Filetes de lomo de ternera en salsa

el lomo de ternera contiene siete miligramos de zinc por cada 100 gramos y este alto contenido en fin facilitar a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina también es rico en vitamina b5 b6 conteniendo otros nutrientes importantes como hierro yodo magnesio sodio potasio y fósforo hoy vamos a cocinar filetes de lomo de ternera en salsa para ello vamos a emplear los siguientes ingredientes dos filetes de lomo de ternera de 200 gramos aproximadamente cada uno una cebolla un tomate un diente de ajo 150 mililitros de vino dulce 200 mililitros de caldo de carne aceite de oliva y sal ponemos una cacerola en el fuego con 60 mililitros de aceite de oliva agregamos el lomo de ternera y la salud vamos a tenerlo unos minutos hasta que la carne esté bien sellada añadimos el tomate la cebolla y el ajo todo ello troceado tapamos la cacerola y cocinamos a fuego medio a los 20 minutos echamos el vino dulce y esperamos a que se reduzca un poco agregamos el caldo de carne volvemos a tapar la olla y cocinamos hasta que la salsa haya reducido ya ha reducido la salsa lo suficiente sacamos la carne echamos la salsa en el vaso de la batidora y con ésta lo movemos echamos la salsa ya molida en la olla y los filetes vamos a cocinar y vamos a cocinar durante un par de minutos y aquí tenemos ya terminados y listos para comer estos exquisitos filetes de lomo de ternera en salsa como siempre daros las gracias por vuestra atención desearos un feliz día y os esperamos en el próximo video