¡Deditos de queso horneados! =3 - Simplísima

[Música] en mi espíritu o la cocina adictos como están hoy vamos a aprender a hacer unos deliciosos deditos de queso horneados así que quédense hasta el final para comenzar necesitaremos 250 gramos de queso salado 2 huevos medio vaso de agua 250 gramos o 2 tazas de harina que pueden medir en la licuadora en mi caso hoy no lo voy a medir pues rompí mi licuadora pero igual ustedes lo pueden hacer en sus casas de la manera que ya les enseñaba antes también vamos a usar una cucharada de polvo para hornear una cucharadita de sal dos cucharadas de azúcar y finalmente 100 gramos de mantequilla bueno lo primero que haremos será tamizar la harina para que sea más manejable y también evitar grumos una vez hecho este procedimiento vamos a revolver muy bien la harina con las dos cucharadas de azúcar la cucharada de polvo para hornear y la cucharadita de sal sí sí ahora ya podemos agregar los dos huevos los enviamos de mantequilla y el medio vaso de agua [Música] tengan cuidado con la harina porque no puede quedar húmedo y como la medida del medio vaso de agua no es exacta lo que yo les recomiendo es tomar el agua y agregarla poco a poco amasar y luego agregar más agua hasta que ya lleguen a la contextura hijita johnston ésta tenía un aguante si ven que la mezcla está húmeda después de amasar ustedes pueden agregar poco a poco más harina podemos saber que la mezcla ya no está húmeda cuando se deje de pegar a los dedos no olviden que la clave para obtener una masa suave y manejable está en amasar muy bien la mezcla yo llevo más o menos amasando 15 minutos y debe verse así [Música] ahora lo que vamos a hacer será a partir del queso pero antes de eso necesitamos cubrir la masa con un plástico o una bolsa para que no se seque y se ponga dura hay que tener cuidado con el tamaño del queso pues si hacemos las tiras muy anchas puede que queden salados nuestros deditos por ejemplo en mi caso salieron ocho tiras pero como vi que dos estaban muy anchas las fuerte a la mitad y salieron entonces díaz tiras de queso ahora lo que haremos será tomar una bolita de masa la estiraremos y la plantearemos con un vaso de pasta o un rodillo [Música] luego de esto cortaremos los bordes y mojaremos la masa con un poco de agua es muy útil para que el dedito no se vaya a abrir [Música] no se olviden de abrir un poco la masa y cerrar muy bien la punta para que no se vaya a salir el queso ahora sólo queda enrollar el queso sellarlo bien y si no es necesario aclarar un poco el dedito para que no se vaya a abrir mientras hago el mismo procedimiento con las 9 tiras de queso restantes voy a precalentar el horno a 180 grados centígrados yo ya tengo mis 10 deditos de queso listos ahora lo que vamos a hacer será enharinar la bandeja para que no se peguen para ello utilizaremos un poco de mantequilla y una cucharada de harina [Música] dejen un espacio prudente entre cada delito pues cuando crezcan se pueden pegar ahora lo único que falta es llevarlos al horno si yo y después de 20 minutos de estar en el horno este es el resultado de los deditos de curso no nos vayan a dejar mucho tiempo pues aunque la temperatura es baja pueden quedar muy tostados y duros espero que prueben esta sencilla receta en sus casas y ya saben si les gustó el vídeo suscríbase a mi canal y si tienen alguna duda o comentario estaré atenta a usted chau chau cocine adictos [Música] así facebook