¡Pocas personas saben PREPARAR POLLO de ESTA MANERA!❗¡POLLO Tierno y Jugoso!😱| POLLO en SAL

muy pocas personas preparan el pollo de esta manera el día de hoy te traigo una espectacular receta con la cual vas a sorprender a todos en casa con un pollo muy tierno y jugoso y lo mejor de todo en tres simples pasos así que vamos hola que tal amigos como estan espero se encuentren muy bien el día de hoy les traigo una receta con la cual ustedes se van a sorprender a todos en casa y se van a lucir porque el pollo les va a quedar muy tierno y muy jugoso bien para esta receta vamos a utilizar este pollo que está pesando aproximadamente 2 kilogramos también estaremos utilizando una manzana utilizaremos también cebolla zanahoria apio también vamos a utilizar el silla o salsa de soya utilizaremos vino la calidad que tú tengas en casa es el vino tinto también utilizaremos pasta de ajo romero comino pimienta un poco de sal para hacer un pequeño encurtido también utilizaremos sal gruesa ya te voy a explicar cómo debes utilizar la ok quédate hasta el final que ya comenzamos y si nos ves por primera vez suscríbete y activa la campanita así que vamos muy bien amigos comenzamos está deliciosa receta y un paso muy importante es lavar bien nuestro pollo y lavamos bien la piel y también la parte de adentro para poder retirar algunos restos de sangre que puede haber y esto vamos a lavar muy bien y un dato muy importante que les quiero decir es que al momento de comprar su pollo eviten comprar los que tengan algunos daños en la piel como en mi caso y listo una vez que hemos lavado bien vamos a colocar en un recipiente yo lo voy a colocar en este plato para que se escurra un poco ahora vamos a secar el pollo y para esto me voy a ayudar con esta toalla absorbente tú puedes utilizar lo que tengas en casa lo importante es retirar la mayor cantidad de agua de la piel del pollo este paso amigos es importante ya te voy a decir el porqué más adelante así que vamos a hacer esto rápidamente bien amigos hemos terminado de secar ahora vamos a colocar en otro recipiente y vamos a dejarlo en el ambiente para que se siga secando mientras vamos al siguiente paso ahora en este recipiente vamos a agregar un poco de sal la cantidad que vamos a utilizar es una cucharadita ahí está agregamos y también vamos a agregar media cucharadita de pimienta negra y media cucharadita de comino también vamos a agregar 3 cucharaditas de pasta de ajo ahí está ahora vamos a utilizar nuestra salsa de soya o silla o vamos a agregar una cucharada también vamos a agregar nuestro vino agregaremos 2 cucharadas también también agregaremos nuestro romero vamos a agregar una cucharadita en la palma nuestra mano y vamos a afrontarla rotamos y ahí está removemos rápidamente para integrar todos los ingredientes y esto nos debe quedar como una pastilla ahora tomamos nuestro pollo ahí está bien seco colocamos de esta manera y ahora vamos a hacer un paso muy importante que es levantar la piel miren amigos la piel del pollo viene de esta manera vamos a quitar esta parte de aquí y por aquí vamos a introducir nuestro esto vamos a hacerlo muy despacio y con mucho cuidado para no dañar la piel vamos a pasar nuestro dedo por la mayor cantidad del pollo que sea posible como saben siempre con cuidado de no lastimar la piel amigos si les está gustando la receta les invito a que me ayuden regalando me un like y a los que nos ven por primera vez suscríbase y activa en la campanita de notificación para que no se pierdan nuestros próximos vídeos bien amigos aquí tenemos un pequeño error que hemos cometido que hemos lastimado la piel este error también lo puedes cometer tú así que vamos a continuar con la receta lo quería mostrarle que el pollo por esta parte se nos ha dañado un poco ok bien bien amigos luego de hacer el paso anterior ahora vamos a precalentar el horno rápidamente a 180 grados por un tiempo entre 10 a 15 minutos que vamos a colocar el temporizador y listo continuando con la preparación de nuestro pollo ahora vamos a agregar este aderezo que hemos preparado y vamos a agregar en el interior de nuestro pollo y vamos a hacer esto rápidamente recuerden amigos que en este punto es importante en la piel del pollo permanezca seca ok así que hay que tener cuidado de no manchar la listo ahora también vamos a tener que agregar este aderezo por debajo de la piel lo que hemos abierto previamente esto para que penetre el sabor también por esta parte del pollo ok todo nuestro apoyo nos va a quedar bien sazonado y bien delicioso vamos a hacer esto muy rápidamente vamos a hacer lo mismo también por este lado que a nosotros se nos ha dañado y sólo lo quería mostrar para que veas que tengo que agregar por todas las partes hemos terminado de agregar el aderezo pero ahora vamos a secar la piel también ya que el aderezo le ha salpicado por las partes de la piel y como les dije esto es muy importante que permanezca seco que y vamos a hacer esto rápidamente y listo ahí tenemos ahora vamos a picar una rama de apio vamos a hacer unos cortes no tan grandes también vamos a picar a nuestra cebolla de esta manera también vamos a picar media unidad de zanahoria y esto vamos a hacer más pequeño nuestra cebolla para que pueda ingresar en el interior de nuestro apoyo y le dé un poco más de sabor bien ahora vamos a agregar lo vamos a hacer esto rápidamente como puedes ver la receta es muy fácil de hacer no es muy complicada y listo ahora vamos a tapar con una manzana también puedes taparlo con una naranja una vez que hemos tapado vamos a amarrar las piernas del pollo lo voy a ayudarme con este hilo que tengo aquí y listo amigos como puedes ver estamos terminando de amarrar nuestro pollo hasta este punto ya está preparado para hacer el siguiente paso sólo nos queda doblar las alitas de esta manera y listo ahora utilizaremos nuestra sal yo recomiendo utilizar la sal gruesa esta sal que comúnmente se utiliza para parrillas abrimos la bolsa y vamos a agregar en el recipiente en lo cual irá nuestro pollo al horno vamos a hacer una cama o una base de aproximadamente 22 centímetros de espesor ahí está y aquí vamos a agregar nuestro pollo vamos a dar la vuelta siempre manejando el pollo con cuidado de que no se derrame el aderezo que hemos agregado adentro en este caso está bien cerradito como puedes ver colocamos aquí nuestro pollito y ahora vamos a preparar nuestra sal esta cantidad de sal que hemos agregado aquí va a ser la necesaria pero vamos a tener que obedecerla en este caso vamos a agregar la cantidad de agua necesaria hasta que obtendremos una pequeña masa que en lo cual podemos manejarla para que se prensa por encima de nuestro de nuestro pollo ahí está una vez que obtenemos la consistencia adecuada vamos a tapar el pollo de esta manera formando una capa es importante que la capa quede bien cerradita amigos ya que si hay una pequeña abertura puede ser este muy perjudicial para para esta receta ya que va a mojar la sal podría fallar lo que es es por eso que debe quedar de esta manera como puedes ver bien cerradito por todas partes bien tapado con esta sal listo ahora llevaremos al horno que ya está precalentado colocamos esto rápidamente y el tiempo que le vamos a dar es de una hora y mientras nuestro apoyo se va haciendo en el horno ve a los comentarios y dime desde qué país nos estás viendo ok no olvides dejarme un like bien amigos ha pasado el tiempo y aquí tenemos nuestro pollito está cubierto en sal esta receta me es conocida como pollo a la sal o pollo en sal y miren aquí en la base como puedes ver se ha mojado esto no debería ocurrir pero en mi caso como pudiste ver el pollo estaba un poco abierto por un lado así que hay que tomar nota de eso ahora ha llegado el momento de romper esta capa de sal y este es el momento en que vas a sorprender a tus amigos ya que es poco común ver a personas que preparen el pollo de esta manera un tema muy importante que te voy a dar es que hagas este proceso mientras está caliente ya que si tú esperas que se enfríe la sal va a empezar a humedecerse con la humedad del ambiente y puede el pollo adquirir esta sal y ahí si se te va a arruinar la receta bien amigos aquí tenemos ya hemos retirado la sal y miren cómo nos ha quedado el pollo de esta manera un olor muy bueno ahora vamos a proceder a retirar todos lo que hemos rellenado y vamos a quitar la manzana esto si quieres te lo puedes comer también retiraremos la parte de adentro como el apio la zanahoria y la cebolla retiramos a un costadito y listo ahora vamos a cortar una pierna de pollo para presentarles aquí en el plato y aquí tenemos la pierna lista para presentarles lo voy a acompañar en esta oportunidad con una ensalada fresca y arroz blanco lo puedes acompañar con lo que tengas en casa si es una cena especial puede ser también con una un puré de manzana vamos a adornar aquí con esta rosita que hemos hecho y ahí tenemos amigos espero les haya gustado la receta prepara en casa recuerda que me ayudas mucho dejándome un like y compartiendo el vídeo si es que te ha gustado ahora vamos a hacer la prueba ahí está amigos como ustedes pueden comprobar [Música] el pollo está muy suavecito muy tierno y bien cocinado tanto por dentro por fuera miren ustedes pueden notar este pollo está verdaderamente muy jugoso y ahora vamos a hacer la prueba del sabor y un buenísimo suavecito del rap un toque de sal precisó vamos a probar la ensaladita [Música] buenas amigos les invito a prepararlo en casa regálame un likes que le ha gustado la receta compártelo y déjame en los comentarios diciéndome qué te pareció ok gracias por ver el vídeo nos vemos hasta la próxima [Música] [Música] 2 mejor [Música]