Flan de vainilla (cocción en 3 minutos)

hola hoy te voy a preparar un flan de vainilla una receta muy sencilla que lleva solamente cuatro ingredientes las cantidades exactas para prepararlas te las dejaré al final del vídeo así que ahora voy a indicarte los ingredientes que necesitaremos y vamos a hacer la receta para preparar el flan de vainilla vamos a necesitar 250 mililitros de leche aproximadamente es una taza necesitaremos esencia de vainilla azúcar y dos huevos estos huevos son del tamaño grande en el cazo donde vamos a preparar el caramelo vamos a colocar 3 cucharadas de azúcar eso ya depende un poco del gusto de cada uno le añadimos a este azúcar dos o tres cucharadas de agua y esto hará que el caramelo quede mucho mejor 3 y ahora se enciende el fuego hay que tener mucho cuidado de que no se queme así que lo vamos controlando ya se ve que va cambiando de color lo dejaré dorar un poquito más pero tampoco demasiado porque me gusta más el caramelo era un color más doradito ahora el caramelo ya está hecho lo voy a verter en el molde se vierte como esta planeta es pequeña incluso he puesto demasiado y ahora se reparte bien para que llegue a todas las esquinas y el molde ya lo tenemos caramelizado pasamos a hacer el flan se vierte la leche esta leche la he templado un poquito para que se disuelva mejor el azúcar le añado 3 cucharadas de azúcar aproximadamente son unos 50 gramos te voy a dejar los ingredientes al final de la receta cuando termine este vídeo mezclamos un poquito para que se vaya disolviendo y ahora le voy a añadir los huevos y eso me dejó y ya sólo queda añadirle una cucharada de esencia de vainilla eso también va a tu gusto si te quiere si quieres ponerle un poquito más o menos tus leyes y ahora se bate bien para integrar todos los ingredientes cuando ya está todo mezclado sólo queda verterlo al molde se vierte el preparado en el molde este molde ya veis que es pequeño si tu molde es más grande puedes usar las cantidades dobladas e incluso multiplicadas por tres y ahora ya lo pondremos al baño maría en la olla se coloca una cantidad de agua más o menos que tenga como esta altura muy poquito entonces se coloca el flan dentro y como esta playera no tiene tapa te voy a dar un truquito y es ponerle un plato para que no nos caiga agua dentro tapamos la olla y encendemos el fuego no voy a poner de momento al máximo y en cuanto suba el chivato lo voy a tener tres minutos ahora ya ha subido ahora voy a contar tres minutos transcurridos los tres minutos la retiramos del fuego y dejamos que pierda la presión ahora ya ha bajado el ritó y ya podemos sacar el flan y dejarlo templar a temperatura ambiente con cuidado se saca el plato sí no y ahora se comprueba con un pincho a ver si está cuajado el pincho ya sale limpio así que ya se puede sacar si te saliera el pincho todavía húmedo lo que tendrías que hacer es dejarlo hervir un poquito más y con el paño se sacan y ahora lo voy a dejar encima del mármol hasta que tome la temperatura ambiente y esté templado y lo voy a introducir en el frigorífico cuando esté a temperatura ambiente y ahora se guarda en la nevera hasta que esté completamente frío yo lo voy a desmoldar mañana después de toda la noche enfriando en el momento de desmoldar lo vamos a despegar un poquito el borde con cuidado pasándole un cuchillo puedes hacerlo con una cucharilla si lo prefieres pero se va despegando por todo el borde y ahora es el momento de volcar lo hay que un plato suficientemente grande si ves que cuestan se le da un pequeño movimiento y el flan ya está terminado para decorarlo le podemos poner una hojita de menta y ahora vamos a ver cómo ha quedado por dentro le voy a hacer un corte esto siempre es una sorpresa y ahora con cuidado lo pasamos al plato ya puedes ver a ver si se ve ya puedes ver que ha quedado el corte perfecto y sin agujeritos ya has visto qué sencillo es preparar este flan de vainilla así que espero que lo prepares me cuentes qué tal te ha quedado y ya sabes que si te ha gustado este vídeo me puedes dar un me gusta y suscribirte a mi canal si todavía no lo has hecho también puedes seguirme en mi blog y en facebook y no te olvides de compartir gracias