BIZCOCHO DE CALABAZA SALUDABLE SIN AZUCAR

ah [Música] ah [Música] o la mona team es hoy vamos a hacer el bizcocho de halloween de calabaza que os prometí por instagram como veréis los ingredientes estado súper sano así que vamos a poder celebrar un halloween sin que nos pese el comer un poquito de dulce vamos a necesitar 60 gramos de aceite de oliva 150 gramos de dátiles dos huevos 200 gramos de calabaza 60 mililitros de leche media cucharadita de canela media cucharadita de jengibre y un cuarto de cucharadita de nuez moscada en polvo también una cucharadita de bicarbonato un poquito de sal 200 gramos de copos de avena 50 gramos de chocolate negro esto es opcional yo no le voy a poner chocolate y 50 gramos de nueces con todo esto vamos a hacer un bizcocho terrorífico la hemos cortado en daditos para que se haga antes vamos a poner el plato la calabaza lo tapamos con papel film y lo vamos a llevar al microondas unos 10 minutos y cuando esté blando la vamos a triturar vamos a intentar que el plato quede lo más cerradito posible con el papel film bueno pues así estaría y ahora vamos a ir al microondas mientras que la calabaza se está haciendo en el microondas como podéis escuchar es el robot de cocina vamos a hacer la crema de tratarles y también vamos a hacer el polvo de la avena y hemos puesto a precalentar el horno arriba y abajo con aire a 174 grados bueno vamos a empezar con el polvo de la avena vamos a echar toda la avena cerramos y vamos a pulverizar una se podrá ver si veis que ha quedado como harina no os preocupéis no hace falta hacerlo con un robot como éste con una batidora normal sirve lo que pasa que tardaréis un poquito más vamos a poner la harina de la avena en el bolo otra vez y vamos a empezar con los dátiles para preparar la crema de los dátiles vamos a echar los dátiles enteros y vamos a echar más o menos de agua más o menos así lo echamos [Música] y otra vez lo mismo le vamos a dar al turbo y a dejar que se haga cuando ya tenemos la crema de los dátiles vale la volvemos a echar otra vez al al voy y ya vamos a empezar con la receta en sí cuando tengáis hecha la calabaza quedarás y parecerá que la tenéis como envasada al vacío pero está súper blando y súper caliente también así que por favor tener mucho cuidado vamos a verterla también en el bol la vamos a triturar bien y ahora ya así que vamos a empezar con la mezcla de toda la receta ya tenemos la calabaza triturada vamos a bajar todo lo de las paredes con una lengua y vamos a empezar ya con la receta todo lo que tenemos por las paredes tanto de los dátiles como de la calabaza y vamos a empezar a echar ya todo echamos los dátiles echamos el aceite bañamos bien todo con la lengua echamos también la leche también los dos huevos vamos a partir en el volumen que hemos tenido la leche porque así evitamos que se caigan cascadas etcétera etcétera echamos los dos huevos y vamos a echar también la cucharadita de bicarbonato y demás especie pues recordar que esto era un poquito de jengibre tener cuidado con el jengibre que como nos pasemos puede dar un toque de más de picante y un sabor un tanto extraño canela yo lo voy a echar un poquito más de lo que dice la receta porque a mí me encanta la canela he hecho un poquito más vamos con el bicarbonato y ahora la nuez moscada pues vamos a rayar la un poquito aquí encima esto lo mismo procurar no pasaron mucho porque si no puede dar un sabor un tanto extraño con eso valdría ahora lo que vamos a hacer es taparlo y mezclarlo ah cuando tengamos todo mezclado vamos a echarle una pizquita de sal le vamos a poner también las nueces y le vamos a hacer un poquito fuerte a la batidora para que se trocean las nueces porque la mezcla es bastante líquida así que vamos a darle un golpecito con la batidora y ahora os enseño cómo va la mezcla bueno veis cómo es la mezcla bastante líquida vale no pasa nada que esto luego se va a quedar súper bien en el horno bueno ahora ya sólo queda mezclar la harina aprovecharla todo de golpe y vamos a mezclar con este rebote es como a velocidad 23 durante 2 minutos en una batidora normal pues serían como 3 minutos mientras que se ha estado haciendo la la masa en la batidora hemos cogido un bol de estos de aluminio y lo hemos juntado un poquito con aceite con ayuda de un pincel para que no se nos pegue ahora ya lo que nos queda es echar toda la mezcla vamos a meterlo al horno unos 50 minutos pero como cada horno es un mundo hay que ir digiriendo lo vale subirá un poquito pero no mucho porque como habéis visto no lleva levadura elevado el carbonato así que vamos a meterlo al horno y esperar pacientemente a que se haga bueno mona team es ya han pasado 45 minutos y acabamos de sacar nuestro bizcocho del horno veis qué bonito ha quedado parece que lo hayamos hecho con levadura y hay una normal pero todo lo contrario lo hemos hecho de una manera súper sana tiene muy poquitos hidratos y mucha proteína así que espero que os guste mucho que paséis un feliz halloween y que con este bizcocho podéis comer dulces sin tener que preocuparnos por la báscula espero que que lo hagáis que os salga muy bien y ya sabéis si os ha gustado el vídeo darle al like si no estáis suscritos suscribiros y por favor seguir viéndonos muchas gracias