Cómo hacer pizza en casa: deliciosa y divertida

piensa en ese antojo que da el queso gratinado combinado con una salsa de tomate carne y uno que otro ingrediente más hacen la comida perfecta ya te dieron ganas de preparar pizzas cierto hacerlo en casa es muy divertido y fácil así que ponte el mandil por una buena lista de música italiana y manos a la obra los ingredientes que necesitas son para la masa una taza y media de harina tres cuartos de taza de agua un cuarto de taza de aceite de oliva cuatro gramos de levadura en polvo tres gramos de sal para la salsa necesitas tres jitomates un cuarto de cebolla un diente de ajo una pizca de albahaca seca una pizca de romero molido para las guarniciones necesitas 300 gramos de queso mozzarella rallado salami pepperoni piña salchicha más queso o lo que se te antoje primero la masa para la base siempre será mejor que quede delgada crujiente y con muy buen sabor disuelve un poquito de harina en el agua y agrega la levadura déjala cerca de la estufa sin que le dé calor directo para que la levadura se active sabrás que eso sucede cuando veas burbujas en la parte superior en una superficie o recipiente vierte el resto de la harina y mézclala con la sal poco a poco integre el agua con la levadura a la harina mezcla mezcla y no dejes de mezclar es normal que la masa se pegue a tus manos en un inicio la única forma que deje esa consistencia es amasar poco a poco incorpora el aceite de oliva estira y regresa al mismo punto ayúdate de las palmas de las manos para que te canses menos el tiempo aproximado es de 15 minutos debe quedarse así con esta textura una vez que lo logres déjala descansar por lo menos una hora en un recipiente cubierto con plástico mientras tanto prepara la salsa hazte un favor y no uses de bote el chiste está en que te diviertas haciendo todo a tu gusto licua todos los ingredientes y cocina a fuego alto hasta que se evapore la mitad debe quedar muy espesa con una textura aterciopelada cuando llegues a ese punto apaga el fuego deje enfriar y quita las hierbas mientras esto sucede revisa tu masa ya se ve del doble del tamaño con el que empezó bien ponle en una superficie y trabaja una vez más forma una bola y déjala reposar otra media hora cubierta con plástico verás que sigue creciendo así que pasado este tiempo es momento de darle forma a la pizza precalienta el horno a 200 grados centígrados estira la masa de modo que no se rompa pero que la luz pase a través de ella colócalas sobre una bandeja y con un cucharón vierte la salsa en la superficie sin tocar los bordes no debe de ser mucho ya que la masa se puede humedecer y romper sobre esa base roja coloca todas las guarniciones que se te antoje aquí entre el pepperoni los vegetales la piña todo lo que se te ocurra para terminar ahora si el queso cubre todo de forma que no veas nada más que una capa hermosa de puro queso hornea por 20 minutos o hasta que veas que el queso está gratinado y las orillas tomaron color [Música] saca corta en 8 y disfruta [Música]