BERENJENAS al HORNO! Como hacer BERENJENAS rellenas al horno - con Arroz! Taty Recetas
hola a las berenjenas rellenas al horno son simplemente fantásticas deliciosas muy fáciles de hacer en cualquier época del año y hoy te enseño una receta muy sabrosa de berenjenas rellenas sin carne que te va a encantar y no vas a necesitar la carne voy a necesitar 3 berenjenas de tamaño medio cortamos la parte del tallo de la berenjena luego las cortamos a lo largo por la mitad luego le quitamos a la berenjena la carne o la pulpa con la ayuda de una cuchara no es nada difícil poquito a poco la quitamos así muy muy rápido pero sin llegar a la piel para mantener la forma de la hortaliza las berenjenas ya están listas para rellenar pero primero hay que preparar el relleno para el relleno en primer lugar necesitamos la pulpa de la berenjena la cortamos en trocitos muy muy pequeños también picamos el perejil fresco o en vez de usar perejil para esta receta puedes usar algunas hojas de albahaca que también son muy aromáticas y picamos finamente dos cebollas de preferencia de tamaño medio quitamos la piel de dos tomates de tamaño medio o de tamaño grande para esta receta necesitamos zumo fresco de tomates ponemos aquí un diente de ajo y lo trituramos todo con una batidora de brazo tenemos aquí un tipo de salsa o zumo fresco de tomates con sabor a ajo perfecto para las berenjenas también la vamos muy bien 5 cucharadas de arroz blanco y ahora cuando tenemos todos los ingredientes listos se puede preparar el relleno para las berenjenas en una sartén de tamaño grande llevamos el arroz a ebullición y lo cocemos durante nada más que 10 minutos ya está listo el arroz y lo vamos a usar para preparar el relleno delicioso para las berenjenas de hoy sofreímos la cebolla con bastante aceite de oliva o de girasol o el que tú tengas en casa luego añadimos la pulpa picada de las 3 berenjenas y dentro de tres o cuatro minutos voy a añadir el arroz cocido vertemos aquí el zumo de tomate con sabor a ajo perfecto para esta receta también voy a añadir el perejil aromático picado y sal al gusto y puedo decir que el relleno casi está listo solamente tenemos que mezclar muy bien los ingredientes y dentro de dos o tres minutos ya lo tienes todo muy rico y muy aromático esperamos para que se enfríe un poco el relleno y le añadimos que es ahora hallado blandito de tipo mozzarella cogemos las cáscaras y las rellenamos hasta el tope metemos estas merengue más deliciosas al horno precalentado a 200 grados y la jornada mos durante unos 20 como máximo 30 minutos y las tienes listas acabo de sacar las berenjenas del horno son muy muy tiernas si tienes mucha hambre y quieres comer algo muy sano y muy muy rico estas berenjenas serán una opción perfecta tienes unas berenjenas rellenas de arroz muy tiernas y jugosas y tan fáciles de hacer puedes prepararlas para tus familiares o tus amigos nuevos vídeos cada semana no te los pierdas te espero con cariño hasta muy pronto y buen provecho