POLLO al HORNO super tierno y jugoso | Receta Fácil

hoy te traigo un pollo asado tan tierno que no vas a necesitar cuchillo para poder comer te lo quédate a ver el vídeo porque lo vas a flipar hola que tal moderna sin movernos de la cocina hoy os traigo una receta de pollo asado con el que vais a alucinar vais alucinar vais alucinar no hay más palabras que alucinar porque es una receta en la cual no vais a manchar ningún cacharro y va a salir tan tierno tan tierno el pollo que es flipante yo me quedé totalmente flipar no hace falta ni cuchillo como he dicho al principio bueno vamos a empezar porque la historia está en que vamos a una fuente dónde va a ir el pollo y vamos a poner papel de aluminio de forma que sobresalga como un par de como una cuarta por cada lado porque vamos a hacer el pollo al papillote bien para esta receta de pollo yo voy a usar una manzana a las cuales le estoy quitando con mayor o menor destreza el corazón porque no tengo no tengo en máquina de boquetes o como se diga el saca corazones de las manzanas y bueno lo tienes viendo ahí en modo rústico vale no hay problema no pasa nada bueno rústico ahí está con el cuchillo se lo metió y fuera entonces es importante el tema del papel albal vale porque eso va a hacer que nuestro cuello salga increíblemente bueno e increíblemente blando una vez que ya tenemos preparado el pollo con la sal y la pimienta lo vamos a reservar y vamos a preparar la salsa bien el tema de la salsa aquí pasar un poco de menos yo voy a hacer como una especie de salsa salsa de naranja y jengibre pero le podría echar lo que queráis vale podéis preparar un aliño con cerveza una línea con con vino y unas hierbas aromáticas como gusto vale yo preparé aquí como os digo el salmo de una naranja salsa de soja leche como cuatro o cinco cucharadas luego también le puse un poquito de esta salsa worcester o salsa más comúnmente conocida como salsa perrins y que más cosas le eche unas cositas más pues un poquito de miel vale la miel lo que va a hacer es que luego la salsa reduzca y tome un aspecto untuoso válidas y salga como veis como habéis visto el pollo que sale como brillo citó y con todas las salsas pegadas un pelín de vinagre agarrado para darle el punto ácido y poco más le puse un poco más del jengibre que ahora caray le puse como unos dos centímetros un trozo de unos dos centímetros de largo para los tres dedos de jengibre depende de lo grueso que sea a vuestro trocito de jengibre y se lo raya ahí a la salsa y ya está la vamos a remover bien y se la ponemos al pollo o sea esto lo que os decía que lo podía hacer con lo que queráis vale el tema de la salsa en este caso es lo de menos de lo que se trata es de que veáis un sistema de cocción para el pollo que sale increíble increíble bueno también aprovecho este momento en el que remuevo la salsa para deciros que si os gustan las recetas del padre moderno suscriba y le dais al like compartáis la receta y hagáis todo ese tipo de cosas que son para mí un puntazo un puntazo bueno y le ponemos la salsa apoyo a quienes presionas gotitas de aceite por tales funciones gotitas de aceite eso va un poco a lo que queráis pero las gotas de aceite son para que la piel se impregne bien de esta salsa valen para gente esta salsa esté un poquito más grasosa y haga que que sea como máquina josa digamos venga ya estábamos álvaro vamos y sin miedo marchamos y sin miedo y nos vamos al horno bien ahora viene un momento delicado en el que lo que vamos a hacer es tapar este pollo y como os decía si no queréis que ni siquiera se manche la fuente del horno lo que vamos a hacer es cerrarlo muy muy bien con mucho cuidado de que no quede abierto por ningún sitio y veréis que luego todos los que somos cocinillas ya sabéis hace algo al horno y luego te pegas frenando el cacharro vaticano pues fijaros qué maravilla qué maravilla aquí encerrado bien cerrado y no voy a tener ningún problema vamos tierra login álvaro llamamos como algo cerrado que está otro bien cerrado el horno precalentado 200 grados lo vamos a tener con calor por el ebro bajo durante una hora al menos y ya está que está fijado después de tirarme una hora cerrando se me abrió un agujero y se salió un poco de caldo fue algo tuve que frotar cacharro pero bueno aquí lo tenéis una maravilla una maravilla lo que hemos hecho es cocinarlo como se suele llamar al papilla y ahora lo que voy a hacer es que con el papel abierto lo voy a volver a meter con el ventilador puesto el tiempo que sea necesario para que se dore vale fijaros cuidado aquí y cuidado aquí que si os pasáis no lo podéis cargar vale yo en mi caso también os digo no os preocupéis ni que salga un poco tostado siempre que uséis miel y azúcar en una receta es normal que nos suelen salir partes así como automáticas y aquí tenéis el resultado aquí tenéis el resultado un pollo con un brillo en la piel con un con un sabor con una textura increíble y aquí para que veáis que no miento fijara como estaba de pie increíblemente maravilloso no sé qué más decir o qué más voy a decir pues ya lo he dicho al like a la campana que suscriban es y aquí tenéis los ingredientes para que paga ya feliz de pollo y deje ya todo el mundo alucinado adiós nos vemos [Música]