Pan de Leche | Bollos Suizos

hola soy medio y bienvenido a cocina para todos hoy vamos a hacer unos bollitos de leche y para hacerlo vamos a necesitar los seguir de ingredientes 250 gramos de harina tamizada es decir pasado por un tamiz con un colador 10 gramos de levadura fresca o en mi caso con 5 gramos de levadura seca 150 mililitros de leche tibia 40 gramos de azúcar glas o si no tenéis podéis utilizar azúcar normal 5 gramos de sal 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente cortado en dados y un huevo en un recipiente ponemos 50 gramos de la harina que teníamos le añadimos la levadura en mi caso seca y si es la fresca la desmenuza y le añadimos también la leche que tiene que estar tibia y con ayuda de un batidor de varillas vamos a mezclarlo todo [Música] una vez mezclado vamos a ponerle un film o un baño que no suelte velocidad y vamos a dejarlo reposar durante 15 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire una vez que han pasado los 15 minutos en otro recipiente añadimos el resto de la harina la sal y el azúcar glas y vamos a mezclarlo bien añadimos la mezcla del otros recipientes y luego volvemos a mezclar y una vez mezclado vamos a pasar a pasarlo con ayuda de las manos durante unos 10 minutos aproximadamente después de haber amasado la masa durante 10 minutos vamos a pasar a añadirle los dos de mantequilla integrarlos bien en la masa una vez integrada la mantequilla al igual que antes le ponemos un film un paño y lo dejamos reposar durante una hora en un lugar cardio sin corrientes de aire después de una hora vamos a cortar la masa en 10 trozos iguales para hacer los bollitos una vez que lo hemos dividido en diez trozos iguales lo hemos puesto sobre una bandeja con un papel sulfurizado o vegetal y ahora vamos a pasar a darle forma alargada [Música] lo pondremos así por la bandeja e iremos haciendo lo mismo con todos los trocitos una vez que iremos dando forma le ponemos un paño que lo suelte pelitos y lo vamos a dejar reposar durante una hora y cuarto en un lugar cariño sin corrientes de aire ha pasado una hora y cuarto y vamos a ponerle el horno a precalentar ponemos el horno precalentado a 210 grados con calor por arriba y por abajo batimos el huevo y con ayuda de un pincel como éste cómo vamos a ir pintando todos nuestros panecillos [Música] i una vez que estén pintados y los noche precalentado vamos a meterlo en el horno bajamos la temperatura a 200 grados y lo dejamos con calor por arriba y por abajo en mi caso han pasado 15 minutos y los bollitos ya están hechos así que vamos a sacarlo una vez listos vamos a pasarlos a una rejilla para que se enfríen una vez están fríos ya están listos para comer así que voy a probar uno si os ha gustado mis recetas no os olvidéis de darle me gusta y suscribiros si no lo habéis hecho un besito y hasta el siguiente receta voy a probarlo con nutella está delicioso [Música]