Galletas con Chips de Chocolate | Chocolate Chip Cookies

Galletas con Chips de Chocolate | Chocolate Chip Cookies

hola yo soy mary y bienvenido con un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy os traigo una de mis primeras recetas que subí a este canal pero mejorada porque el vídeo avergüenza la preparación da vergüenza es que yo lo veo y digo madre mía de mi vida han pasado muchos años en normal y el otro día mi hermano enseño esta foto en la que yo tenía aproximadamente creo que tenía 17 años o 16 no lo sé pero es algo yo súper contenta con mis galletas total después mi hermano me enseñó el vídeo antiguo y digo dios mío de mi vida estas recetas que grabas las de nuevos hola hoy vamos a cocinar galletas cookie con trocitos de chocolate con leche así que hoy vamos a hacer unas galletas con chips de chocolate versión 2.0 los ingredientes son casi iguales los he cambiado un poquito y el procedimiento sí que es bastante diferente salen buenísimas con los proyectos salen muy muy ricas así que espero que os guste tengo por aquí 115 gramos de mantequilla sin sal que está a temperatura ambiente y le voy a añadir 100 gramos de azúcar moreno y 75 gramos de azúcar blanca y para estos recetas no vamos a necesitar batidores ni nada lo vamos a hacer todo con una espátula mira qué gracioso vamos mezclando bien los dos tipos de azúcar con la mantequilla por eso es muy importante que está a temperatura ambiente porque si no no se podría mezclar a continuación le añadimos un huevo que también es importante que esté a temperatura ambiente y una cucharadita de azúcar vainilla 2 aunque también podéis poner esencia de vainilla y de nuevo con ayuda de nuestra mirada espátula vamos a integrar estos ingredientes muy bien ahora ya le vamos a añadir los ingredientes secos pero los vamos a tamizar así que pongo el colador por aquí y se añade 225 gramos de harina de trigo una cucharada de maicena o harina fina de maíz este ingrediente opcional es una cucharadita de levadura química o polvo para hornear y un cuarto de cucharadita de sal fina lo tamiz amos todo y de nuevo se integra bien con nuestra super la espátula monstruosa como podéis ver ya tenemos por aquí una masa totalmente compacta así que viene el mejor momento vamos a añadirle las chips de chocolate yo lo voy a poner 150 gramos pero eso es al gusto podéis ponerle más si queréis o incluso también le podéis poner trocitos de frutos secos y ya vamos a mezclar estas chips con nuestra masa de galletas muy bien y ya tenemos listas nuestros vasos de galletas ahora con ayuda de una cuchara media hora voy a un poco de masa así de esta forma que sobresalga de la cuchara le damos un poco de forma redondeada la sacamos y se pone en un papel para hornear voy a seguir haciendo exactamente lo mismo hasta que se acabe la masa de galletas como podéis ver ya tenemos todas las bolitas listas y en total han salido 20 ahora como a meter nuestras bolitas o bien una hora en el frigorífico o 10 minutos en el congelador esto hará que las bolitas se pongan frías y al meterlas en el horno no se desparramen del tirón no se derritan y nos queden una galleta súper fina no queden una galletita gordita bien redondita y súper bonitas así que vamos a esperar un poquito y ahora nos vemos una vez pasado el tiempo cuando las bolitas ya estén frías he puesto 12 de ellas en una bandeja de horno con un papel para hornear así que ya la vamos a meter en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 180 grados celsius y después de unos 18 minutos nuestras cookies ya están listas como podéis ver los bordes se han empezado a adorar y es el momento justo en las que las tenéis que sacar del horno en total han salido 20 galletas esperando un poquito a que se enfriasen y ahora viene el mejor momento vamos a probar estas delicatessen seguro que la medida del pasado se siento orgulloso de que vuelva a hacer estas galletitas a ver qué tal estamos [Música] tal y como las recordaba quedan riquísimas super blanditas por dentro excluyentes por fuera y un sabor entre mantequilla trocitos de chocolate delicias y ya sabéis que podéis variar estas recetas y ponerlas lo mejor chips de chocolate blanco unas grageas de chocolate o frutos secos como nueces avellanas almendras picadas que de todas las formas que la hagáis quedan riquísimas así que si os ha gustado esta receta renovada os invite que deis a me gusta a que se suscriban a nuestros canales si no lo habéis hecho y por aquí os voy a dejar otros vídeos que os puede gustar un besazo no está la próxima receta digamos

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