Tortitas de Papa y Queso | Pancake de Patata muy fáciles

hola soy mer y bienvenidos a cocina para todos hoy vamos a hacer la versión salada de las típicas tortitas americanas así que vamos a preparar unos pancakes o tortitas de patata en un aperitivo o entrante super fácil de preparar y que además queda riquísimo así que toman nota de los ingredientes y vamos a comenzar [Música] lo primero que voy a hacer es 600 gramos de patatas y como las voy a hacer en el microondas las voy a pinchar previamente con un tenedor seguidos se cubren con un film y las dejaré durante siete minutos en el microondas aún así una potencia aunque también la podía hacer en una olla con agua hirviendo pasado el tiempo se comprueba si las patatas ya están tiernas y se lo están esperaremos durante unos cinco minutos para que se templen después se le quita la piel y ese afán si no tenéis un trazador podéis usar un tenedor una vez listas se les añade una cucharadita de sal un poco de pimienta molida un poco de ajo en polvo un ramillete de perejil picado un huevo mediano y 45 gramos de harina de trigo se mezcla todo bien se le agrega 60 gramos de queso rallado mozzarella y se vuelve a mezclar ahora con las manos untadas en aceite se coge un poco de la mezcla se le da forma de bolita y finalmente se pasa por pan rallado o pan molido dándole esta vez forma de tortita se coloca en una tabla o un plato y se hace lo mismo con el reto que en total o deberían salir unas 14 tortitas y a continuación si queréis las podéis guardar durante dos o tres días en el frigorífico o pasar a hacerlas como voy a hacer yo para ello he puesto un poco de aceite de oliva en este sartén a fuego medio-alto y como ya está caliente y de colocando las tortitas después de unos minutos se les van dando la vuelta para que se hagan también por el otro lado y cuando están listas las iré sacando a un plato en el que he puesto un papel absorbente para seguir haciendo el reto se vuelve a poner un poco de aceite y se hacen de la misma forma a la hora de comer las las podéis complementar con las salsas que más os guste yo por ejemplo lo haré con ketchup un chan de litio sí sí más por fuera con una textura excluyente y por dentro muy suaves y con un sabor increíble así que me encantan y si os ha gustado esta receta os invita a que deis a me gusta a que se suscriban a nuestros canales si no lo había hecho y por aquí os voy a dejar más recetas con patatas un besito y hasta la próxima receta adiós