Encurtido japonés de Pepinos/Super Crunchy Japanese Pickled Cucumbers/きゅうりの漬物 ボリボリ感抜群/日式腌制脆黄瓜

[Música] [Música] hola amigos hoy les voy a compartir una receta que te ama a qué mono qué mono encurtidos a poner de pinturas ahora en mi huerto tengo mucho de pepinos entonces hoy vamos a hacer encurtido japonés de pepino [Música] [Música] cortar Monster 2 cm añadimos 6 gramos de sal mezclamos con la mano y te dejamos reposar durante 30 minutos al mismo tiempo preparamos otros ingredientes 2 piezas de Chile 25 gramos de jengibre [Música] [Aplausos] [Música] azúcar 50 g vinagre 90 cc [Música] salsa de soja 100 y 70 cc [Música] pino de cocina 100 y 70 cc los mezclamos bien después de 30 minutos mira salió mucha agua que los pepinos ponemos los pepinos al bichito [Música] una vez que hierva esperamos un minuto luego apagamos rápidamente el fuego no consumimos los pepinos por mucho tiempo es que cambiarla la textura de los pepinos sacamos los pepinos hervimos el líquido durante 3 minutos porque justo ahora cuando el vimos los pepinos salió mucha agua Paola y papeles para que la salsa esté más rica no dejamos a enfriar pueden verla Arruda si alrededor de mis ojos y en la superficie del pepino agregamos jengibre y Chile una cucharada de sésamo [Música] colocamos la envoltura de comida en la superficie de moto que funcione como una tapa para asegurarse de que todos los pepinos estén debajo del líquido más tarde [Música] no seamos y nos ponemos en el refrigerador por 2 días 2 días después [Música] [Música] te amo como se vea hola [Música] [Música] pueden ver más a dudas ahora si alrededor de mis ojos y en la superficie del pepino [Música] ya es el momento a probar [Música] [Música] es muy rico este plato perfecto con el arroz tiene el sabor de jengibre y luego el pepino es muy crujiente es muy bueno luego cuando Pepe cerveza también es un buen rato yo te prometo que tú pasas gustas hoy hasta aquí nos vemos