Como hacer MASA DE PIZZA 🍕🍕 Básica ARGENTINA

Hola, los invito a preparar conmigo esta exquisita masa de pizza argentina es muy fácil de hacer y toma muy poco trabajo vamos a necesitar 500 gramos de harina 3 cero, que es lo que se usa para hacer pan Luego necesitaremos 25 gramos de levadura vienen en el pan así que lo vamos a partir un poco con las manos lo partimos un poco así, le agregamos agua y lo vamos a mezclar un poco lo vamos a agregar a la harina y le agregamos aceite , unas 4 cucharadas más o menos .... 1 ... 2 ... 3 ... 4 remover un poco, para integrarlo y vamos a agregar una pizca de sal al lado de la harina y vamos a Termine de agregar el agua el agua tiene que estar tibia no tiene que ser ni agua fría ni agua caliente si el agua está muy fría la masa no va a subir y sí el agua está demasiado caliente una masa dura muy compacta no lo haría Ser recomendable para que el agua tibia sea lo más importante casi de la masa y vamos a empezar a integrar los ingredientes No te preocupes por los ingredientes ents porque después debajo del video voy a poner los detalles de las cantidades de todo lo que usas integramos un poco más con la cuchara Ahora nos vamos a ensuciar un poco las manos empezamos a amasarlo poco a poco Tenemos que tener una masa blando squishy no demasiado blando pero no demasiado firme y duro Al principio se nos pegará un poco en las manos es normal pero después de un rato de amasarlo despegará vamos a seguir integrando la masa con la mano y estamos vamos a llevarlo a la mesa le vamos a poner un poco de harina y lo amasaremos hasta que la masa no se pegue a la mesa una vez que le vamos a añadir harina pero no mucha cantidad porque la idea es que no quede duro masa, tiene que ser una masa blanda. durante unos 2 a 3 minutos esta va a ser la parte de más trabajo tal vez para hacer la masa, pero es lo más bonito lo más importante además de amasarla durante dos o tres minutos es que el lugar esté tibio y no haya corrientes de aire mientras Preparamos la masa, igual que cuando la dejamos reposar sobre la mesa. Ven que la masa ya no se pega en la mesa ni en mis manos y es una masa lisa y bastante elástica ese es el punto que tenemos que lograr en la masa una vez que esté así, hagamos un bollo que vamos a poner En el recipiente donde hicimos la masa o en otro y lo vamos a tapar con un plato o con un overlay y lo vamos a dejar reposar por 30 minutos. Bueno, ha pasado media hora, destapemos la masa. y verán que creció el doble de lo que teníamos, lo sacaremos y vamos a usar la mitad más o menos de aquí van a sacar dos pizzas depende de cómo las quieras hacer si las quieren más gruesas tendremos que dejar que se levante un poco más Aquí hay dos formas o las estiramos con nuestras manos dándole así la forma del molde que tenemos o con el rodillo como prefieras o te resulte más fácil ver que la masa es muy flexible ahora lo vamos a pasar al molde, le ponemos un poco de harina para que no se pegue lo vamos a poner en una asadera que ya esta aceitada si quieres que salga una pizza finita en este momento ponemos un un poquito de salsa lo pintan encima con salsa así lo pintamos bien y ahora mismo tenemos que tener el horno bien caliente luego lo introducimos en el horno y lo dejamos cocer como vamos a darnos cuenta que la pizza esta lista , en el momento que hacemos así y la masa de las piezas se mueve sola Ahora está pegada, no se mueve cuando esta lista se va a mover sola si queremos que la pizza sea mas alta lo que vamos a hacer asi es como la dejamos en un ambiente calido la tapamos, la dejaremos por unos 15 o 20 minutos mas y la masa se crecer el doble de tamaño Bueno, acabo de sacarlo del horno, ver que se salga del fondo, ahí es cuando la pizza está lista No es que se tenga que quemar sino que se despega sola, se mueve ahora le vamos a poner un poquito de salsa y le vamos a poner mozzarella, este en realidad es uno de los ingredientes más importantes que tiene que ser una rica mozzarella o un queso que nos guste mucho por suerte tenemos una mozzarella que se hace en una colonia menonita que es bastante casera y tiene un sabor bastante delicioso a mozzarella, y la vamos a llevar al horno hasta que se derrita la mozzarella si la otra que esta en el horno y ya terminamos ah tengo un hambre de bárbaro bien pues dale asi terminamos Bueno, ya lo sacamos del horno, voy a c póngalo para que vean no sé si pueden ver que la masa estaba súper suave, está muy rica y lo que si quieren el queso es que el dorado de la pizza es dorado lo que hay que hacer es ponerlo en la base del horno al piso del horno y déjalo un rato y contrólalo para que no se queme obviamente no pero hay una pizza super exquisita bueno espero que te animes a prepararla y dime como te fue bien estas esperando tus comentarios es algo muy sencillo que cualquiera puede hacer aunque no tenga experiencia en la cocina y si te gustó el video te invito a darles un me gusta y compartir para que más personas puedan ver esta receta y compartirla con tu familia con tus amigos , ya tenemos muchas ideas para próximos videos para hacer panes caseros de diferentes sabores como semillas con salvado galletas integrales tortas tortas millones de ideas bueno espero que te suscribas al canal y que compartan conmigo este hobby que una de las cosas que Me gusta cocinar y compartirlo contigo haría yo muy feliz. Hasta la próxima Adiós Che esto es bueno eh un poquito para el camarógrafo u que rico eres