MASA DE EMPANADILLAS O EMPANADAS PARA HORNO RECETA FÁCIL RÁPIDA Y DELICIOSA

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm y la receta de hoy es masa de empanadillas para horno hoy una masa super fácil con poquitos ingredientes de las cual podemos rellenar de lo que a nosotros más nos guste queréis ver lo fácil que se prepara esta receta pues nos ponemos manos a la obra y en esta receta vamos a comenzar añadiendo 450 gramos de harina de trigo común la de todo uso en un bol a continuación vamos con la sal en este momento vamos a añadir la sal como siempre os digo a nuestro gusto o como yo que le voy a añadir una cucharadita que equivale a 5 gramos ahora lo que vamos a hacer es mezclar muy bien esa sal junto con la harina y una vez este paso ya le tenemos vamos con 160 mililitros de aceite de girasol que lo he añadido en este en esta jarra o vaso lo que tengáis en casa y veis que les falta aproximadamente tres dedos pues lo he querido hacer así para todos aquellos que no tengáis basculado peso para poder pensar y os manejáis a base de tazas entonces para que os hagáis una idea aquí vamos a añadir la misma cantidad en leche 160 mililitros de leche y la leche que yo estoy utilizando en esta receta es leche entera pero perfectamente podéis cambiarla por la leche o bebida vegetal que vosotros estéis acostumbrados a tomar en casa comenzamos a amasar vamos amasando con la paleta hasta donde nos deje y una vez ya no podemos seguir amasando con la paleta seguimos amasando con las manos una vez hemos integrado por completo toda la harina sacamos nuestra masa del bol la llevamos a nuestra mesa de trabajo porque no va a ser mucho más fácil y más cómodo el terminar de amasar esta masa pero vais a ver que es una masa bien fácil y bien rápida una vez nuestra masa ya la tenemos que vamos a hacer en este momento dejarla reposar porque habéis visto que esta masa no lleva nada de levadura química ni polvo para hornear ni levadura de panaderos no llevan nada aquí en los cuadrados de esta masa lo va a dar el aceite que le hemos añadido entonces para relajar un poquito la masa necesita 30 minutos de descanso la tapamos bien con un film así para que no se nos reseque y mientras que la masa reposa vamos a preparar un relleno bien rápido mirad para ese relleno voy a utilizar 4 huevos cocidos que ahora a continuación no los podemos picar en trocitos bien chiquititos o como en mi caso que yo los voy a rallar por el lado grueso del rallador yo voy a preparar este tipo de relleno pero que vosotros queréis preparar otro tipo de relleno perfectamente lo podéis hacer y rellenar vuestras empanadillas o empanadas a vuestro gusto una vez el huevo ya le tengo rallado ahora a continuación vamos a añadir 208 gramos de atún que equivale a 4 latas de 52 gramos a continuación tenemos aquí tomate frito el tomate que yo estoy utilizando en este momento es el que compramos en las tiendas vamos a ir añadir nuestro poquito a poco porque os digo un poquito a poco porque necesitamos un relleno que este jugo citó pero no demasiado caldoso porque si hacemos un relleno demasiado caldoso lo cual nos va a ser mucho más difícil cuando tengamos que cerrar nuestra empanadilla añadimos una cucharadita de orégano porque sabemos que el orégano con el tomate va ideal y ahora comenzamos a mezclar vamos mezclando hasta ver si nos pide en nuestro relleno más tomate en mi caso me pide más tomate se lo voy añadiendo poquito a poco y luego voy a enseñar la textura que yo dejo de relleno seguimos mezclando vamos viendo hasta dejarle a nuestro gusto y mirar esta la textura que yo le dejo veis esta jugo sito pero no demasiado caldoso para lo que yo os decía para que luego no sea mucho más fácil cuando tengamos que rellenar nuestras empanadillas o empanadas ahí una vez ya lo tenemos nuestra masa ya ha reposado pero antes vamos a batir un huevo porque este huevo lo que va a hacer el trabajo que va a hacer va a ser la función de pegamento y también para luego terminar nuestras empanadillas una vez ya lo tenemos bien batido vamos a nuestra masa que ya ha reposado y voy a un trocito solo el resto luego de la masa la tapo para que no se reseque cogemos un trocito la tapa más nos añadimos harina en nuestra mesa de trabajo y revocamos un poquito la porción de masa y comenzamos a estirar vamos a estirar hasta dejar una masa más bien finita para que luego el bocado sea finito y no nos llevemos un mazacote de más a mirar veis en la imagen los finita que le he dejado pues ahora podemos cualquier molde cualquier tazón o cualquier bol que tengamos en casa a la medida de empanadilla que nosotros queramos en ese momento cortamos y ahora una vez ya lo tenemos cortado añadimos el relleno que hayamos elegido y con los recortes volvemos a amasar y este mismo paso lo vamos a hacer hasta que se nos sácame toda la masa añadimos como os decía un poco de relleno del que hayamos elegido y lo vamos a hacer en el centro de la empanadilla o empanada según como le llames porque yo sé que en algunos lados le llaman empanadillas en otras empanadas entonces ahora cogemos el huevo que acabamos de batir y es la función que yo os decía es el pegamento pintamos solamente medio círculo ahora que queréis pintar el círculo entero perfectamente lo podéis hacer pero con medios círculos es suficiente cogemos de la mitad del círculo lo llevamos hacia abajo que coincidan las dos partes sellamos así con la yema del dedo y tan fácil como lo que estamos viendo habéis visto una fácil más aún fácil relleno el cerrado más fácil no puede ser y como quien dice tal y como estáis viendo en la imagen así ya nos valdría pero aquí el dibujo típico y el toque final lo hace el tenedor entonces lo que va a hacer es un dibujito hacia las empanadillas pero también le va a reforzar el sellador así vamos haciendo este paso todo alrededor de la masa y aquí ya tenemos la primera pues este mismo paso lo vamos a hacer con el resto de las empanadillas o empanadas mirad qué maravilla ahora luego el bocado está buenísimo seguimos haciendo el resto rellenamos pintamos sellamos y mirar ahora llegados a este punto decís que soy muy perfeccionista si 16 que me ha sobrado un poquito y me queda fea pues nada poner el bol o el recipiente que hayáis elegido para formar vuestra empanada vamos a la parte que no nos gusta lo cortamos y nos queda perfecta seguimos haciendo el resto en total me han salido 12 unidades pero la cantidad va a ser un poquito pues según nos hayamos estirado en nuestra masa también lo grande que sea nuestro molde la cantidad puede variar un poquito ahora en ese momento la bandeja la que tengo en la bandeja esta de aquí la voy a congelar pero la bandeja del horno la voy a hacer para que veáis cómo queda las empanadillas hechas al horno las otras las podéis congelar y una vez las congele y las tengáis que utilizar de nuevo es cuando las tenéis que pintar de huevo no congeladas o sea cuando las con geles tal y cómo las habéis visto sin pintar de huevos una vez las órdenes como ahora lo vamos a hacer con estas las pintamos con el huevo que habíamos utilizado para hacer de pegamento la vamos pintando y ahora ya si las queremos dejar aún más bonitas pues como el huevo casi ha tapado un poquito el dibujo y lo queremos marcar un poquito más de nuevo repasamos si queréis el dibujo que acabamos de hacer y listas para el horno pues ahora si ahora nos las llevamos al horno horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo durante unos 30 a 35 minutos vamos a ir controlando ya que cada horno es un mundo mirar las nuestras en total han estado 30 minutos y ya las tenemos unidad como starbucks que en quemar y estar hirviendo vamos a hacer que un poquito la imagen para que se vea mejor y es una maravilla queda fácil la masa el relleno nada al horno es que son facilísima mirad cómo queda por la parte de arriba a la de abajo es que quedan perfectas ahora voy a partir una para que veáis el relleno como queda y también la masa sobre todo porque como os decía queda una masa hojaldrada y ese hojaldre lo hace el aceite no lo hace ni la levadura ni nada porque esta masa no lleva levadura no lleva ningún tipo de levadura mirad veis que hace así unas copitas de hojaldradas yo creo que no se ve bien porque hay mucha luz esperar que voy a os voy a partir otras porque me parece que por todas las cantidades de luz que tengo pero habéis visto que en la parte de abajo se ha quedado una parte como laminada de hojaldre mirar a ver si se ve aquí mejor veis que queda hojaldrada pues eso lo hace el aceite junto con la leche veis que queda así capas hojaldradas nada una receta fácil rápida y sencilla mirar en esta yo creo que se ve mejor una receta rápida fácil y sencilla con ingredientes que solemos tener en casa una receta aquí como siempre os digo os animo a que hagáis en casa porque segurísimo que os va a encantar y ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos