¿Por qué tus cupcakes cuando salen del horno se hunden?

y las preguntas del suscriptor claudia responde cuando los cupcakes se hundan en el centro es generalmente debido a problemas de horneado o de mezclado de horneado básicamente porque el horno está muy frío o el horno está muy caliente entonces siempre precalentar el horno si no estáis seguros de que el termómetro del horno esté bien pues venden termómetros perdón que se pueden meter dentro del horno y que os dan la temperatura exacta entonces ese es uno de los factores principales otro es abrir la puerta antes de que terminen de hornear se los cupcakes siempre tenéis que esperar 20 minutos más o menos abrir la puerta y medir siempre el cupcake que esté más cerca a vosotros o sea que esté más afuera del horno si ese está horneado los demás estarán horneados también y otro problema puede ser que hayáis batido demasiado la mezcla o que os hayáis pasado con el líquido o las grasas que hayáis echado en la mezcla recordar siempre que hay que medir muy bien las cantidades de la receta para que salgan los cupcakes como queráis