MASA INTEGRAL DE PIZZA SALUDABLE VEGANA Recetas de Gri

sí [Música] hola muy bienvenidos gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les voy a enseñar como preparó la pizza en casa y me enseñó a hacer una pizza integral super sabrosa y fácil que van a poder congelar y descongelar cuando quieran les voy a enseñar la versión salada y la versión dulce si la versión dulce porque aquí en brasil donde vivo es muy común encontrar en las pizzerías sabores dulces y sabores salados de pizza si les gustan estas recetas no se olviden de dejar un me gusta y si no se suscribió en el canal recetas de ir y los invito a que se suscriban y no se pierdan ninguna de mis recetas para comenzar vamos a usar 400 gramos de harina de trigo integral la vamos a colocar en un recipiente y vamos a hacer un espacio en el medio para agregar los otros ingredientes media cucharada de sal media cucharada de levadura seca levadura para hacer pan casero que son 5 gramos aproximadamente [Música] una cucharada de azúcar en este caso estoy usando azúcar más cabo puede ser cualquier azúcar vamos a mezclar muy bien estos ingredientes secos y para mí es mucho más práctico usar levadura seca porque no necesitan hacer la esponja vamos a ir agregando el agua agua a temperatura ambiente de a poco y con una cuchara vamos a ir mezclando y armando nuestra masa la particularidad de las masajes se hacen con harina integral es que tienen que quedar muy húmedas porque de esa forma van a poder crecer mejor y van a poder ser bien esponjosas así que siempre tienen que ser masas húmedas pero tienen que ir viendo porque quizás algunas harinas les pidan un poco más de agua o quizás un poco menos una vez que tenemos el bolso armado así que ya estoy completando el armado con la mano lo vamos a dejar descansar por lo menos media hora si pueden lo tapan con un paño y lo dejan en el lugar más cálido de la cocina media hora después vamos a notar que la masa creció vamos a colocarla con un poquito de harina integral en la mesada miren qué esponjosa que se ve porque creció esta pegajosa así que vamos a trabajar con harina integral y la vamos a cortar por la mitad porque vamos a obtener dos pizzas vamos a armar dos bollos de esta forma es muy sencillo casi no tienen que tocar la masa siempre recuerden que mejor trabajarla con la harina y la vamos a dejar descansar por otra media hora más mientras tanto vamos preparando los moldes los voy a aceitar voy a usar moldes de 35 centímetros de diámetro y las masas que decir en un poquito más ahora las voy a estirar y les muestro miren cómo las voy a estirar siempre voy a trabajar con un poquito de harina porque porque la masa es una masa húmeda es pegajosa así que voy a usar siempre un poquito de harina no mucha porque no quiero que se seque así es muy simple como esta deuda como creció es fácil de estirar la voy a colocar en la bandeja miren qué fácil porque la harina de trigo integral tiene gluten así que es muy fácil y no se quiebra no se rompe me voy a ayudar con las manos para terminar de estirar y llegar hasta los bordes voy a hacer lo mismo con la otra masa y cuando tengo ya las dos listas las voy a dejar en un lugar cálido descansando por aproximadamente media hora más antes de cocinarlas media hora después cuando ya crecieron un poco más en el horno que ya está caliente a 220 grados las voy a cocinar por aproximadamente 5 minutos porque voy a hacer las pre pizzas una vez que están cocidas voy a esperar que se enfríen yo me doy cuenta que están cocidas porque se desprenden bien del borde de la bandeja miren así las voy a dejar enfriar y cuando están frías voy a colocar una arriba de la otra y las voy a guardar de esa forma en el freezer ahora las acabo de sacar del freezer estaban congeladas y como las voy a descongelar simplemente las voy a colocar en la bandeja con aceite porque las estoy por preparar y voy a dejar más o menos entre 5 y 10 minutos antes de meterlas en el horno las voy a dejar descongelar a temperatura ambiente y voy a armar la salsa de tomate para hacer una de las pizzas que va a ser una pizza salada una salsa super básica super sencilla natural voy a colocar en una sartén aceite de oliva 2 dientes de ajo picado pimentón ahumado orégano que no se nos queme y voy a agregar el tomate picado tomate natural voy a dejar esta salsa cocinándose por unos 5 minutos con un poquito de sal y así es fácil y tengo la salsa para mi pizza vegana y tengo mi queso de castaña de cajú que está buenísimo si quieren saber cómo se hace este queso en el canal tengo un vídeo donde les enseño a prepararlo es súper fácil es muy sabroso y ahora sí voy a llevar la pizza al horno por aproximadamente entre 5 y 7 minutos más hasta que me quede crocante por abajo el horno caliente de 220 grados voy a poner un poquito de orégano y acá ya está lista la pizza salida del horno [Música] y qué te gusta qué es lo que más te gusta para ponerle arriba eso tenemos que ponerles yo les tengo unos tomates cherrys estos tomatitos chiquititos y hojitas de albahaca de la huerta también le puedes poner cebolla ajo hongos berenjena zucchini lo que más te guste esto tenés que ponerle vamos con la pizza dulce voy a tostar dos cucharadas de coco rallado tostado queda riquísimo cuando está así doradito está listo cuiden que no se queme tenemos la masa de la pizza que se descongeló voy a colocarle estas gotas de chocolate vegano chocolate veganos chocolate sin lácteos y acá 111 libres para crear y colocar lo que más les guste a mí esta combinación me encanta chocolate con banana y voy a llevar esta pizza al horno por más o menos entre 5 y 7 minutos a un horno caliente de 220 grados una vez que salió la pizza le voy a agregar el coco tostado que queda fantástico le voy a agregar salsa de chocolate con esta pizza van a sorprender a la familia acá en brasil es muy común comer estas pizzas deliciosas pizzas dulces y le voy a agregar frutillas esta pizza está increíble tiene que probar estas recetas que están buenísimas espero que les guste me dice en los comentarios como les quedaron qué sabores crearon y qué dijo la familia cuando sirvieron esta deliciosa pizza dulce muchas gracias por asistir el vídeo y si quieres hacer alguna consulta o alguna sugerencia la puedes dejar aquí abajo en los comentarios los invito a acompañarme las redes sociales instagram y facebook recetas de iris y nos vemos en el próximo vídeo para para cantar [Música]