Receta Pollo Asado al horno, tierno por dentro y crujiente por fuera | Receta fácil

Receta Pollo Asado al horno, tierno por dentro y crujiente por fuera | Receta fácil

hoy preparamos uno de sus deliciosos platos que son muy fáciles de hacer y que apenas nos llevan tiempo lo mejor de todo es su sabor nos quedará un pollo que está de vicio [Música] hoy preparamos pollo asado a la naranja aunque la intención era hacer este pollo en las brasas al aire libre nuestro aprendiz a cocinero tuvo que cambiar de planes varía melodía habrá que cambiar de planes y hacer el pollo en el horno además como decía el maestro un rico pollo asado puedes hacerlo tanto a las brasas como en el horno con los mismos ingredientes así que vamos allá voy a demostrarle cómo se hace tenemos de acá para allá dos de dos kilos al que vamos a acabar con una salsita muy simple con aceite de oliva virgen extra tomillo pimienta y sal lo prepararemos a la naranja y utilizaremos también un poco de ajo y como acompañamiento vamos a hacer unas patatitas el pollo lo haremos en una fuente una parte del tiempo va estar tapado si no tenemos la tapara cuentea utilizamos el papel de aluminio lo primero que hacemos es lavar y secar bien el pollo tanto por dentro como por fuera en la zona interior le quitamos las vísceras que están en esta zona y esta parte de atrás que tiene esta grasilla vamos a dejarla para cerrar quitamos todas las plumas y cortamos este trocito de la pata por la unión y por supuesto que tenemos las puntas de las alas aquí ya no hacen nada quitamos las pieles que nos sobran por aquí y por último esta zona del rabo utilizaremos dos o tres ojos este es muy grande así queda parte el s simplemente lo rompemos ahora salpimentamos el pollo tanto por dentro como por fuera podemos utilizar una mezcla de pimienta si le da más sabor vamos a variar el pollo con una salsita y lo haremos con aceite de oliva virgen extra y un poco de tomillo reportará un aroma muy rico al pollo podríamos utilizar otros hierbas como orégano perejil y ahora con esa salsita impregnemos todo el pollo igual que antes por dentro y por fuera dejamos los ajos dentro para que le aporten sabor al pollo sobre todo lo notaréis en la pechuga cortamos lan argentos explicó es una mitad por dentro y una vez es permitas la dejamos dentro cogemos la otra mitad y hacemos lo mismo por fuera la introducimos en el pollo también podríamos utilizarlo en lugar de la naranja lo dejamos reposar mientras cortamos las patatas y ponemos a precalentar el horno a 190 grados y comenzaremos horneando en esta posición con la pechuga hacia abajo lo mojamos y ya dimos las patatas como veis las he cortado así en tacos grandotes salpimentamos las patatas y añadimos un pequeño y sobre todo aceite por encima lo asentamos bien y el horno este pollo de dos kilos necesitará en total 1 hora y media en esta primera parte lo hornear hemos a 190 grados durante 30 minutos con calor arriba y abajo y sin tapar el pollo [Música] pasados 30 minutos le damos la vuelta [Música] y tapamos bien sea de la fuente o con papel de aluminio y lo llevamos al horno para hornear hemos otros 50 minutos con calor arriba y abajo a 190 grados pasados los 50 minutos le quitamos la tapa y ordenamos otros 10 o 15 minutos hasta que la piel quede doradita ya ha pasado a hora y media y nuestro cuello de dos kilos ya está listo fijaos que pintada tiene vamos a taparlo y dejarlo reposar 10 minutos para que se asiente la carne que no se te está echando y ya llegó el maestro a ver qué le parece guau qué pasada qué bien te ha salido esto tiene una pinta za vamos a cortar lo sabes que a la hora de servir se quitan los muslos las alas y se separan las pechugas y le has dado tiempo de horneado correcto eso se nota aquí en la unión de los huesos que se ve que está cocinado felicidades así maestro pero esto hay que pagarlo no queda lentamente un hambre y qué rico para las patatas están y salitas y con todo el sabor del pollo delicioso que los demás también tenemos hambre estoy probando no dijiste que hay que probar bien las cosas un buenísimo que buena soy la cara os voy a comprobar el plato es súper fácil de preparar un pollo que queda muy rico muy rico delicioso x 1 su bolsito ya está y hasta aquí nuestro pollo asado la naranja si te ha gustado el vídeo ya sabes dedito para arriba cierto primera vez en el canal te invito a suscribirte cada semana tendremos una nueva receta

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