Palitos de Papa con Queso - aperitivo delicioso de papa con queso

[Música] han oído del refrán y la vida te da limones entonces haz limonada pero esta vez me ha dado patas y con estas papas haremos unos palitos de papas con queso que quedan muy ricos y crujientes pero mejor vamos a ver la receta quédense conmigo y ésta todos os odio nación [Música] vamos a comenzar cocinando nuestras papas aquí tengo agua hirviendo y ahí voy a añadir 500 gramos de papas con todo y piel bien lavada también voy a poner una cucharadita de sal [Música] cubrimos y vamos a dejar la temperatura media media alta por unos 20 hasta 40 minutos en mi caso a los 25 minutos la más pequeña ya está lista voy a realizar con el tenedor también puedes usar un cuchillo si pasa fácilmente quiere decir que ya está perfecta así que la voy a remover y la otra como es una papa más grande va a tardar un poquito más aconsejará y la vamos a cubrir hasta que al pasar un cuchillo o un tenedor también pase fácilmente [Música] yo las deje enfriar ligeramente las pelee y ahora las voy a cortar para que sea más fácil machacar la 4 [Música] pues como yo usar un machacador o un tenedor [Música] y ya que hemos machacado las podemos dejar enfriar un poquito más no deben de estar tan calientes al mezclar con los demás ingredientes [Música] ya que nuestra papa no esté tan caliente vamos a probar y si hace falta entonces le ponemos un poquito más [Música] yo agregue más o menos una media cucharadita pero la cantidad de sal es algo [Música] un octavo de cucharadita de pimienta molida o al gusto media cucharadita de ajo en polvo [Música] un cuarto de cucharadita de orégano seco [Música] una cucharadita de cebollín seco también puedes utilizar cilantro perejil seco o fresco ahora voy a poner unas dos cucharadas de queso parmesano que es opcional y 80 gramos de queso rallado yo tengo aquí que soporta también puedes utilizar queso manchego incluso un poquito más de parmesano o algún otro que eso que tú tengas que te guste que sea para derretir por último añadiré 8 cucharadas de maicena que equivalen a 70 gramos voy a poner solamente la mitad comenzamos a mezclar y de todos modos les recuerdo que los ingredientes en gramos y tazas se los dejo como siempre en la cajita de información ahora revisaré con mis manos [Música] y se siente aún bastante aguadita así que voy a poner la otra mitad si te hace falta pone un poquito más de maizena de cucharada en cucharada la cantidad puede variar ya que tu papá puede absorber más agua al cocerse que él a mí es por eso que debe de revisar debe de quedarse como una maceta firme pero no seca formamos una bolita si lo deseas puedes ir tomando porciones pequeñitas y así vas formando tus palitos también quedan muy bien quedan bastante crujientes pero esta vez yo los voy a hacer de otra forma así que vamos a reservar [Música] primero voy a darme mis manos con un poquito de maicena y aquí también ya tengo lista una hojita de papel de hornear en donde voy a colocar mi papá comenzaré presionando con mis manos [Música] y ahora sí voy a poner otra hojita de papel de hornear y podría estirar con mi rodilla a un círculo oa un rectángulo de unos 5 a 8 milímetros de espesor [Música] [Música] y bueno a mí me salió un círculo y es por eso que voy a cortar las orillas a formar un rectángulo [Música] uy todos un sonido canción [Música] y con la masa que estoy retirando haré más feliz ahora voy a hacer un corte por la mitad y luego iré cortando mis palitos de papá los míos son de más o menos un centímetro pero no tienen que ser tan exactos [Música] aquí yo los voy a separar y ya que estén separados si lo deseas puedes meterlos en una bandeja en el congelador ya que estén como piedritas los metes en una bolsa en un contenedor y los tienes listos para cuando quieras freírlos no es necesario descongelar los antes de usarlo yo los voy a freír en este momento así que nos vamos a la estufa ponemos suficiente aceite en un sartén rojita y ya que el aceite esté caliente colocamos nuestros políticos no pongas tantos y déjalos a temperatura media media del aceite debe estar caliente pero no tanto para que se cocinen bien [Música] tan país [Música] ya que los veas doraditos escúrrelos un poco y colócalos en un plato con una servilleta para remover el exceso de aceite aquí tengo los otros palitos de papas que hice tomando por las pequeñitas y ven también quedan muy bonitos [Música] y quedan también bastante crujientes [Música] y así de fácil tienes listos unos palitos de papas con queso que quedan bastante crujientes una botana diferente a probar entrar los puedes acompañar con un poquito de cats o el dip que te guste más espero que les haya gustado como prepare estos palitos de papas con queso muy muy crujiente si es así no olvide que pueden suscribirse nos vemos en el próximo vídeo hasta luego [Música]