CHAMPIÑONES AL AJILLO # ADELGAZAR SIN HACER DIETAS

hoy preparamos unos saludables champiñones al ajillo calentamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande hay que tener en cuenta que los champiñones cortados adquieren mucho volumen mientras se calienta el aceite enrique bala minando los dientes de ajo ya está listo y es el momento de ponerle una guindilla cayena si no te gusta el picante puedes obviar este paso pero la verdad es que un puntito de picante le da un sabor exquisito la tenemos un minutito y le añadimos los años mientras se doran vamos cortando los champiñones en esta ocasión los vamos a laminar lo hemos tenido a fuego medio ahora pasamos a fuego muy fuerte el resto de la cocción se tienen que valorar todos los líquidos que van soltando los champiñones un poquito de sal pimienta al gusto cuidado porque ya lleva la cayena y la revuelve para que no se queme si no te gusta muy picante es el momento de retirar la cayena como a nosotros nos encanta la dejamos pasados 5 minutos le añadimos media copa de vino blanco aquí te dejamos el que hacemos nosotros casero ahora lo dejamos unos 10 minutos hasta que se reduzca todo el líquido picamos muy bien el perejil y se lo añadimos el último minuto ya ha evaporado todo y están secos y listos un fantástico primer plato o acompañamientos nutritivos saludables bajos en calorías y además están riquísimos y ya sabes que lo mejor es comérselo antes de que se enfríe y así es cómo quedan esperamos que te gusten y salud para todos