Receta: Bizcocho de Calabaza y Coco / Coconut Pumpkin Cake Recipe

Receta: Bizcocho de Calabaza y Coco / Coconut Pumpkin Cake Recipe

hola amigos hoy vamos a hacer un queque de calabaza y coco rallado esta es una receta que nosotros vimos en un vídeo y la vamos al canal hicimos nuestra versión sin gluten y sin lácteos y la verdad que el resultado nos encantó es un queque muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes y prácticamente todo lo que nosotros podemos tener en nuestra casa para hacerlo los cuatro vieron que que les gustan solamente niños sino que también a grandes y es realmente rico así que yo los invito a ver el vídeo a ver la preparación los ingredientes y cómo hacer este delicioso que quede calabaza y coco rallado yo me despido les recuerden un susto en facebook en twitter no olviden revisar nuestro blog de suscribirse a este canal colgarle un me gusta si les gusta el vídeo y os dejo ahora con los ingredientes y luego la preparación hasta la vista los ingredientes para el queque de calabaza y coco son los siguientes 100 gramos de coca rallado esté mejor rallado es el que venden en los supermercados es un poco deshidratado estos son 120 gramos de harina de las tres mezclas pueden utilizar cualquiera de las dos mezclas que tenemos en el canal las dos sirven estos son 200 gramos de zapa y zapallo está cocido y lo vamos a moler y lo vamos a dejar convertido en un puré seguimos con 90 gramos de azúcar granulado aquí hay tres claras de huevo una cucharadita de polvo de hornear canela en polvo a gusto aquí tenemos 3 yemas de huevo y por último 5 cucharadas de aceite vegetal la preparación es la siguiente en un bol donde teníamos las claras vamos a batir las a punto de nieve o punto de merengue y para eso nos vamos a ayudar de una nueva tea dora en otros volvamos a colocar el zapallo que ya está previamente cocido y lo vamos a moler y nos va a quedar un puré que como ustedes ven más bien seco a esto le vamos a incorporar el aceite esto lo vamos a hacer con cuchara porque para muestras es más fácil así con cucharas una vez colocada la cantidad de aceite le colocamos también la canela en polvo que seas a gusto y el bicarbonato de sodio si no tienen bicarbonato de sodio pueden utilizar polvo de hornear luego incorporamos las yemas y nos vamos a ayudar como siempre en nuestra cucharita de madera para hacer este trabajo unir bien todos los ingredientes incorporamos el azúcar granulada aquí pueden usar el azúcar que ustedes utilicen o el endulzante que puedan usar colocamos en la harina de las tres mezclas puede ser cualquiera de las dos que tenemos hay dos vídeos en el canal así que pueden utilizar cualquiera de las dos algunas que tenemos siempre tienen que estar tamizadas o cernidas y vamos a seguir uniendo hasta que quede completamente unida a todas las ingredientes y le colocamos el coco rallado que es un coco rallado deshidratado y seguimos uniendo y le colocamos el último ingrediente que es son las claras las diez a punto de merengue lo vamos a hacer en dos tandas primero una y la incorporamos bien a la mezcla y colocamos el lo último que nos queda de las claras batidas a punto de merengue y seguimos uniendo esta mezcla va a ir a un molde de 22 centímetros que tiene que estar aceitado y le vamos a colocar papel mantequilla abajo esto es va a un horno precalentado a 180 grados por 20 a 25 minutos eso se esperaba depender del horno que tengan ustedes ahí ustedes tienen que conocer bien a su horno para saber cuánto tiempo pero menos los 20 minutos empiecen a mirar nosotros en 20 minutos estuvo listo estuvo con un dorado perfecto vamos a esperar a que se enfríe para desmontar y no olvidar para retirar el papel mantequilla como ver manteca como le dicen de otros lados y ahí les cortamos un tros porque voy a poder dar una deliciosa

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