Berenjenas rellenas de Carne. Receta con TRUCO

Berenjenas rellenas de Carne. Receta con TRUCO

[Música] bienvenidos una semana más a vuestro canal de cocina con aceite y sal hoy vamos a hacer las berenjenas rellenas que tu madre y tu suegra tu abuela estarían orgullosas de ella vamos a cocinar para hacer una receta necesitamos unas berenjenas que estén durita las vamos a cocinar al estilo hans sólo osea se los vamos a meter en el horno durante 90 minutos a 190 grados va a salir la piel prácticamente carbónica mientras en los casinos la berenjena vamos a preparar el relleno de la carne cogemos en una sartén añadimos una pizca de aceite y le añadimos la rebollada picadita mirad qué os gustan las cebollas puntos más grandes por la ponéis como queráis le incorporamos una pizca de agua vamos a cocinar con un poquito de aceite y con un poquito de agua cuando hacemos ella empieza a estar translúcida añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde y lo vamos a cocinar hasta que estén rehogados en ese momento le incorporamos la carne picada este creo que es la parte más importante porque vamos a estar sin parar de mover la carne hasta que quede bien suelte cita [Música] una vez que tengamos prácticamente la carne cocinados le vamos a incorporar el tomate los que me conocen bien saben qué tipo de tomate recomiendo i renuevo el tomate con la carne para el set de ministros y lo dejamos reposar hasta que agua del canal sur de la felicidad [Música] pasado el tiempo del horno tenemos nuestras berenjenas al estilo hans solo carbón y está ubicado que queman como si no hubiera un mañana pueden esperar un poquito que se enfríen y las vamos a partir longitudinalmente como al verlas la carne de las berenjenas sale con muchísima facilidad y aquí viene el truco del almendruco vamos a acompañar la carne de la berenjena con salsa barbacoa y luego es muy importante que no la mezclemos con la carne [Música] para preparar la versión vamos a hacer multicapa óseas en la primera etapa es la berenjena con la salsa bagua y por encima el sofrito que teníamos hecho con la carne nada [Música] lo que ustedes quieran simplemente luego le vamos a poner un poquito de queso rallado por encima y como lo tenemos caliente y lo vamos a poner alguien se gratina [Música] ya tenemos listas las mejores berenjenas que te haya podido echar a la boca es cierto que esta vez me me esmerado en tocar una foto con una cual es para la sociedad porque son los aquellos que crean por confíe en mí van a poder disfrutar de unas berenjenas exquisitas mira algunas de las recomendaciones del canal o mejor aún suscríbete en él y

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