El Verdadero POLLO al HORNO JUGOSO 🤩 / PURÉ de PAPA AMARILLA 😋 | Cocinero DKLLE

hoy aprenderás cómo hacer el más delicioso pollo al horno jugoso con puré de papas amarilla y verduras [Aplausos] hola qué tal amigos espero se encuentren muy bien para esta deliciosa receta vamos a estar utilizando tres piezas de pollo también utilizaremos pasta de ajo también pasta de ají panca y pasta de ají amarillo utilizaremos también vinagre en este caso vinagre tinto pero si tuvieras el vinagre blanco no hay ningún problema empezaremos agregando media cucharada de pasta de ají panca y también media cucharada de pasta de ají amarillo seguidamente también agregaremos media cucharada de pasta de ajo ahora vamos a utilizar nuestro vinagre tinto y vamos a agregar 3 cucharadas esta deliciosa receta créeme que te va a quedar espectacular pero es importante dejar macerando nuestro apoyo en este mejunje que estamos preparando así que ahí tenemos ahora vamos a agregar sal y vamos a utilizar una cucharadita y la cantidad que vamos a agregar es una cucharadita y media ahora también vamos a utilizar vino tinto este es mi tipo créeme que te quedará muy delicioso y vamos a agregarle entre 2 a 3 cucharadas muy bien ahora removemos todo muy bien para que se integren todos nuestros ingredientes listo y ahora vamos a utilizar el orégano vamos a utilizar nuestra cucharadita y vamos a agregar un cuarto de cucharadita esto lo pondremos en la palma de nuestra mano y vamos a afrontar muy bien también utilizaremos pimienta un cuarto de cucharadita de comino también un cuarto de cucharadita removemos muy bien y finalmente sumergimos nuestros piezas de pollo en este mejunje que hemos hecho y vamos a dejar reposar ahí un aproximado de una hora a dos horas listo y para el puré de papas maría voy a estar utilizando tres unidades de papas maría y una unidad de papas cachan esto es porque no tenía más colocaré rápidamente en esta olla y agregaría agua al nivel de las papas que no sobrepase demasiado y voy a agregar una cucharada de sal tapamos y llevamos a la cocina colocamos aquí en nuestra olla y ahora vamos a esperar que hierva la tecnología de la tapa de mío ya me indica cuando ya el agua está hirviendo entonces bajamos la intensidad de la llama miren como pueden ver y está hirviendo cerramos la tapa listo y está bien cerrado y ahora vamos a controlar el tiempo exacto de 13 minutos ok este es el tiempo exacto para que la papa te quede perfecta y nos reviente qué bien ha pasado el tiempo y cómo pueden ver ya el momento de apagar la llama y ahora retiraremos el agua está aquí listo ahí están ahora vamos a dejar que enfríe un poco para que se pueda pelar y así evitar quemaduras esto así que vamos al siguiente paso mientras más ser el pollo vamos a precalentar el horno y pondremos a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo por un tiempo de 20 minutos este es un horno eléctrico pero las temperaturas y tiempos son los mismos para cualquier tipo de horno si te está gustando el vídeo recuerda que me ayuda mucho dejándome un like y no olvides suscribirte y activar la campanita seguimos con el siguiente paso bueno amigos ahora vamos a utilizar apio y zanahoria estas dos verduras vamos a aplicarla en este caso estoy utilizando unas zanahorias medianas y vamos a pelearla rápidamente para seguidamente cortar en tiras esta parte es muy fácil y rápida de hacer recuerda que si te está gustando el vídeo me apoyas mucho dejándome like también suscribirte y activar la campanita para que no te pierdas nuestros próximos vídeos están muy buenos muy bien ahora vamos a aplicar nuestro apio de esta manera vamos a tratar de que todos sean de un tamaño uniforme esta es la bandeja que vamos a llevar al al horno vamos a embadurnar y vamos a cortar un poco de margarina en este caso así que pasamos por la superficie de nuestra fuente ok esto amigos hacemos esto rápidamente y ahora vamos a colocar al hoyo que ya estaba cerrando es importante en este punto comencemos colocando el pollo con la piel hacia abajo listo ahora agregamos un poco de nuestro encurtido no hay que vaciarlo todos sólo un poco nada más seguidamente vamos a colocar nuestras verduras colocamos el apio por un lado y la zanahoria por el otro si deseas puedes agregar otro tipo de verduras también y vamos a colocar unos trocitos de mantequilla en la superficie del pollo y listo así nos estaría quedando lo llevamos al horno ah muy bien colocamos aquí en el horno y vamos a darle un tiempo de 40 minutos así que ya volvemos [Música] muy bien vamos a hacer rápidamente el arroz bien graneado así que vamos a agregar dos cucharadas de aceite esperamos que caliente un poco y ahora vamos a agregar media cucharada de ajo molido a la vuelta para que sufriã esto muy bien y ahora vamos a agregar nuestro arroz muy bien lavado ese es el secreto para que salga bien graneadito que esté muy bien lavado varias veces debe lavarlo unas tres como mínimo removemos y ahora vamos a agregar agua la cantidad de agua que vamos a agregar deben ser las mismas cantidades que de arroz como en este caso son dos tazas ahora agregaremos sal esto si es al gusto removemos muy bien y listo ahora vamos a tapar ya saben que la tecnología de me tapa le permite saber en el momento que hierve así que vamos a esperar que hierva y como puedes ver ya está hirviendo ahora sí tapamos bajamos la llama y cerramos la etapa de esta manera vamos a darle una vuelta para que haga un sello listo y vamos a controlar el tiempo exacto de 11 minutos porque ese es el tiempo que nos va a tomar en preparar este delicioso arroz bien graneado ya volvemos bien amigos ha pasado el tiempo en este punto vamos a apagar la llama de la cocina listo y ahí está amigos un tip es que no deben abrir la tapa al instante dejémoslo ahí solamente vamos a abrir en este caso este el punto para que se vaya de a poco es el vapor de esta manera ok muy bien aquí está ya le hemos dejado aproximadamente unos 2 a 3 minutos hasta que se vaya tu al vapor y miren ahora si tenemos que pasarle con un tenedor para que se suelte muy bien todo el arroz si te ha gustado como he preparado este delicioso arroz bien graneado regálame un like que a ti no te cuesta nada pero a mí me ayuda mucho y déjame un comentario diciéndome si quisieras que traiga un vídeo enseñando mis hojas y cómo conseguirlas muy bien amigos continuamos con la preparación de nuestro delicioso puré de papas maría y ahora como ya están un poco más frías las papas si se dejan pelar con mucha seguridad de no quemarnos así que vamos a pelar rápidamente las papas comenzar con esta papa cancha y seguidamente con nuestra papa maría y como pueden ver están perfectamente sancochadas no se nos han abierto ya que he enseñado como debes hacerlo correctamente una vez que tenemos bien nuestras papas ahora con la ayuda de un tenedor si en caso en casa no tienes un pensador de papas puedes hacerlo con este tenedor no hay ningún problema sólo es cuestión de que te tomes el tiempo de aplastarlo todo muy bien y que no te queden muchos grupos por temas de tiempo yo voy a hacer solo con el tenedor de esta manera aquí tengo muy bien aplastadas las papas importantes que debe verificar en este punto algunos aspectos de la papa que no han podido conocerse o como algunos defectos también como en este caso resulta muy importante que debes tener en cuenta muy bien amigos ahora vamos al siguiente paso muy bien ahora colocamos nuestra olla vamos a agregar una cucharada de margarina en este caso si tienes mantequilla también puede utilizar y vamos a crear una cucharada de aceite esto es para que no se queme la mantequilla al derretirse así que vamos a derretir rápidamente esto hacer el puré de papas maría es muy fácil muy rápido de hacer amigos así que esto solamente para tomar unos minutos vamos a agregar media cucharada de ajo molido pasta de ajo así que sofreímos muy bien y ahora agregamos nuestras papas que ya hemos pensado previamente agregamos esto rápidamente me gustaría saber de qué país nos dejan contar con la banderita de tu país muy bien ahora vamos a remover esto rápidamente para que se mezcle con la mantequilla y el ajo que hemos sofrito con anterioridad como puedes ver no es muy difícil hacer un delicioso cubre de papa amarilla muy bien ahora vamos a utilizar leche en esta oportunidad estoy utilizando leche evaporada así que vamos a agregar un buen chorro de leche en esta parte no te puedo decir las cantidades que vas a utilizar ya que esto es cuestión de que tú vayas viendo la consistencia del puré y también tendría que decirte de que como estamos utilizando una leche evaporada de tarro tenemos que compensar con agua hacer una dilución uno en uno o sea que la misma cantidad de leche que estés utilizando debe ser la misma cantidad de agua listo como puedes ver ya va tomando consistencia siempre hay que estar removiendo vamos a agregar un poco más de leche de igual manera también agregaremos agua amigos también quisiera recomendarles un super vídeo que estoy 100% seguro que te va a sorprender y es esta receta que está apareciendo en tu pantalla es cómo hacer papas rellenas crocante sin pasarlo por huevo ni harina y no se revientan al freír ok así que voy a verlo está en el primer comentario claro eso después de ver este vídeo bien vamos a agregar la sal y de manera opcional agregaremos pimienta blanca ok removemos muy bien ajustamos un poquito más la consistencia y listo ya estamos a punto de terminar con esta deliciosa receta de cómo hacer puré de papa amarilla recuerda que este mismo procedimiento puedes utilizar para cualquier tipo de papas ok cualquier duda cualquier pregunta que tengas no dudes en dejarme un comentario que yo muy amablemente te voy a estar respondiendo y aquí está nuestra consistencia obviamente como es como hemos pensado solo con el tenedor siempre va a haber un poco de grumos pero eso es normal listo así que vamos al siguiente paso [Música] muy bien amigos han pasado los 40 minutos y ahora vamos a darle vuelta esto está quedando muy delicioso créanme que el olor que está saliendo de la fuente es muy agradable ahora solamente nos queda dorar la parte de arriba así que es por eso que le damos vuelta y vamos a llevarlo al horno por unos 20 minutos aproximadamente recuerda que estás en el mejor canal si no te damos los mejores tips de cocina y las cantidades de las recetas exactas para que los replique en casa fácilmente por eso suscríbete y activa la campanita muy bien amigos a pasar el tiempo y aquí está nuestro delicioso hoyo al horno que estoy seguro nos ha quedado muy jugoso miren esta pinta que tiene de verdad que tienen que prepararla en casa para que sorprendan a toda la familia listo ahora si pasamos rápidamente a servir [Música] bien amigos aquí estamos ya sirviendo este delicioso puré y obviamente va a acompañar a nuestro plato principal es el pollo al horno vamos a adornarlo muy bien ya que todo entra por los ojos miren como nos ha quedado este plato muy bonito y ahora vamos a probar bien amigos aquí estamos degustando [Música] [Música] [Música] [Música] [Aplausos] i sí [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música]