Chocolate Chip Cookies | Homewood Baking

[Gretel] ¡Hola azul! [Zelda] ¡Hola a todos y bienvenidos! Para aquellos que no me recuerdan, ¡soy Zelda! ¡Y esta es mi hermana pequeña, Gretel! Hola a todos, ¡me llamo Gretel! [Zelda] Mi periquito, "Blue" Y mi cockatiel "Speckles" [Risas] Hoy es un día salvaje y miserable Y vamos a hacer una de las cosas favoritas de Gretel: ¡¡Galletas con chispas de chocolate !! ¡YUM YUM! [Zelda] Hay muchas recetas diferentes y , aunque probablemente esta no sea la más saludable , ¡sigue siendo nuestra favorita! [Gretel] ¡LOS AMO! [Zelda] Vamos a empezar, con 85 gramos de mantequilla ablandada [Zelda] Vamos a ablandar la mantequilla. . . . . . poniéndola aquí, donde no haga demasiado calor [Zelda] Una vez que la mantequilla se haya ablandado vamos a agregar 1/3 de taza de azúcar de ricino ¡Sí! Eso está listo. . . Ahora, agregaremos nuestro azúcar de ricino. . . . . . y Gretel, ¿quieres agregar nuestra 1/2 taza de azúcar morena? ¡Si! Ahora vamos a batir nuestros tres ingredientes juntos Gretel, ¿quieres probar? ¡Si! [Zelda] Se ve muy bonito y cremoso ¡ Bien hecho, Gretel! Ahora agregamos un huevo - - y este es un huevo, de una de nuestras gallinas - - que incubé, eclosioné y crié a mano: [Riendo] ¡"Pingüino"! porque cuando era una chica tenía blanco y negro, pero ahora solo es negra ¡ Esto es Penguin! ¡Mi gallina que nos dio el huevo! [Zelda] Nos hemos estado quedando en la casa de la abuela durante una semana, ¡ y trajimos a todas nuestras mascotas! Y: una cucharadita de esencia de vainilla [olor de Zelda] ¡Ahhh! [Gretel] ¿Puedo olerlo? ¡Huele delicioso! [Zelda] Y lo superaremos. . . [Zelda] Gretel, ¿quieres intentarlo de nuevo? [Zelda] ¡Muy bien! [Zelda] A continuación, agregamos los ingredientes secos: comenzando por. . . [Risas, interrumpidas por el periquito] [Janie riendo] ¡¡Bluey !! [Zak, con acento australiano exagerado] ¡AZUL! [Zelda]. . . comenzando con 1 taza y 1/2 de harina. Ahora tamizaremos una cucharadita [colmada] de polvo de hornear y mezclaremos todo esto. Esto es bueno. . . [Zelda] Gretel, ¿quieres tener una mezcla? [Gretel] ¡Sí! [Zelda susurrando] Espera, mamá, ¿crees que está muy bien mezclado? [Janie] Umm. . . [Zelda] ¿O un poco más? [Janie] Haría un poco más, ¿quieres que haga un poco más? [Zelda se ríe] Está bien, sí, ¡y luego haré un poco como si lo hiciera realmente bien! [Zelda se ríe] [Zak] ¿Qué? [Risas] ¡Acabo de derramar un poco! Bien, ahora que esto está bien mezclado , ¡agregaremos 3/4 de taza de chispas de chocolate! [¡El momento que ha estado esperando!] [Zelda] Gretel, ¿quieres empezar a mezclar? [Gretel tarareando mientras mezcla] [Zelda] Está bien, tendré un turno. . . [Janie] ¿Quieres usar un poco tus manos? ¡Para que todo salga bien , solo me lavaré las manos una vez más! [Zelda] ¿Tiene buen sabor? ¡Delicioso! [Zelda] ¡Bien! [Zelda] ¡Hola William! [Gretel] ¡William! [William] ¡Vaya! [William] ¡Galletas con chispas de chocolate! [Zelda] ¡Sí! [Zelda] ¡Gracias! [Zelda] ¡Ahora voy a buscar la bandeja! [Zelda] ¡Disculpe! [Zelda] Obtener. . . un . . . bolita [Zelda]. . . y luego, ¡empújalo hacia abajo! [Zelda] Gretel: abre la boca. . . [Gretel] ¡NOM! [William] ¡NOM! [Janie] ¡No más! [William y Gretel riendo con picardía] [Zelda] ¿Tienes otro empujón? [William] Sí. . . [Zelda] Ahí tienes. . . [Zelda] William, ¿puedes bajar eso? [William] Sí. . . [Gretel] ¿Eso es bueno? [Zelda] ¡Sí! [Gretel] Esos dos que hice. . . [Zelda] No, William hizo uno de esos. . . [Gretel] ¡Oh! ESTÁ BIEN . . . quieres que todos sean del mismo tamaño, para que se cocinen uniformemente Gretel y William. Puedes terminar esas chispas de chocolate [Zelda]. Así que las vamos a dejar en la nevera durante un cuarto de hora aproximadamente. que cuando los metemos en el horno no pierdan su forma Y si no caben en tu frigorífico puedes meterlos en el congelador, unos 5 minutos [Zelda] ¡Parecen listos! Los vamos a hornear a 180 C [350 F] durante 12 a 15 minutos. Lo pondré en '12', y luego veré cómo quedan. [Gretel] Sally dijo: "¡No Spot, no!" [Gretel] "Esto es para mí..." [Gretel] "Corre Spot, corre!" [Gretel] "Corre Spot, corre!" [William] ¡Ella vendrá a ti, papá! ¡Ahora podemos sacarlos! [Zelda] Y consigue una rejilla de alambre, para ponerlos, para enfriarlos [Zak] Está caliente amigo. . . [Zelda y Gretel] ¡TA-DAAA! [Zelda riendo] ¡Puedo ver algunos de los más pequeños que hicieron Gretel y William! ¡Allí! ¡y ahí! [Vera] ¡Esta es mi conejo, "Bigotes", y es un gigante flamenco! [Vera] ¡Y la otra es "Pixie", [Vera] y ella es de Tilda! ¡Un poco de leche tibia, para acompañar nuestras galletas con chispas de chocolate! ♫ [Tilda cantando] ♫ Eres mi bollo de miel ♫ Ciruela de azúcar ♫ Pump-i-ump-i-umpkin ♫ Eres mi pastel dulce ♫ Eres mi pastel de cubby ♫ Gumdrop ♫ Schnoockum bookums ♫ Eres la manzana de mi ojo ♫ Y te amo tanto ♫ Y quiero que sepas ♫ Que siempre estaré aquí ♫ Y me encanta cantarte canciones dulces ♫ ¡Porque eres tan querido! [Zak] Como siempre, puede encontrar la receta y cualquier nota adicional en la descripción a continuación. Si aprecia lo que hacemos y quiere animarnos con su apoyo: también encontrará un enlace a nuestro "Patreon" recién creado ¡ahí abajo también! Gracias por vernos, ¡nos vemos la próxima vez!