Berenjenas rellenas de arroz

[Música] ah [Música] hola amigos soy erika de boca tour hoy vamos a preparar una receta deliciosa vamos a hacer unas berenjenas rellenas de arroz esta receta es muy sencilla muy sabrosa y económica quédate hasta el final del vídeo para ver como la prueba y ahora vamos a ver los ingredientes estos son los ingredientes para preparar nuestras berenjenas rellenas de arroz tenemos 2 berenjenas pequeñas 130 gramos de arroz unos tomatitos cherry un diente de ajo media cebolleta unas semillas de sésamo tal aceite de oliva y pimienta lo primero que vamos a hacer es pasar la berenjena y la cortamos a la mitad la ponemos en un recipiente apto para el horno y la vamos a hacer unos cortes a la carne para que sea ser rápido y bien uniformemente [Música] las ponemos un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva y la llevamos al horno que lo tenemos precalentado a 180 grados durante 30 a 40 minutos hasta que veamos que estén bien asadas y bien tiernas mientras que se asan las berenjenas he puesto un cazo con agua y un poco de sal al fuego y al encuentro que comienza a hervir vamos a cocer el arroz pues ahora que el agua ya está hirviendo añadimos el arroz lo removemos y dejamos que se cueza durante unos 20 minutos lo vamos a cocer igual que la pasta luego lo vamos a escurrir y lo pasaremos por agua fría para cortar la porción bien pues en la roya esta bien cocido lo he colado en este colador y lo he pasado por agua fría para cortarle la cocción y ya tenemos el arroz que está escurriendo todo el agua bien pues mirad acabo de sacar las berenjenas del horno las he tenido 40 minutos y mirad pinchamos con un tenedor y fijaos lo bien que cede la carne ya está perfectamente blanda ya están bien horneadas ya están bien blanditas vamos a dejar que se enfríen bien para poder desquitar la carne y rellenarlas pues ahora que ya están enfriado bien has berenjenas las vamos a ir vaciando con mucho cuidado y con una cuchara vamos a ir quitándole [Música] bien pues ahora en un bol de puesto el arroz que ya está bien escurrido he picado un poco la carne de la berenjena le vamos a poner el lacito bien picado la cebolleta unas semillas de sésamo los tomatitos cortados ya le ponemos pimienta que un sorbete de aceite de oliva y mezcla muy bien y ahora ya con una cuchara vamos rellenando nuestras berenjenas con esta mezcla tan sabrosa de arroz y una vez bien relleno nuestras berenjenas ya las tenemos listas para comer me he cogido una media berenjena rellena y voy a catar a ver qué tal están [Música] bueno [Música] muy sabroso [Música] o no te encuentras trocitos de berenjena súper cremosa y suave mezclada con el arroz el arroz está muy enterito muy sabroso la verdad que tiene muchísimos sabor es una combinación deliciosa [Música] no el tomate en la afip y la cebolleta le da ese plus de sabor junto con el aceite de oliva que hace que sea una mezcla buenísimo [Música] no [Música] a mí me encanta la bella escena y desde luego en este platillo es una delicia bueno boca pero si os han parecido estas berenjenas ya sabéis que podéis dejadme vuestra opinión en los comentarios y si os han gustado darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca tus puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao