Flan de Coco y Queso Crema 🍮🥥 con y sin horno 😊🍮

[Música] hola amigos cómo están bienvenidos a selección de recetas el día de hoy vamos a preparar un postre súper súper fácil super delicioso este es un flan de coco con queso crema super creemos hito amigos con esa cremosidad que caracteriza el plan y ese caramelo desbordante exquisito amigos les voy a dar todos los tips para que lo hagan tanto en el horno como sin horno en la estufa y bueno amigos pues prepárense y les muestro los ingredientes [Música] empezaremos con este delicioso flan preparando el caramelo para eso vamos a necesitar una taza de azúcar y lo vamos a agregar en una ollita vamos a encender el fuego a medio y vamos a esperar hasta que el azúcar se derrita una vez el azúcar comienza a derretirse empezamos a remover con una paleta de madera para que el caramelo se cocine parejo como puedes ver hay ciertos grumos en la en el caramelo así que con tu paleta de madera vas a desbaratar los vas a tratar de romper golpeándolo aquí va a estar removiendo constantemente una vez que el caramelo ya se haya vuelto líquido y tenga este colorcito ámbar lo retiramos recuerda que si tu caramelo lo dejas más tiempo este se quemara se pondrá un poco más negro y quedará un caramelo muy amargo aquí tengo un molde de 8 pulgadas 20 centímetros de diámetro y 2 pulgadas o 5 centímetros de alto vamos a agregar el caramelo con mucho cuidado lo vamos a empezar a esparcir por todo el fondo y las paredes si te cuesta un poco esparcir correctamente el caramelo por unos segundos en la estufa y vas a ver que se vuelve mucho más manejable se vuelve más líquido como al principio y así puedes cubrir completamente el molde a la mitad en la que hiciste el caramelo solo agrega agua de preferencia caliente y déjala así hasta que el caramelo se disuelva para el flan vamos a crear a nuestra licuadora media barra de queso crema en méxico serían 45 gramos en eeuu serían 113 gramos una lata de leche de ojos que serían 400 gramos o una taza y dos tercios una lata de leche condensada que serían 397 gramos 5 huevos [Música] recuerda que todos los ingredientes están a temperatura ambiente media taza de coco seco rallado y endulzado que serían 50 gramos y una cucharadita de extracto de vainilla listo vamos a licuar una vez que los ingredientes se hayan integrado perfectamente y la mezcla quede bien homogénea dejamos de licuar ahora agregamos nuestra mezcla para flan al molde con el caramelo que ya está cristalizado con mucho cuidado para eso nos vamos a ayudar de una espátula [Música] yo no le cuide más mi mezcla porque me gusta tener estos tropiezos de coco pero si a ti no te gustan licua lamo un poco más ahora vamos a cubrir muy bien con papel aluminio esto es para que no entre nada de humedad a nuestro plan [Música] también puedes hacer planes individuales con algunos moldes para horno para hacer el flan en el horno lo vamos a servir de igual manera en baño maría vamos a poner el flan en un recipiente más grande y de igual manera vamos a agregar agua hasta cubrir la mitad del flan y lo vamos a hornear en un horno precalentado de 180 grados centígrados o 350 grados fahrenheit por una hora y 30 minutos el agua que agreguemos al baño maría deberá estar caliente para hacer tu plan en la estufa o sin horno vamos a utilizar una olla grande a la que le vamos a poner una rejilla de igual manera puedes utilizar tu vaporera para tamales ahora vamos a agregar el agua que no alcance a tocar la rejilla justo al nivel del fondo de la rejilla ahora con mucho cuidado vamos a poner nuestro flan que quede bien parejo no encendí la olla antes porque me podría quemar con el vapor y con el calor de la olla así que ahora sí vamos a encender el fuego medio-alto aproximadamente 50 minutos ponemos tapa la olla y vamos a esperar aproximadamente 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del flan éste salga limpio 50 minutos después apagamos el fuego destapamos nuestro plan es importante que hayamos verificado que siempre haya tenido agua nuestra olla y lo puedes dejar aquí hasta que el flan esté a temperatura ambiente pero en mi caso quiero que se enfríe más rápido así que lo vamos a sacar de la olla y lo vamos a pasar en una rejilla para que se enfríe más rápido de igual manera puedes verificar con un palillo si es que el plan ya está listo [Música] como ves el palillo sale limpio está perfecto está muy firme ahora lo vamos a tapar otra vez y lo vamos a dejar aquí a temperatura ambiente hasta que esté frío y lo podamos meter al refrigerador una vez que el plan esté a temperatura ambiente lo vamos a llevar a refrigeración por un mínimo de 4 horas de preferencia toda la noche amigos para decorar voy a tostar un poco de coco en escamas este está súper rapidísimo como ven y empieza a dorarse adquirir este colorcito extremadamente bonito y delicioso que va a quedar muy bien con nuestro flan y sacamos nuestro plan del refrigerador y miren cómo está yo lo dejé toda la noche y amigos en esta super firme no sé cómo fue que sobrevivió porque desde la mañana mis hijos no están pregunta y pregunté si ya se lo pueden comer así que vamos a apresurar este momento ahí está este delicioso caramelo increíblemente no necesitamos ningún tipo de desmoldar té ya que el caramelo actúa como un desmond ante súper firme delicioso amigos ahora sí vamos a voltearlo y ponerlo en un stand de presentación o en mi caso en un plato ahora si le damos vuelta y enseguida se desmolda queda exquisito vamos a quitar todo nuestro caramelo que queda en el molde amigos este plan no necesita decoración pero no le caería nada mal un poquito de coco tostado hasta que todo se esté coco mi cocina oria increíblemente delicioso como toque final una hojita aromática verde guau esto es irreal está exquisito [Música] y textura perfecta - bueno amigos vuestro les haya gustado esta idea espectacular de postres súper fácil delicioso ya les comenté todos los tips para que lo hagan tanto en el horno como en la estufa a baño maría y queda exquisito como ven la textura perfecta y ahora si lo vamos a probar [Música] amigos está el increíble textura perfecta 2 [Música] recuerden conservarla en el refrigerador por hasta 4 días y amigos tendrán un postre increíble no paro de comer entonces que es adictivo este post es perfecto para regalar el día del padre estoy segura que las papas te van a encantar de que yo me inspiré en papá porque a él le encanta le fascina el coco en todas sus presentaciones así que es un muy buen regalo amigos y bueno amigos pues si les ha gustado este vídeo no olviden compartir darle like suscribirse y steven la campanita para que no se pierdan ninguna de mis vídeos adiós