CROQUETAS DE SEPIA EN SU TINTA - Receta casera y muy fácil

ah [Música] bienvenidos a mi canal de youtube hoy preparamos una nueva receta una receta de croquetas super cremosas y sabrosas de queso son de sepia sepia con su tinta el resultado te va a encantar ya verás mira bien de cerca estas roquetas porque están buenísimas para conseguir el resultado necesitamos estos ingredientes que lo tienes todo al final de este vídeo es muy importante el guiso de sepia que te dejo el enlace justo aquí arriba venga vamos a empezar el primer paso será en una sartén ponemos el aceite añadimos la mantequilla y lo dejaremos fundiendo unos minutos a fuego lento para luego empezar a hacer el rush que es el primer paso para conseguir una bechamel de unas croquetas fantásticas una vez unida la mantequilla incorporamos la harina y dejamos cocinar unos 4 minutos habrá que remover para que se cocine bien la harina es muy importante cocinar la harina porque si no tendrá un sabor que no nos gustará nada de nada yo soy 7 m/s pin si tienes alguna duda déjame los comentarios y te ayudaré encantado venga vamos a seguir con nuestras croquetas como veis esto se está cocinando y ya huele a bechamel que es lo importante de unas croquetas venga vamos a dar más vueltas y el siguiente paso será incorporar el sofrito de sepia que te he dejado el enlace en la parte de abajo en la descripción de este vídeo es muy fácil y te va a encantar venga damos las vueltas para que se vaya mezclando el rush con el sofrito verás este resultado por cierto si no quieres perderte nada suscríbete a mi canal de youtube activa las notificaciones de la campana y no te pierdas nada vamos ahora a añadir la leche caliente hay que remover yo caliento la leche un par de minutos al microondas así me ahorro el manchar y tener que limpiar ahora con la varilla vamos mezclando el rush con la leche al estar caliente la leche no te quedará ningún grupo es lo importante ahora lo que hay que hacer es bajar un poco el fuego y dejar cocinar las croquetas a fuego medio durante aproximadamente unos 20 minutos mirar qué pinta más buena va cogiendo esto damos unas vueltas de vez en cuando y se irá formando esta vez a mel que estás viendo mirad qué pinta tienen estas croquetas ya huele que alimenta que no se te olvide poner la sal a las croquetas porque unas croquetas cosas no valen de nada pasado el tiempo probamos las croquetas y deberán quedar más o menos así las mías tienen una pinta increíble nos vamos al siguiente paso que será enfriar las croquetas en un tupper así ponemos toda la masa y lo tapamos con papel film para que no coja costra con el aire enfriamos pasado el tiempo deberán estar las croquetas frías y la masa quedará dura cogemos una poca masa engrasamos con un poco de aceite las manos para que no se peguen si fuera necesario vamos boleando una a una cuando veas el resultado de estas croquetas cremosas vas a flipar mirad que es rápido voy yo lo veis bien pues así de fácil es hacer estas croquetas de sepia ahora nos queda lo mejor y más divertido que es empanadas las croquetas pasando las por un poco de harina no te pases con la harina porque si no no quedarán muy cremosas ahora las metemos en el juego pasamos al pan rallado le damos unas vueltas y vamos quitando una a una y poniendo la bandeja así una y otra vez hasta aburrirnos estoy seguro que te va a encantar esta receta espero tu comentario cuando las cocines porque no defrauda vamos al último paso que será freír nuestras croquetas el aceite debe estar bien caliente pero tampoco que eche mucho humo porque se quemarán por fuera y no se cocinarán por dentro fijaros bien como llora la croqueta empieza que quiere salir unas gotitas de la bechamel eso es que están cremosas y en su punto vamos a retirar las croquetas una vez bien doradas y las pondremos en un papel de cocina absorbente ahora nos queda ver el resultado de estas croquetas que ellos puestos sobre un poco de alioli que el toque abajo le queda genial pero vaya cremosas están las croquetas te ha gustado esta receta no olvides compartirla con todos tus amigos dar un like y suscríbete en mi canal de youtube ahora viene el mejor momento vamos a probar nuestra receta de hoy están buenísimas espero tu foto como el resultado de esta receta [Música]