Lomo de cerdo en Salsa sin Horno | Receta muy Fácil y Deliciosa

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer unas recetas de alta categoría y en un momentito que es un lomo de cerdo en salsa sin horno es una receta que se hace súper fácil de hacer y muy rápida y la hacemos en un momentito porque no tenemos que encender ni el horno y además está súper delicioso y como una salsa vamos que está riquísima y es la receta que voy a hacer yo estas navidades en mi casa así que si queréis hacerla darle pausa el vídeo apuntar los ingredientes y vamos a comenzar tengo por aquí un kilo y medio de lomo de cerdo y voy a pasar a ponerle un poco de sal y pimienta por ambas caras y añadiría una olla que estaba a fuego medio-alto 125 mililitros de aceite de oliva virgen extra y una vez que esté caliente agregaré 4 dientes de ajo y pasaré a sellar los extremos del lomo antes de ponerlos la olla aunque si queréis lo podéis poner directamente cuando esté doradito por un acaba de dar la vuelta y dejaré que se hará también por la otra y tras esto se saca un plato junto a los dientes de ajo en la misma olla a fuego medio-alto pondré tres cebollas medianas cortadas tiras y removiendo de vez en cuando hasta que sus hojitas después se vuelve a poner en la olla el lomo y los dientes de ajos y también vamos a agregar una hoja de laurel una cucharadita de tomillo un poco de sal y 200 mililitros de vino blanco que se puede sustituir por caldo esperaremos que se evapore el alcohol del vino moviendo la olla de vez en cuando cuando ya no huela alcohol le daremos la vuelta al lomo añadiremos 150 mililitros de caldo caliente que en mi caso es de carne y pasaremos a cerrar la olla a presión aunque también se puede hacer en una olla tradicional cuando empiece a salir vapor por la válvula bajaremos la placa a fuego medio y dejaremos que la carne se haga durante unos 10 minutos si lo vais a hacer en una olla tradicional también deberéis de ponerle la tapa pero sin cerrarla y tardará unos 40 minutos pasados los 10 minutos apagamos la placa y esperaremos unos 20 minutos para que el lomo se termine de hacer y el vapor salga de la olla ahora sacaremos el lomo a un plato si queremos le podemos añadir 2 cucharadas de miel a la salsa le quitamos la hoja de laurel y ya pasaremos a batirlo con ayuda de una batidora lo que tengamos en casa por último para que la salsa espese un poco pondremos la olla de nuevo a fuego medio-alto y la iremos moviendo con frecuencia después de unos cinco minutos probamos la salsa para ver si está bien condimentada y ya la podemos retirar a la hora de servirlo podemos poner el lomo en un plato junto a la salsa aunque también lo podemos cortar y ponerlo directamente de esta forma para cada persona como veis es una receta que es súper fácil de hacer muy rápida y además tiene una pinta super deliciosa a ver qué tal me ha salido no no este lo mostrará riquísimo y queda super jugoso para nada seco y la salsa está riquísima si no os gusta el tomillo le podéis echar orégano y si no solo con pimienta también estará súper delicioso también lo podéis acompañar con unas patatas al horno patatas cocidas unas verduritas o unos champiñones vamos que vaya a tener la receta de 10 cc riquísima para estas navidades y si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo he hecho por aquí os voy a dejar más recetas que están todas buenísimas y también os quiero enseñar mi libro cocina con carmen que tiene 100 recetas más ricas o como éstas no voy a arrepentir si lo comprar así que un besito y hasta el próximo vídeo vídeos