GALLETAS con CHOCOLATE (chocolate cookies)

[Música] y mucho hola amigos soy erika de boca tour hoy vamos a preparar unas galletas con chocolate también conocidas como cookies con chips de chocolate van a quedar unas galletas deliciosas quédate hasta el final del vídeo para ver como las prueba y ahora vamos a ver los ingredientes para preparar nuestras galletas con chocolate o cookies tenemos 250 gramos de harina de trigo 100 gramos de azúcar blanco 100 gramos de azúcar moreno 125 gramos de mantequilla cortada en cubitos a temperatura ambiente 140 gramos de chips de chocolate de los cuales hemos separado unos poquitos para decorar al final un huevo una pizca de sal y media cucharadita de bicarbonato sódico bien pues en un bol me he puesto la mantequilla que fijaos cómo está de blanda en el bol con la mantequilla ponemos los dos tipos de azúcar y con unas varillas eléctricas o manuales comenzamos a mezclar el azúcar con la mantequilla [Música] ahora que hemos conseguido una masa de mantequilla y azúcares bien integrada añadimos el huevo ahora esta mezcla le vamos a tamizar la harina la media cucharadita de bicarbonato sódico la pizquita de sal y vamos integrando bien la harina con el resto de masa [Música] ahora que ya hemos integrado la harina bien en la masa añadimos los chips de chocolate y mezclando con una espátula nos integramos en la masa bueno y ahora con las manos terminamos de mezclar e integrar los chips de chocolate y formamos una bola con nuestra masa bien pues ya tenemos nuestra masa de galleta perfecta así que con una cuchara vamos a ir cogiendo porciones que tengan toda la misma cantidad y vamos a hacer unas bolitas ya veis que la masa es perfecta no se pega y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel de hornear [Música] y nos vamos a ir poniendo separadas porque luego van a crecer en el horno o se van a expandir y no queremos que se peguen unas a otras ya veis yo he puesto 10 bolitas en una misma bandeja y ahora los chips de chocolate que teníamos reservado los vamos pinchando para decorar la superficie y aplastamos un poquito la galleta y ahora ya llevamos nuestras galletas al horno que lo tengo precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y las vamos a tener unos 12 14 minutos aproximadamente hasta que veamos que se van poniendo doraditas por los bordes y con cuidado de que no se nos quemen está bien pues mirad tras 14 minutos en el horno ya tenemos la primera bandeja de cookies horneada fijaos qué pinta tienen que redondita se han quedado con los chips de chocolate que nos han derretido bien pues mirad el puesto las cookies o las galletas en una rejilla para que se enfríen completamente y ahora vamos a una galleta y aprobarla me he cogido unas galletitas que ya están bien frías y voy a probar a ver qué tal están [Música] [Música] ya estáis oyendo lo crujiente que quedan bien no [Música] y están buenísimas el interior cuando lo muerdes aunque estén crujientes el interior está muy tierno muy suave agua tienen un sabor delicioso a la mantequilla el azúcar está perfecto de dulzor y te encuentras un montón de chile chocolate que las hacen que estén deliciosas [Música] no no bueno boqueteros que os han fallecido estas galletas ya sabéis que podéis dejarme vuestra opinión en los comentarios y si os han gustado darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca 3 punto com y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao