Cómo hacer Pollo Crujiente y Jugoso (receta para Horno y Freidora de Aire) | Cocina con Coqui

últimamente estoy haciendo muy a menudo de este pollo es muy facilito de hacer y además es muy fácil combinarlo con otros ingredientes para tener un plato muy completo en una ensaladita con arroz o lo que sea las cantidades de estas recetas son para dos raciones y para ello voy a usar dos contras muslos de pollo deshuesados con piel si lo prefieres puedes usar otras partes del pollo pero yo te recomiendo que uses esta porque queda jo cosita y además la piel le aporta un extra de sabor en total estos dos contra muslos pesando unos 400 gramos y para esta cantidad de carne y vamos a poner 4 cucharadas de salsa de soja una pizquita de pimienta negra un poquito de curry más o menos media cucharita pequeña y también le vamos a añadir 2 dientes de ajo los puedes explicar muy bien pero yo prefiero rayar los porque de esta manera me aseguro no encontrar ningún tropezón y estos serían todos los ingredientes ten en cuenta de que no era la falta nada de sal porque la salsa de soja ya le dará ese punto de salazón le damos un pequeño masaje y ya podríamos cocinar el pollo normalmente hago esta receta en la freidora de aire pero si no tienes una preocupes un poquito más adelante te voy a explicar cómo hacer lo mismo en el horno pero primero te voy a explicar cómo lo suelo hacer en la freidora de aire la suelo precalentar unos 5 minutos antes de poner el pollo y 9 enlistar pongo el pollo y lo dejo 30 minutos a 180 grados es un pequeño detalle pero es muy importante que pongamos la piel hacia arriba para que se dore e y se vuelva crujiente como puedes ver hacerlo en la freidora es bastante simple pero es que en el horno es exactamente lo mismo lo único que cambia es la temperatura del horno la vamos a poner un poco más alta a 210 grados y más o menos lo vamos a dejar media hora también lo bueno de hacerlo en el horno es que la bandeja suele ser un poquito más grande así que podemos aprovechar ese espacio para poner unas cuantas verduritas y tener una comida muy completa en esta parte puede ser creativo y poner las verduras que más te gusten yo por ejemplo puse zanahoria calabacín cebolla un poquito de aceite de oliva una pizquita de sal y esto lo mezcle muy bien antes de ponerlo en la bandeja y poco más ten en cuenta que los tiempos que te he dicho tanto para la freidora de aire como para no son orientativos cada horno y cada freidora de aire es un mundo así que ya te por el color de la piel del pollo el resultado final debe ser algo así debe tener un color oscuro la piel debe estar crujiente y una vez que lo tengamos listo ya es muy simple lo podemos cortar en cachitos más pequeños te voy a enseñar un cachito para adentro para que puedas ver cómo ha quedado a mí me gusta mucho esta receta porque queda muy bien es muy fácil de preparar y además en la media hora de cocción el pollo se cocina prácticamente solo así que sólo aprovechó este ratito para hacerme una ensaladita a tostar me un poquito de pan pero éste sólo es un ejemplo puedes hacer las combinaciones que tú quieras por ejemplo tenía sobras de arroz en la nevera y puedo combinar el pollo con este arroz hito y con las verduras que he hecho en el horno es algo que es muy fácil queda con buena pinta y encima es nutritivo te dejo dos ejemplos de combinaciones pero siéntete libre de hacer los mixes que tú quieras antes de irme voy a contestar una posible pregunta que te estés haciendo oye coco hay mucha diferencia entre hacerlo en el horno o la fría esa pregunta no te la voy a contestar ya está y me gusta este está muy bueno en 2 para mí están a ellos quizás esté el uno un poco más crujiente pero vamos qué es que están igual prácticamente el 1 lo que la piel es que está un poquito es un poquito más urgente la conclusión es que queda casi igual así que no te compliques hazlo con lo que tengas con lo que puedas y listo como siempre muchas gracias por ver el vídeo si te ha gustado darle a like suscríbete para marte titas hasta la próxima