LENTEJAS ROJAS CON VERDURAS|Puré de papa saludable|Vegano
comer es una necesidad pero cocinar es todo un arte los saluda valentina hola a todos bienvenidos hoy vamos a preparar una receta muy sencilla pero deliciosa con ingredientes que sé que todos tenemos en la casa y he escogido la lentejas rojas porque vienen trituradas y aparte sin cáscara esto nos ayuda a una mejor digestión así que acompañe men y comencemos con la receta aquí comencé por organizar todos los ingredientes que voy a utilizar para esta receta pero recuerden que es opcional pueden utilizar lo que tengan en su libera ya que las lentejas combinan muy bien con diferentes verduras también les mostraré cómo preparó un puré de papas como acompañamiento de las lentejas bien y quiero aprovechar en este vídeo para agradecer a todas las personas que se han suscrito y que dejan sus comentarios maravillosos gracias como siempre gracias por estar ahí a los nuevos que van llegando los invito a que se suscriban y continúen muy pendientes que van a venir recetas muy saludables y deliciosas para ustedes las lentejas rojas tienen un sabor más suave y se destacan por su gran aporte de hierro y proteínas recuerden que esta lentejas no requieren remojo previo y a continuación les dejo los ingredientes con las cantidades exactas que alcanzaran para cuatro personas [Música] enciendo mi estufa a fuego medio y pongo un poco de aceite de oliva para comenzar a sufrir el ajo también las dos hojitas de laurel la cúrcuma en la fábrica y el orégano sofreímos por algunos segundos para continuar con la cebolla y la cebolla larga [Música] asimismo vamos a poner las zanahorias pimentón el calabacín y por último pondremos el tomate aproximadamente dos minutos después de sofreír estas verduras vamos a integrar las lentejas mezclamos bien e integramos todos los ingredientes a continuación ponemos agua caliente hasta cubrir toda gal enteras ponemos una cucharadita de sal tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos pasado este tiempo nuestras lentejas están listas y de último pondremos nuestra espinaca mezclamos apagamos el fuego y reservamos para el puré he cocinado un kilo de papas a las cuales les adicionó 4 cucharadas de aceite de oliva y comienzo a formar el puré con este utensilio pero puedes utilizar un tenedor agregamos sal y pimienta al gusto poco a poco vamos a adicionar media taza de leche de soya como siempre les presento opciones saludables este puré no contiene mi crema ni mantequilla [Música] por último decoramos con el cilantro picado y adicionalmente agregó un poco de yogur de como [Música]