TORTILLAS SIN GLUTEN de ARROZ INTEGRAL Receta Vegana Super fácil de ALMUERZO LIGERO SALUDABLE
y hola muy bienvenidos gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les quiero compartir una receta que les va a encantar un almuerzo o cena súper liviano sin gluten vegano saludable vamos a hacer unas tortillas hechas a base de arroz integral facilísimas y un relleno que se prepara en cinco minutos vegetales con miso si te gusta esta receta no te olvides de dejar un me gusta y si no te suscribiste ami canal recetas de gri te invito a que te suscribas y no te pierdas ninguna de mis recetas para comenzar vamos a dejar en remojo una taza de arroz integral estoy usando arroz integral de grano fino también pueden usar arroz integral de grano grueso y para medir estoy usando una taza de 250 mililitros voy a agregar bastante agua y los voy a dejar en remojo por aproximadamente 12 horas de la noche a la mañana a la mañana el arroz ya está hidratado se ve mucho más grande lo que voy a hacer es retirarle el agua y voy a enjuagar muy bien el grano de arroz una vez que está enjuagado lo vamos a colocar en una licuadora procesadora o minipimer y vamos a agregarle una pizca de sal [Música] y vamos a agregar agua una taza de agua con la misma tasa que me di el arroz vamos a licuar o procesar hasta que nos quede una masa bien lícita hasta que el arroz de desarme bien y la consistencia sea como está tenemos lista la preparación ahora les cuento cómo vamos a cocinar la vamos a calentar una sartén con un poquito de aceite preferentemente que la sartén tenga antiadherente para que no se nos peguen las tortillas vamos a colocar una cucharón de la preparación de esta forma y vamos a cocinar por aproximadamente entre 4 y 5 minutos a fuego medio vamos a dar vuelta tres minutos más del otro lado una vez que la sartén está caliente lleva menos tiempo de cocción una vez que las tortillas están listas les voy a contar cómo preparar mi relleno vamos a ver qué verduras tenemos en la heladera les cuento que yo tengo zanahoria que voy a cortar de esta forma alargada después las voy a cortar en bastones más largos y ahora en bastones más cortos también voy a usar pimiento rojo puede usar pimiento verde como rom y voy a cortarlo también en forma de bastoncillos [Música] voy a usar repollo rojo si tienen repollo blanco pueden usar repollo blanco también puedes usar pueden usar zucchini o calabacín pueden usar chauchas la verdura que les guste y que tengan en la heladera voy a usar también cebolla si tienen espinaca también pueden usar hojitas de espinaca bien picadita chiquititas y una vez que esta toda la verdura cortada vamos a calentar un poquito de aceite en una olla y vamos a agregar primero la verdura que es más dura para cocinarse la zanahoria vamos a cocinar un poquito de la zanahoria cuando ya vemos que está un poquito más blanda vamos a agregar el pimiento rojo o morrón rojo después vamos a agregar la cebolla [Música] cuando ya está todo bien cocido ponemos el repollo el repollo 'no lo cocinamos apagamos el fuego y vamos a usar mismo una cucharada el miso le va a dar mucho sabor a este relleno tiene un sabor salado intenso viene así como una pasta y es un producto fermentado que está hecho a base de soja sal y arroz es tradicional de la cocina japonesa una vez que prueben el miso lo van a agregar a todas sus comidas porque además de darle sabor resalta los sabores y es una forma de incorporar productos fermentados a tus comidas bueno ya está el relleno ahora vamos a armar las tortillas esto es súper fácil y van a ver qué rico que va a quedar voy a colocar un poquito del relleno también pueden agregar cilantro fresco perejil fresco que es lo que voy a ponerle yo porque tengo perejil también puede ser albahaca puede ser tomillo semillitas de ajonjolí tostadas y miren qué pinta que tiene este plan le voy a agregar un poquito de salsa picante una salsa tailandesa que es picante y un poquito dulce es un almuerzo súper liviano súper rápido de cocinar espero que les guste que lo preparen en sus casas y en los comentarios me cuentan cómo les quedó [Música] [Música]