SÓLO 3 INGREDIENTES SIN HORNO FLAN FÁCIL Y RÁPIDO | ONLY 3 INGREDIENTS WITHOUT A QUICK FLAN OVEN

hola a todos bienvenidos a canal dulce y la receta de hoy es flan sin horno con esta receta ya se acabaron todas las excusas de no puedo preparar flan en casa porque no tengo no vais a ver que sin necesidad de utilizar el horno va a quedar exactamente igual queréis verlo pues nos ponemos manos a la obra y como comenzamos esta receta por la vamos a comenzar preparando un caramelo vamos a colocar un cazo en el fuego vamos a añadir 100 gramos de azúcar hasta azúcar le vamos a añadir 4 cucharadas de agua a ver cojo el agua la cuchara ahí añadimos la primera la segunda la tercera y la cuarta y última cucharada ahora lo que vamos a hacer es dejar que el caramelo se haga él solito os digo el solito porque no podemos meter ningún utensilio ni darle vueltas ni nada porque si le diéramos vuelta o metiéramos algún oeste en silió corremos el riesgo de que se nos pueda cristalizar y no nos valga entonces el solito se va a hacer pero eso sí vamos a estar bien pendientes de él porque se prepara muy rápido como habéis visto en la imagen una vez vemos que nuestro caramelo ya tiene es el color dorado algo más que dorado nos está indicando que ya le tenemos pues ahora una vez nuestro caramelo ya le tenemos vamos a preparar nuestro flan en un molde de 20 centímetros rápidamente pasamos el caramelo al molde y ahora me voy a proteger con un guante porque como muchas otras veces os he comentado hay que tener cuidado en este momento ya que el caramelo es la quemadura más peligrosa que pueda haber en cocina entonces nos protegemos y aunque nos protegemos hay que tener cuidado porque el caramelo no lo tenemos que repasar tanto por la base del molde y un poquito por las paredes como estáis viendo en la imagen una vez este paso ya lo tenemos lo que vamos a hacer es reservar porque mientras vamos a preparar el flan que va a ser un visto y no visto a continuación os explico que queremos hacer un flan más pequeño un flan más grande por cada huevo vamos a necesitar 100 mililitros de leche si tengo 6 huevos necesito 600 mililitros de leche y para cada huevo vamos a necesitar 30 gramos aproximadamente de azúcar os digo aproximadamente porque podéis añadir 25 si queréis yo he añadido 29 por cada huevo en total tengo 175 gramos de azúcar batimos los huevos bien para que ahora nos sea más fácil de mezclarlos y una vez los tenemos bien batidos a continuación paso la varilla a la jarra añadimos los huevos así ahí lo tenemos y ahora ya nos queda añadir el último ingrediente que es los 175 gramos de azúcar ya tan fácil como mezclar y sobre todo que notemos que ese azúcar ha quedado bien disuelta y ahora yo os comento la leche que estoy utilizando la leche que yo estoy utilizando en leche entera pero perfectamente la podéis cambiar por la leche que vosotros o lácteos que vosotros estéis acostumbrados a tomar en casa y hasta incluso por ejemplo lo podréis cambiar por bebida vegetal como pueden ser de soja o de avena una vez que lo tenemos bien mezclado lo pasamos al molde donde tenemos el caramelo ahí una vez lo tenemos el flan dentro de nuestro molde ahora viene una parte muy importante os digo muy importante porque tenemos que cocinar este flan al baño maría entonces le tenemos que tapar con papel de aluminio y os digo muy importante porque no nos puede quedar ningún nada a ningún agujerito abierto lo tenemos que tener bien sellado para no correr el riesgo de que nos entre agua dentro del flan y si no se entrará agua dentro del flan corremos el riesgo de que no nos cuaje por eso la importancia de cerrar ahora en este momento muy bien nuestro molde con papel de aluminio hay una vez que tenemos bien cerrado que estamos bien seguros podemos dar el siguiente paso el siguiente paso es colocar una cacerola en el fuego yo para que os hagáis una idea le voy a añadir un litro de agua y el agua la temperatura que tiene según ha salido del grifo si la queréis añadir en este momento caliente perfectamente lo podéis hacer yo le he añadido según han salido del grifo y ahora lo que tengo que dejar es que coja temperatura ese agua por eso os digo que si ya la añadís caliente pues mirad una parte que lleváis hecha pero yo como la tengo que dejar que se caliente en este momento tapo dejo que coja temperatura ese agua y una vez ha cogido temperatura que quiere dar el primer hervor veis que quiere edad es el primer golpe de hervor pues ahora en ese momento es cuando tenemos que comenzar a contar para cocinar nuestro flan cocinar nuestro flan vamos a necesitar durante unos 5 minutos aproximadamente vamos a ir controlando porque como os digo igual que con el horno vamos a ir controlando ya que cada cocina es un mundo y mirad después de 50 minutos en nuestro voy a comprobar a ver si lo tenemos cocinado la temperatura de la vitro se me olvidaba de comentaros por ejemplo un fuego medio yo la tengo mililitros del 0 al 9 y la tengo colocada en el número 6 durante los 50 minutos quitamos el papel de aluminio para ver si se ha cocinado así poquito a poco ahí sí yo creo que sí mirar mirar mirar qué pinta boa y que hemos tardado facilísimo para mí es el rey de los postres es que fácil tiene un sabor una textura es impresionante mirar mirar qué maravilla voy a una cuchara para que veáis y no tenéis que está cocinado page yo no le doy toquecitos así con la cuchara y vamos a notar que está durito que está cocinado que no está hablando no se nos une la cuchara entonces cuando ya lo tenemos así nuestro flan le tenemos perfecto para dar el siguiente paso el siguiente paso le vamos a quitar el papel de aluminio claro pero el siguiente paso es otro paso muy importante que le tenemos que dejar enfriar por completo no le podemos desmoldar una vez ha salido del baño maría al tenerlo caliente y desmoldamos caliente que corremos el riesgo de que se nos pueda abrir entonces por eso la importancia de dejarle enfriar por completo nos va a bajar un poquito el flan se va a sentar y él solito vais a ver qué se va a despegar del molde de melé llevo a la nevera y una vez ya le tenemos completamente frío importante el tenerlo completamente frío como habéis visto el sol ha despegado de las paredes del molde y mira no sé si se aprecia yo lo hacer como veis que se ha despegado y si los bebés que bailan está suelto pero para estar bien seguros de que el flan le tenemos completamente suelto le podéis pasar así una espátula todo alrededor con mucho cuidado y ahora ya tan fácil como el plato que hayamos elegido para emplatar darle la vuelta como si estuviéramos haciendo una tortilla bien rápido y ahora desmoldar a ver voy a mirar porque últimamente la cámara me falla si está grabando entonces ahora le vamos a subir el molde con cuidado porque como hace vacío va a ir sacando el aire despacito entonces que vaya cayendo el caramelo y mirar qué maravilla le he dado un poquito con la espátula se conoce en la pared del flan y la he quitado pero no pasa nada ahora lo que he hecho para un lado y listo habéis visto qué maravilla y qué fácil ya se acabaron todas las excusas con este plan el de no puedo preparar un flan en casa porque no tengo horno ya veis que sin utilizar el horno sin necesidad de tener en el horno preparamos un delicioso flan con el mismo sabor que si lo hubiéramos preparado en el horno y la misma textura porque lo vais a ver ahora en el corte que os voy a enseñar mirad qué maravilla me encanta cuando lo corto este así blandito tierne citó guau cogemos la paleta a verte no lo rompa y os hacer con las cámaras porque no quiero que os perdáis ningún detalle y preparados listos ya mirad qué maravilla no me digáis que no es el rey de los postres para mí sí para vosotros yo creo que también mirar fácil este lo tiene todo poquitos ingredientes con tres ingredientes tenemos un postre para cerrar una comida o una cena con broche de oro nada una receta que como siempre os digo os recomiendo porque es que segurísimo pero vamos si o si os va a encantar mirad qué maravilla así con su cara milito buenísimo ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos