Como preparar GALLETAS de CHOCOLATE // Chocolate Cookies //Sin gluten ni lácteos, Receta

hola amigos hoy vamos a hacer un clásico de la pastelería que son las galletas de chocolate que nos encantan a todos no solamente a los niños sino que también a los adultos y por supuesto a nosotros los vamos a hacer sin gluten phil y sin lácteos y nos va a permitir disfrutar de estas deliciosas galletas de chocolate son bien fáciles de hacer así que yo los invito a que veamos los ingredientes y luego la preparación los ingredientes para las galletas de chocolate son 100 ml de aceite vegetal 70 gramos de harina de maíz 1 cucharadita rasa de bicarbonato 150 gramos de almidón de maíz o maicena cuatro cucharadas de cacao amargo busquen un cacao amargo que esté libre de gluten y de lácteos un huevo grande una cucharadita de extracto o esencia de vainilla y por último 110 gramos de azúcar blanca granulada amigos la preparación es la siguiente en un bol vamos a gastar el huevo y ahí aprovechamos también de mirar cómo está vamos a utilizar una cucharita de madera para romper la lija y vamos a colocar la esencia extracto de vainilla el azúcar y vamos a unir bien integrar bien estos ingredientes y es el momento de colocar el aceite vegetal y seguir uniendo estos ingredientes y ahora vamos a utilizar a colocar el cacao amargo que van a hacer cucharadas razas y si tiene un que acabó muy amargo muy intenso podrían ocupar 1 cucharada menos seguimos uniendo y es el momento de incorporar las harinas que como siempre les digo tiene que estar tamizadas para preparaciones de repostería y un colador fino siempre nos va a ayudar en esta tarea de hacer nido a tamizar las harinas seguimos uniendo con cuchara de madera y en el bol donde teníamos la maicena o almidón de maíz vamos a colocar la cucharadita rasa de bicarbonato y también vamos a tamizar estas harinas y una vez tamizada las harinas vamos a seguir uniendo con cuchara de madera y va a llegar un momento en que vamos a utilizar las manos para unir bien todos estos ingredientes como siempre les digo lo ideal es utilizar una mano y la otra la dejamos limpia ustedes ven que nos quedó prácticamente una especie de plasticina o plastilina como la vista de nosotros los países y esto va al refrigerador por una hora pasado a esa hora lo retiramos esta masa no quedó perfecta así ustedes ven que vamos a ir formando unas bolitas y ojalá que nos queden del mismo tamaño y esta la vamos a colocar en la placa del horno con papel mantequilla y el papel mantequilla es básicamente porque es muy difícil que una familia todos consume una dieta sin gluten y para evitar contaminación cruzada el par mantequilla es muy útil así que vamos formando estas bolitas que las vamos a ir aplastando y esto va a ir a un horno precalentado a 180 grados por 10 a 12 minutos y les cuento que nos quedarán nosotros nos alcanzó para 28 unidades o sea 28 galletas de chocolate pasados los 10 o 12 minutos eso siempre va a depender del horno que tengan ustedes retiramos las galletas del horno y les cuento que nos quedaron realmente deliciosas así que disfruten estas deliciosas galletitas de chocolate bueno amigos espero que les haya gustado esta receta es la reina de chocolates son siempre un clásico la verdad que nos gustan a todos y son ideales no solamente para la hora del té o por alguna celebración especial sino que también nos sirven decoración para los niños y para los adolescentes también y para todo el que necesite andar siempre con colección y estas galletitas se pueden llevar en estas bolsas de almacenados de almacenamiento que son súper prácticas y nos permiten dar siempre con una colección en la cartera que eso también es siempre bien útil porque si tenemos una dieta sin gluten y sin lácteos la verdad que son bien pocos las cosas que podemos comprar en el comercio así que como siempre les cuento que nosotros estamos en twitter estamos en facebook cualquier comentario cualquier pregunta que nos quieran hacer con respecto a la receta utilizo en facebook utilicen twitter o los comentarios aquí abajito nosotros siempre estamos dispuestas a contestar todas sus preguntas yo me despido nosotros seguiremos trayendo recetas sin gluten y sin lácteos ricas fáciles de hacer y saludables hasta la vista