Mis DESTILADOS y AGUARDIENTES ahora sí que salen CRISTALINOS con las MEJORAS del ALAMBIQUE

muy buenas compañeros de destilación os voy a situar hace tiempo fabrique mi destilador miel anv y que a partir de una olla express por aquí os dejo el enlace por si os apetece verlo y aunque iba perfectamente no me terminaba de convencer esos destilados y eso aguardientes que yo conseguía a la larga le salía una serie de partículas que lo enturbia van que no no estaba yo contento así que lo he modificado la modificación básicamente ha consistido en cambiar el cobre que use para su fabricación por acero inoxidable en lo que os voy a enseñar y desde que lo ha hecho os tengo 1 aguardiente y unos destilados totalmente cristalino ya no le pasa eso además algunos de vosotros preguntáis si realmente merece la pena económicamente hacerse uno su propio alambique o si por el contrario conviene comprarlo directamente bueno pues también voy a ayudar en eso mi nombre es tito compadre soy un simple aficionado tener en cuenta no soy profesional este vídeo es muy corto si te interesa el tema quédate que empezamos este es el aspecto actual de mi alambique está compuesto por el cuerpo de la olla exprés la tapadera de la olla el conjunto refrigerador que tiene dentro del serpentín y este tubito de aquí es lo que une la olla express con ese conjunto refrigerador pues enseño cada parte os digo que es lo que le ha cambiado el cuerpo de la olla express el recipiente donde echamos el vino a destilar el orujo y demás ese no lo toca o la tapadera sigue siendo la misma las piezas que ya use en su construcción original agitando acero inoxidable así que sala de mantenido este tornillo de aquí que si recordáis lo usé para anular la válvula de seguridad de la olla realmente no hubiese sido necesario anular lo esta es la primera pieza que he cambiado este es magnitud que veis aquí es de acero inoxidable antes era un manguito más alto y era de latón sigue con este codo de acero inoxidable de 90 grados macho hembra a continuación este tubo de unos 50 cm más o menos de largo también de acero inoxidable otro codo de acero inoxidable también y esta pieza que veis aquí está fundamental para mí era muy importante en la que me permite conectar a la perfección la olla exprés con la olla enfriadora y mirar esta es la pieza que antes tenía pasamos a la olla enfriadora estas piezas de unión en la que acabo de decir se uno del serpentín con la 'roja' que lleva justo esta parte de un acople que mi amigo daniel le ha hecho al inicio del serpentín para que pueda enroscar la pieza anterior y ya ser pendín llega hasta abajo dando vueltas es de acero inoxidable es de un enfriador de cerveza le tuve que abrir un agujero aquí nuevo a la olla para meter el serpentín y sale por aquí esta parte también está adaptada para que el serpentín no se corte en ningún momento esta es la punta del serpentín y otras cositas que de hecho ahora hoy en fred ahora son estas este pasa muros de arriba el mismo que tenía anteriormente es de latón lo que he cambiado son las llaves de paso aunque perfectamente podría haber dejado las mismas anteriores la arandela en la he cambiado he puesto estas juntas cónicas mejores más resistentes esta apertura que había aquí la es anulado por aquí salida del serpentín original y de los quiero hablar un poquito lo tengo justo aquí la diferencia de tamaño es enorme respecto al que he puesto ahora mismo quiero que no comparéis si recordáis este era tan grande para meter aquí una garrafa de agua helada e intentar enfriar el agua de la olla está enfriadora pero no funcionó ese invento así que no lo recomiendo he encontrado una manera de enfriamiento del agua perfecta pronto la contaré lo voy a guardar montamos el alambique y os explico cómo funciona colocó el quemador en una parte importante le colocó la olla aquí irá el vino el orujo que queramos destilar la tapadera lo sitúo aquí apretó un poquito y ahora ya lo que comentaba este enganche fabuloso y muy muy muy cómodo sería así estar por aquí esto es muy fácil de apretar lo conviene una llave y terminar de apretarlos bien para que por aquí no haya ninguna fuga explicó el funcionamiento de mi alambique la olla pela llenos de vino de lujo o de algo que contenga alcohol obviamente encender el fuego cuando la temperatura del contenido de la olla llegue aproximadamente a 180 grados un poquito menos 80 grados centígrados el alcohol que contiene se evaporan a pasará por aquí por este tubito llegará al serpentín aquí de la vuelta pero se va a ir enfriando por el agua fría que entra aquí siempre va a haber una corriente de agua circulando por aquí entra en agua fría y por aquí arriba ya se habrá recalentado y por aquí irá saliendo entra y sale bueno el caso que cuando llega al final de serpentín ese vapor de alcohol ya saldrá en forma líquida por este rillo ya tendremos nuestro destilado nuestro aguardiente y otra cosa interesante cuál es el precio final de mi alambique bueno pues deciros que el precio total más o menos si yo tengo en cuenta todo lo equipo que estáis viendo es de unos 120 euros o desglose precio un poquito más hay que tener en cuenta que algunas de las cosas que veis aquí las compras de segunda mano por ejemplo la olla exprés me ha costado en torno a veinte euros de segunda mano la olla enfriadora también en torno a veinte euros también de segunda mano el serpentín también de segunda mano unos diez euros ya van 50 el quemador también son unos 20 euros aproximadamente de este lo he comprado nuevo llaman 70 el termómetro lo he comprado nuevo ya van 80 y bueno restos de piezas de conexión los manguitos los codos el tubo la llave de paso pues todo completa hasta los 120 euros aproximadamente un equipo como este nuevo cuesta en torno a 180 euros aproximadamente así que cada cual valores si merece la pena hacerse uno su propio alambique a mí me resulta muy gratificante fabricar me el mío quizá encontráis alambique de cobre o de acero de segunda mano ya completo hecho por un precio inferior es cuestión de que busquéis en cualquier caso lo único que os puedo decir que este alambique funciona a la perfección os recomiendo que inicie un proyecto de estas características por mi parte eso es todo adiós un saludo y hasta el siguiente vídeo