MASA INTEGRAL PARA EMPANADA Super Tierna y Sabrosa! Receta Fácil Vegana Saludable

[Música] hola muy bienvenidos gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les quiero compartir mi receta de masa de empanada 100% integral super fácil de preparar si quieres una masa de empanadas te admite' y sabrosa estas recetas para vos y si te gustan estas recetas no te olvides de dejar un me gusta y si no te suscribiste ami canal receta hair y te invito a que te suscribas y no te pierdas ninguna de mis recetas para comenzar vamos a usar media taza de agua caliente vamos a agregar una cucharadita de sal y vamos a disolverla también voy a usar harina integral 2 tazas de harina de trigo integral [Música] y voy a agregar 4 cucharadas de aceite de oliva pueden usar cualquier aceite vegetal el que tenga de sus casas y como ingrediente opcional voy a colocar una cucharadita de cúrcuma y ahora sí voy a ir agregando el agua de a poco esto es importante porque algunas harinas absorben más agua que otras al agregar el agua a poco ustedes van viendo que está en el punto exacto que no sea muy húmeda tampoco que quede muy seca y una vez que arman un bollo vamos a pasar la masa a la mesada porque está más pan se amasa y vamos a ir integrando los ingredientes con las manos para armar un bolso y comenzar el amasado cuánto tiempo de amasado aproximadamente 10 minutos miren la textura no está lisa vamos a amasar hasta que nos quede la textura bien lícita podemos ir pasando de una mano a la otra vamos a ir doblando la masa acá ya estoy casi terminando miren cómo quedó la textura de la masa después de más o menos 10 minutos de amasado quedó súper lícita ahora voy a armar un cilindro de esta forma y voy a cortar en partes que van a ser las tapas de empanadas en total yo voy a cortar 10 pedazos y con cada una de las partes voy a hacer un bollo y lo voy a aplastar voy a ir preparando para después estirar la masa voy a armar estos 10 bollitos y los voy a dejar descansar mientras preparo el relleno el relleno va a ser muy fácil y rápido tengo hojas verdes espinaca lavada no le voy a cocinar no le voy a hervir la voy a cocinar pero de otra forma voy a usar dos cebollas las cebollas las voy a picar si no les gusta la cebolla pueden usar puerro o pueden usar pimentón rojo o pueden usar cebolla de verdeo o ajo vamos a calentar la sartén y vamos a colocar un poquito de pimienta también queda muy bien la nuez moscada para este relleno y la espinaca la espinaca bien picadita esta cruda la vamos a cocinar de esta forma sólo tres minutos de cocción mientras se cocina la espinaca les voy a mostrar el tercer ingrediente el tercer ingrediente son castañas de cajú también pueden ser pepitas de girasol o pepitas de calabaza o almendras en remojo por 12 horas las enjuagan bien y las colocas en una licuadora vamos a agregar ahora un poquito de sal jugo de limón de medio limón y aceite de oliva 4 cucharadas vamos a triturar muy bien esto y cuando obtengamos esta pasta así ya está lista para colocar en el relleno recuerden que pueden usar almendras o pueden usar pepitas de girasol y ahora vamos a agregar nuestro tercer ingrediente y ya está listo el relleno miren qué bien que queda que cremosa esta pasta de castañas de cajú super sabroso este relleno está buenísimo bueno ahora vamos con la masa de empanadas que ya descansaron un poco vamos a estirar las yo les muestro que primero estiro así hago como un óvalo alargado y después giro la masa y así voy formando un círculo porque no uso moldes entonces más o menos me queda un círculo y lo bueno de esta masa es que es elástica entonces eso permite que yo la pueda estirar bien que quede bien finita y aproximadamente de diámetro tiene 15 centímetros bueno ahora les voy a mostrar como cierro la empanada voy a tomar una de las tapas de empanadas voy a colocar una cuchara una cucharada bien generosa el relleno este super relleno sabrosísimo y voy a hacer el repulgue el repulgue es muy fácil miren primero opresión cerrando y después voy doblando así por partes y voy girando con el doblez voy girando y acompañando la forma de una medialuna bueno una vez que las tengo todas armadas a las empanadas en total con esta cantidad tengo 10 empanadas y ahora les cuento como las voy a cocinar voy a calentar el horno a máximo puse el horno más o menos 280 grados y las cociné por 15 minutos noto días de copa muchas gracias para asistir el vídeo y si queréis hacer alguna sugerencia o alguna consulta la puedes dejar aquí abajo en los comentarios te invito a acompañarme en las redes sociales instagram y facebook recetas negrín y nos vemos en el próximo vídeo y [Música]