Cookies con chips de chocolate blanditas

hola chicos y chicas yo soy elena y hoy os voy a mostrar como preparar estas riquísimas cookies con chips de chocolate el resultado de esta receta es una galleta muy blandita que prácticamente se deshace en la boca y que seguro que os encantó los ingredientes que vamos a necesitar para preparar nuestras cookies son 150 gramos de azúcar moreno 170 gramos de mantequilla derretida 280 gramos de harina una cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de esencia de vainilla cucharadita y media de harina de maíz una pizca de sal 75 gramos de chocolate 2 huevos y chispas de chocolate en primer lugar en un bol grande vamos a añadir la mantequilla al azúcar moreno y lo vamos a mezclar añadimos la esencia de vainilla y volvemos a mezclar a continuación vamos a añadir el huevo qué y la quema del otro web la clara la podéis guardar y utilizarla para hacer tortillas o lo que se os ocurra incorporamos muy bien los huevos en la mezcla y a continuación añadiremos la harina tamizando la añadimos la harina de maíz y el bicarbonato y por último añadiremos la pizca de sal y mezclamos todo muy bien y cuando ya tengamos una mezcla homogénea pasaremos a cortar el chocolate en trozos pequeños bien i no ah i ahora vamos a incorporar el chocolate a la mezcla anterior y mezclamos hasta obtener una distribución homogénea de los trozos de chocolate en la masa como veis es una masa bastante densa que cuesta un poco de trabajar pero el resultado vais a ver que merece la pena una vez tenemos la masa la vamos a cubrir con papel film y la vamos a dejar reposar en la nevera 2 horas y si no tenéis tiempo unos 20 minutos media hora en el congelador una vez pasado este tiempo con la ayuda de una cuchara vamos a ir tomando porciones con estas porciones vamos a hacer bolitas y las colocamos en nuestra bandeja para hornear y y las aplastamos un poco vamos a ir repitiendo este proceso hasta que gastemos toda nuestra masa cuando ya hayamos dado forma a nuestras galletas vamos a decorarlas con las chips de chocolate y por último vamos a hornear nuestras galletas en un horno precalentado a 160 grados para que las galletas nos queden blanditas es súper importante no tenerlas más de 10 a 12 minutos en el horno no os dejéis engañar ya que cuando saquéis las galletas del horno vais a ver que están blanditas veis pero no las dejes más en el horno ya que si no se nos quedarán duras este es el resultado final con esta cantidad de masa yo pude hacer 23 galletas de un tamaño mediano espero que os haya gustado si es así no olvidéis darle a like y suscribiros al canal hasta la próxima buenos días chicos y chicas yo soy elena y hoy os voy a mostrar cómo preparar esta tarta de zanahoria lo primero que haremos será poner nuestro azúcar en un bol