Receta de pollo al horno con verduras | Prepara la cena en 15 minutos, rapido y super facil.

hola en este vídeo les quiero mostrar cómo preparar este jugoso pollo al horno con verduras inspirado en la receta del pollo al horno de la cocina real de inglaterra que de hecho fue el platillo que comieron los invitados a la boda del príncipe harry y megan marco durante el banquete pero con un giro un poco más picante más latino personalmente es una de mis recetas favoritas y además es perfecta para cuando tienes visitas o celebras algo especial es jugoso con una piel crocante sabores olores muy sofisticados y lo mejor es que el tiempo de preparación son sólo 15 minutos qué les parece si vamos a ello bueno vamos a empezar esta receta lo primero que vamos a hacer es picar las verduras tenemos que picar las en un trozo un tanto grandes porque porque estas verduras las vamos a meter junto con el pollo al horno durante aproximadamente dos horas por lo tanto tenemos que tener jugos que no soporten el calor y no se nos vayan a deshacer vamos a picar todo en cubos aproximadamente dos centímetros tanto la papa como la calabaza y la zanahoria a este platillo le vamos a agregar un poco de picante con chiles jalapeños en rodajas ahora nos pasamos a la cebolla escambray un paso muy importante le quitamos el rabo pero lo reservamos para después ya que lo vamos a necesitar un poco más adelante lo que vamos a hacer con las cebollas es quitarles la punta y después partirlas a la mitad vamos a tomar una cabeza completa viajo y también la vamos a partir a la mitad es un poco duro pero con un poquito de fuerza les va a quedar algo así ahora nos pasamos a los embutidos los embutidos también van a ir en la misma mezcla por lo tanto hay que tratar de rebanar los más o menos igual de gruesos que las zanahorias y a mí las salchichas me gusta cortarlas así un poquito desganas porque se vean más bonitos ya que están no hay más rosado y bueno ahora vamos a sazonar todo esto con caldo de pollo pimienta y pimienta cogido ya que tenemos esto lo vamos a revolver todo tratar de que quede bien mezclado que todo tenga un poco de sazonador y ahora lo vamos a poner en la charola de la charola no tiene que ser precisamente igual a la mía puedes usar cualquier tipo de recipiente para el horno siempre y cuando te quepan los ingredientes y que tenga un poco de altura porque el pollo más adelante va a soltar un poco de jugo reservamos esto y nos pasamos a crear la mantequilla con la que vamos a sazonar nuestro pollo a este le agregamos caldo de pollo pimienta un sazonador de fajitas que lo puedes encontrar en estas tiendas enormes que de todo y páprika esto lo vamos a revolver muy bien para que todo se mezcle y quede como una pasta homogénea y recuerden aquellos ramos de cebolla que les dije que reservar ambos bueno pues ahora los vamos a utilizar los vamos a picar finamente junto con el perejil y se los vamos a agregar a esta mantequilla que acabamos de hacer y ahora la revolvemos un poquito y ya tenemos nuestro sazonador listo y bueno por fin pasaremos al pollo para esta receta yo voy a usar un pollo entero pero he pedido que lo partan por piezas porque así es más fácil después servirlo vamos a empezar sazonando la pechuga este es el paso más importante tenemos que separar la piel de la carne o del músculo del pollo esto lo hacemos con nuestras manos y si se que se ve un poco asqueroso pero esto es lo que le da el toque a este pollo ok tenemos que abrir estas cavidades y rellenarlas con esa mantequilla que teníamos ya preparada llena de especias vamos a llenar toda la cavidad masajear la tenemos que asegurarnos de que todo el pollo por debajo de la piel tenga un poco de mantequilla lo mismo hacemos con todas las piezas recuerdan esa hermosa charola lleno de verduras que teníamos bueno pues sobre ella vamos a poner el pollo es muy importante que pongamos la pechuga justo arriba de los ajos vale y otra cosa que tenemos que cuidar es que las alitas la parte más pequeña o delgada esté debajo de la pechuga para que así no se nos vaya a quemar igual colocamos las demás piezas en el resto en la charola y le vamos a agregar un poco más de esta mantequilla que teníamos preparada y se la vamos a poner por encima este es el momento de ensuciarse vas a agarrar la mantequilla y nos vamos a encargar de que toda la piel del pollo tanto por arriba como por abajo tiene que tener un poco de mantequilla vale este pollo ya está casi listo sólo le vamos a agregar una pizca de paprika por encima para que tome un tono dorado y lo vamos a meter al horno este pollo se va a rodear por un total de 2 horas 180 grados centígrados o 350 grados fahrenheit uno de mis trucos para que este pollo que crocante y perfecto es que cuando cumpla una hora hay que sacarlo y vamos a notar que está dorado de un lado pero del otro no entonces lo que tenemos que hacer es y revolver un poco las verduras que tenemos ahí para que evitar que se peguen y regresar el pollo su lugar pero ahora de la otra cara del otro lado donde todavía no está dorado y lo volvemos a meter al horno por media hora más pasado ese tiempo nos daremos cuenta que ya está dorado por ambos lados pero la cara que está hacia abajo es un poco más suave que la superior por lo tanto lo que tenemos que hacer es revolver las verduras de nuevo y voltear el pollo para que nos quede en la posición inicial lo volvemos a meter al horno por la última media hora para que se termine de cocinar y listo tenemos a nuestro pollo terminado un pollo perfectamente cocido jugoso con mucho sabor y con una piel dorada acompañada de esas verduras que tienen todo el sabor del pollo y de la mantequilla esta receta es fácil de hacer nos toma sólo 15 minutos de preparación es bastante versátil ya que puedes usar las verduras que a ti más te gusten te como den o tengas en casa y lo mejor de todo es que no te tienes que preocupar por el pollo mientras se hornea simplemente es esperar hasta que esté hecho y listo si deseas más detalles sobre la receta te los dejo aquí abajo en la descripción nos vemos pronto adiós