Pan saborizado casero - Como hacer pan esponjoso y suave - Pan de calabaza - Pan saludable con huevo

en este vídeo les traemos una receta de pan de calabaza que queda super esponjoso y es muy fácil de realizar [Música] colocamos en un bowl 125 mililitros de leche tibia le agregamos media cucharadita de azúcar más cabo 10 gramos de levadura en polvo y 2 cucharadas de harina común si no tiene el azúcar más cabo pueden usar azúcar común revolvemos bien todos los ingredientes y lo tapamos y lo reservamos [Música] por otro lado vamos a pisar 150 gramos de calabaza que tiene que estar previamente cocida pueden hacerlo al vapor al horno al microondas como ustedes prefieran lo van a pisar bien inclusive si quisieran pueden mixer los o en este caso solamente lo pisé con un tenedor después de 15 minutos el fermento que formamos con la levadura y la leche se forma una especie de esponja eso quiere decir que la levadura se activó y estamos en condiciones ahora de hacer el pan colocamos ese fermento en un bowl junto con la calabaza que habíamos pisado previamente mezclamos bien tratando que la calabaza se integre con el fermento y agregamos un huevo dos cucharadas de aceite él y 550 gramos de harina de trigo [Música] por último vamos a agregar una cucharadita de sal vamos a ir mezclando tratando de integrar todos los ingredientes una vez que ya se integraron basta necesario ubicarlo en la mesada y comenzar el demasiado es una masa muy húmeda por la cantidad de calabaza que tiene con lo cual va a estar necesario previamente antes de volcar la en la mesada espolvorear la con un poquito de harina vayan agregando solo la cantidad de harina que necesitan para poder amasar lo teniendo en cuenta que no debe quedar una masa dura porque esto es lo que le va a impedir después ser elevado y que quede bien esponjoso la bajamos durante 5 minutos transcurridos los cinco minutos de amasado vamos a llevarlo a un bowl previamente enharinado para que no se pegue en el momento que tengamos que desmoldar lo y lo vamos a tapar vamos a tratar de colocarlo en un lugar cálido y lo vamos a dejar llevar aproximadamente 30 minutos la masa va a duplicar su volumen en este tiempo la vamos a sacar del bowl y vamos a desclasificar esto es sacarle el aire que adquirió durante el proceso de elevado [Música] e [Música] vamos a formar gorritos del tamaño que ustedes quieran tratando de que sean los más parejos posibles para que la cocción sea uniforme yo en este caso ise aproximadamente unos 90 gramos me salieron 12 panes y para que tengan más o menos una idea de la medida son del tamaño de panes de hamburguesa si todavía no se suscribieron a mi canal pueden hacerlo ahora y activar las campanitas de notificaciones para que les avise cada vez que subimos un nuevo vídeo los colocamos en una placa para horno y los vamos a tapar nuevamente y dejarlos leudar durante 30 minutos transcurrido el tiempo elevado lo vamos a llevar a un horno a 180 grados durante 15 minutos [Música] en la flechita le dejo el enlace para que puedan ver una receta de weigel saludable realizado con harina integral delante para que los panes no queden secos es importante que cuando los pongan en la fuente para horno estén uno tocándose con el otro y eso va a hacer que cuando le ven queden pegados y conserven la humedad en el momento de la cocción la receta que les traje en este vídeo es súper sencilla y no falla así que espero que la hagan y me dejen en los comentarios cómo resultó [Música]