🎄 Como hacer PAN DULCE navideño CASERO 🎅 PANETTONE de chocolate y frutos secos - Paneton Integral

🎄 Como hacer PAN DULCE navideño CASERO 🎅 PANETTONE de chocolate y frutos secos - Paneton Integral

[MĂșsica] se estĂĄ terminando el año estamos llegando al final de este año que en general ha sido malo para todos pero nunca dejes de festejar y que mejor manera de festejar que hacer un espectacular pan dulce si no existe un panettone o un pan dulce con harina integral esta es tu oportunidad un pan dulce saludable que no creĂ­a que con harina integral podrĂ­a salir de esta manera sĂ© que hay mucha gente que no le gustan las frutas abrillantadas por eso por eso los hicimos con frutos secos avellanas almendras chips de chocolate pasas de uva y nueces esta es tu oportunidad para que puedas sorprender a alguien haciĂ©ndole con tus propias manos un riquĂ­simo pan dulce y como digo siempre suscrĂ­bete al canal para seguir viendo recetas saludables mi nombre es mariano formĂł parte de cocinamos por favor y vamos al vĂ­deo [MĂșsica] lo primero que vamos a hacer es formar nuestras fermento para eso vamos a necesitar 120 mililitros de leche descremada que estĂ© tibia le vamos a colocar en un bowl a eso le agregamos levadura seca al 10 gramos una cucharada de azĂșcar mascabado que pueden reemplazarlo por azĂșcar comĂșn y lo vamos a mezclar bien hasta que se disuelva completamente la levadura y el azĂșcar [MĂșsica] una vez bien disuelta la levadura del total de la harina integral que vamos a utilizar que son 300 gramos vamos a agregar a este fermento estamos formando 2 cucharadas de harina [MĂșsica] el restante lo vamos a reservar lo mezclamos bien hasta que quede bien disuelto y sin ningĂșn grupo [MĂșsica] lo tapamos y lo vamos a dejar descansar durante 10 minutos para que se active la levadura sĂ­ [MĂșsica] transcurridos los 10 minutos vamos a poder observar que el fermento comienza a burbujear [MĂșsica] en un bowl colocamos el restante de la harina integral [MĂșsica] y le agregamos 2 cucharaditas de endulzantes para que tengan una idea son aproximadamente 12 sobres hasta incorporamos nuestro fermento [MĂșsica] ah ah a [MĂșsica] con una espĂĄtula de cocina o una cuchara integramos bien [MĂșsica] y agregamos un huevo e y 30 mililitros de aceite en este caso use aceite de girasol pueden usar tambiĂ©n aceite de maĂ­z [MĂșsica] una cucharadita de esencia de vainilla y opcional pueden agregar media cucharadita de esencia de pan dulce si no quieren agregar esencia de pan dulce pueden reemplazarlo por la ralladura de medio limĂłn [MĂșsica] vamos a comenzar a integrar los ingredientes en este caso yo me ayude con las manos porque me resulta mucho mĂĄs fĂĄcil [MĂșsica] una vez integrado todos los ingredientes sin que quede harina en el fondo del bowl lo vamos a llevar a la mesada y vamos a comenzar el amasado [MĂșsica] lo amasamos durante 5 minutos sin agregar la harina extra formamos un bollo y lo vamos a colocar dentro de un bowl lo vamos a tapar y lo vamos a dejar en un lugar cĂĄlido durante 40 minutos para que bebĂ© [MĂșsica] transcurridos los 40 minutos lo vamos a descalificar [MĂșsica] y le vamos a agregar nuestros frutos secos nosotros agregamos 200 gramos de pasas de uva nueces almendras avellanas y chips de chocolate esta fue nuestra selecciĂłn de frutos secos ustedes pueden colocar las que no les gustan [MĂșsica] o no y i [MĂșsica] en este momento no hay que amasar solamente vamos a ir con las manos integrando bien las frutas a la masa [MĂșsica] ah es necesario tener paciencia en este paso porque vamos a ir notando que van a ir desprendiĂ©ndose las que todavĂ­a no quedaron incorporadas [MĂșsica] [MĂșsica] una vez incorporada a todas las frutas vamos a formar un bollo [MĂșsica] y lo colocamos dentro de un molde de pan dulce si ustedes no tienen molde de pan dulce pueden ponerlo directamente formando un bollo en una placa para horno [Aplausos] le realizamos un corte en cruz de aproximadamente un centĂ­metro de profundidad y lo tapamos lo dejamos en un lugar cĂĄlido durante una hora [MĂșsica] antes de llevarlo al horno vamos a pintarlo con chema de huevo una vez listo lo colocamos sobre una placa y lo vamos a llevar a un horno bajo durante 25 minutos [MĂșsica] ah [MĂșsica] para la decoraciĂłn de nuestro pan dulce vamos a colocar en un bowl una cucharada de azĂșcar glas o azĂșcar impalpable y vamos a agregar la cantidad necesaria de limĂłn para que se forme bien una pasta de esta forma vamos a formar un blazer 2 y estamos solos ah [MĂșsica] y vamos ah una vez que retiramos el pan dulce del horno y estĂĄ frĂ­o vamos a empezar con la decoraciĂłn colocando por encima de nuestro blazer la forma de decorarlo es opcional pueden utilizar lo que ustedes quieran [MĂșsica] si no les gusta el enlace se pueden colocar chocolate blanco [MĂșsica] nosotros le colocamos nueces almendras y lindas [MĂșsica] tengan en cuenta que el enlace va a secar se va a quedar duro con lo cual es importante que lo que elijan para decorarlo lo coloquen cuando el enlace todavĂ­a estĂĄ hĂșmedo ah en la descripciĂłn le vamos a dejar los links para que puedan acceder a una lista de reproducciĂłn de recetas saludables y dulces y otra lista de reproducciĂłn con recetas saludables realizadas con harina integral [MĂșsica] si todavĂ­a no lo hicieron pueden visitarnos a nuestras redes sociales en la descripciĂłn les dejamos los enlaces papĂĄ si les gustĂł este vĂ­deo y todavĂ­a no se suscribieron a nuestro canal hĂĄganlo ahora y activen la campanita de notificaciones para que les avise cada vez que subimos una nueva receta [MĂșsica] [MĂșsica]

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