Cocido MADRILEÑO con JOE BURGERCHALLENGE - FLIPÓ

hola que tal bienvenido bienvenida estás en el canal del sefar bluebay y hoy estoy aquí en madrid he venido a la taberna de la daniela en busca de un buen cocido dentro vídeo [Música] pues sí estoy aquí en madrid a mis espaldas la mítica taberna la daniela en la que he quedado con mi amigo job burger challenge' porque hemos venido a grabar aquí unos super vídeos para su canal y aprovechando la situación he dicho vamos a pasarnos por la daniela y te voy a enseñar lo que es un auténtico cocido madrileño me está esperando dentro así que me voy para adentro a ver qué se cuece pues ya estoy aquí en la daniela para venir a comer hoy conmigo yo burgués challenge' y vamos a disfrutar del cocido he echado un vistazo a la tarta pero vengo a tiro hecho ya sé lo que quiero porque si vienes a la daniela y no pruebas el cocido estás perdido ya viene hace mucho tiempo probé las croquetas de aclu que son brutales te dejo por ahí también arriba un vídeo y os voy a dejar muchos vídeos en alusión al mundo del cocido que es una temática que me apasiona y la tengo un poco abandonada ya en el canal y bueno pues como digo tengo a tiro hecho ya pesar de todo la carta del cocido me sorprende y digo la carta del cocido porque hay dos oscar del cocido y otra diferente para todos aquellos que quieran venir a probar otro tipo de comida que la tienen y además pues creo que estará muy buena voy a probar algo después del cocido para ver si es así y la carta del cocido me encanta porque pues porque aparte de pensar en la daniela en una en la portada que es la protagonista pues cuenta una pequeña historia que es muy chula en cuanto al cocido y luego te explica lo que vas a comer los tres buenos porque aquí en madrid en cocido madrileño se toma en tres veces en tres vuelcos en tres apartados o como dicen aquí la sota del caballo y el rey es decir las mejores cartas de la baraja que bueno pues quitando las evidentemente son tres puntos asegurados el primer punto la sopa nada mejor que la sopa para comenzar el plato que es muy de invierno aunque alguna vez igual habéis tomado en verano pero aunque este plato ahora con este tiempo frío entra de lujo luego tenemos los garbanzos y las verduras y por último el plato de las carnes todo ello cuesta 27 euros 50 y ese precio a mí me hace pensar algo este cocido tiene que ser un cocido de calidad pues ya tenemos aquí todo el cocido aquí está yo que acaba de venir así por arte de magia desde el vídeo que hemos grabado para crónicas eespaña especial madrid os dejo aquí arriba el enlace porque no lo perdáis no lo cederá el primero al que reto te vas a enfrentar para comer una pizza de un metro aquí en mante él no va a probar nada bueno vamos por algo pero algo a lo mejor prueba pero se está reservando estás haciendo hambre estoy de cocido para que lo disfrutes entrar pero un poquito tengo que probar bueno una de las cosas que te dan aquí que lo tiene preparado es el babero que yo lo llamaría más bien barbero porque se podría tapar la barba con él y eso es muy divertido pues nada pues te pones tu babero y ya está yo confío confío en no manchar me esta camiseta tenemos delante de nosotros todos los componentes de un cocido la sopa que sería el primer vuelco tenemos los garbanzos que sería el segundo vuelco y las carnes que sería el tercero es decir que se sirve normalmente en ese orden también tenemos un par de salsas de tomate una con comino y otras 5.000 y unas pizarras con unas cebolletas que las ponen así como entrante para que vayas calentando motores pues nada yo yo sé que a ti te van las cosas picantes y las pipa rytas en tu tierra todo esto bueno tenemos también las cebolletas como le llaman hay salsa hay sopa tú quieres probar la sopita hijo a mí siempre me ha gustado ponerla zetas para la sopa pero obtiene densidad y ocurre también le gusta el cocido madrileño bueno es que tiene muy buenas sustancias el fideo está al dente me gusta bastante [Música] también sorprendido lo esperaba increíble no es tan acabará siendo el caldo para nada yo me voy a pedir algo más para probar más cosas espero me voy a ventilar el cocido al completo tú crees que podré con todo la sopa no creo pero el resto sí no he pedido una ración para una persona eso es lo que normalmente tendrían para una persona y os digo que aquí hay condones [Música] vaya vaya está repitiendo el amigo yo [Música] y tengo que reconocer que la sopa me está encantando además a mí no me gusta comer las cosas extremadamente calientes y dan su temperatura justa yo también voy a repetir todo con todo aquí cuando está la libertad [Música] es ya tiempo aunque no veis en manacor está fresquito hemos pasado fresquito aquí y una buena sopa es lo mejor para entrar en calor sin ninguna duda [Música] esto es una de las cosas que hace que sea genial venir a un sitio de este tipo comer y comer no la entidad y comer calidad esto han empezado voy a prepararlo a las 8 de la mañana teníamos intención de venir pero claro digamos todo el día de grabaciones y no hemos podido grabar el proceso no es un cocido que se hace en una olla express y que se hace a toda velocidad esto como las sombras de palacio van despacio el huesito aquí con su tuétano [Aplausos] cuando vea todo aquí de golpe tenemos siempre por la carne nunca había visto morcilla de arroz en el cocido a ver qué tal y aquí la famosa bola la bola [Aplausos] la bola es una pasta que se prepara de muchas maneras está hecha a base de pan y está hecha una masa con la sustancia del cocido morcillo [Aplausos] todo voy a probar un poco de sal si está bueno bueno bueno cuando yo he ido cogiendo aquí las carnes con la mano de estilo orangután no hagáis esto en casa pero es que no me puedo resistir a un buen pedazo de morcillo bien bien bien bien cocido se deshace estamos sabrosos y la misma carne muy sabrosa y esto le da mucha sustancia al cocido pero no la pierde tiene sustancias sigue teniendo ahí 11 no no [Música] [Música] voy a preguntar luego a ver si se puede repetir de algo porque el sonido está determinado está muy bueno pero el termómetro que más me ha gustado pues está confirmado que puedes pedir todo lo que quieras de todo lo que quieras si te gusta más el chorizo chorizo la carne que quieras garbanzos sopa salsita pan no te apetece hacer el reto otro día mejor libre súper libre de cocido creo que deberías abusar del buffet de cocidos tengo intención de probar otras cosas no tenía porque igual me embistió me invirtió me enveneno paro vamos con esto que no es tocino esto es como panceta y la pandera me encanta y de que me la voy a comer todo no aquí hay buen material y si la panceta tenía grasa yo estoy depuesto no quieres probar un poquito [Aplausos] super super tierno el tocino se deshace en tu boca no está nada rancio hay una parte del conocido camino me gusta que lo reconozco aquí públicamente que es la parte no no la parte de la gallina no me gusta nada eso no sé si es gallina pues es pollo res pollo una gallina me resulta muy seca muy seca pollito maldito de pollito [Música] [Música] vamos a comer los garbanzos y aquí sigue no perdono y no perdona esto se sirve en mi casa de toda la vida una buena cantidad de esto y un poco de esto a mí me gusta así y ha dicho que todo se puede mezclar ya ver qué tal están bien ya sé lo que quiero repetir que bueno no es un garbanzo pequeño y los garbanzos pequeños son los más hongos de cáceres siempre te suelen quedar como un poco duros o no excede esa pendiente de las manos yo sé que la mayoría de la gente me va a decir que las carnes se come junto a los garbanzos yo no lo tomo así y nunca lo he hecho sin titulación favorito del cocido es la libertad de convenceros libertad libertad fíjate ni en el cocido maragato que lo que iba a decir la carne se pone al principio entonces yo respondo siempre a la carne al principio la carne al principio la cara al principio y eso sí la verdad para probar la patata a alguien le parece mal por la gente que no le gusta también está buena me gusta los garbanzos voy a hacer hueco de garbanzos no me voy a terminar la patata por comer más garbanzos pero ahora sí ya he probado todo todos los ingredientes ya sé qué es lo que más me gusta y lo que menos lo que menos con diferencia la morcilla de arroz no me la esperaba pero vamos a cebolla de toda la vida tampoco me gusta mucho el repollo en el cocido en general porque en mi casa no se le suele echar mirar la gente es súper fan salvo esos los detalles el resto pero qué es lo que más me ha gustado y lo que voy a repetir ahora te lo cuento que voy a terminar el tomate [Música] menudo platito yo no me refería he cogido una cuchara porque se les ha olvidado para terminar antes que ahora lo vuelvo a repetir el chorrito tremendo tiene un toque ahumado está buenísimo [Música] pensaba que no iba a poder yo creo que la daniela estaría orgullosa de mí [Música] pues yo he llegado a este punto que ya no nos queda ni sopa ni nada algo más voy a pedir que tienen latas fíjate que en el madrid una cosa muy rara he visto muchos restaurantes es que tienen latas de comida o sea pues una lata de conservas por ejemplo que tienen latas de mejillones tienen latas de navajas tienen ensaladilla rusa patatas bravas patatas alioli tortilla española croquetas lomos huevos estrellados huevos fritos huevo con pisto pisto con revuelto caldo de cocido sopa de fideos gazpacho salmorejos para vos de navarra no voy a pedir un par de cosas vamos a ver qué tal está hoy está como veo que tú sigue escondiendo sigue pidiendo comida con talla del postre y yo ya no está provocando demasiado te voy a dejar aquí que disfrutes de estos platos y del postre con segundo con pablo yo me voy te espero en el siguiente restaurante y ya en el final quiero disfrutar si queréis ver cómo acaba aquí guárdame el sitio allí que venga cenando con pablo por favor vaya vaya vaya presente esto sufrido para comer bienvenido llevaba un rato aquí pues nada salmorejo power y aquí tienen postres habrá que pedir miedo pero que nos regaló vara pues nada tienen saladilla rusa pues sí he pedido un poquitín puesto media ración igual que del salmorejo cargadita me gusta tiene bastante atún yo creo no y gambas pensar de forma fría que está muy bien pero me metí en un homenaje de la moto de cera para contarlo a ti te gustan los panecillos estos los picos muchos tipos a mí no nos convence tanto los picos porque son más incómodos está la comida más rara que ha hecho en mi vida ensaladilla del primer motivo es caramelo con algo más para compartir buen hombre tiene modo de empleo tienes que escoger lo de arriba a abajo pero tengo algo que decirte esto es todo por hoy pablo disfrutando de la leche estaba aprobado muy bueno en general espero que os haya gustado el vídeo si ha sido siempre es grato ver like si no lo habéis hecho todavía suscribió de momento es gratis desde aquí desde que vivo y yo mismo nos despedimos muchos besos y abrazos para todos y para todos bueno está rico me gusta más el usuario y vosotros cuáles comerías el consumo o el arroz con leche todos los dos bueno ahora sí que hasta luego