👉🏾Como hacer MASA para EMPANADAS con AGUA Caliente 💥RECETA FACIL💥

hoy te traemos otra masa de empanadas esta es con agua caliente y sale espectacular quédate que ya comenzamos vamos a empezar a hacer una salmuera con 380 mililitros de agua caliente y una cucharadita y media de sal lo vas a diluir bien y lo vas a reservar ahora vamos a colocar en una mesada que esté bien limpia 800 gramos de harina esta es 40 pero también lo podéis hacer con una 30 y con la ayuda de un bol a hacer una especie de volcán con esta receta vas a ver sacar 36 unidades de tapas de empanadas lo primero que vas a agregar son 120 gramos de grasa de cerdo que ya derretimos y dejamos entibiar y sobre ello vas a agregar la mitad de la salmuera que está caliente y ahora vamos a trabajar con la punta de los dedos y una palita que nos ayuda a mantener la forma de volcán y vamos a ir integrando en los líquidos que están en el centro de a poquito vamos a ir metiendo cada vez más harina a nuestra parte húmeda y seguiremos integrando con las manos y haciendo un volcán poniendo más agua pero muy de a poco y así iremos tomando la masa de a poquito es una cuestión de paciencia y tiempo los ingredientes para esta masa de empanada lo van a tener durante el vídeo y abajo en la cajita de información y aunque les parezca que falta agua ustedes muy a poco van a ir integrando y siempre con la ayuda del corner levantando la harina que se encuentra alrededor en la mesada y ya cuando casi toda la harina está integrada vamos a amasar y la última agua que tenemos en la jarra la vamos a agregar sobre nuestras manos y vamos a mojar las manos con eso vamos a amasar nuestra masa y vamos a fijarnos cuando ya llegó a su fin el proceso de amasado cuando ustedes noten que ya no hay más harina ya está lista solamente queda amasar un buen rato la masa de estas empanadas es bastante duras le va a dar bastante trabajo amasarla así que la pueden dividir en dos y seguir amasando la en dos bollos individuales [Música] y cuando ya logren un bollo bien lícito lo van a dejar descansar y trabajar sobre el otro a este otro una vez de haberlo amasado lo vamos a estirar también en forma de cilindro y lo mismo vamos a hacer con el que teníamos descansado y porque cilindros porque con el armado de estos cilindros facilitamos el proceso para la fabricación de nuestras tapas de empanadas y ya así con los dos cilindros los vamos a colocar en una bolsa y lo vamos a llevar mínimo una hora a la heladera antes de utilizarlos y ahora si ya salieron de la heladera estuvieron una hora y media y lo vamos a cortar en porciones de 50 gramos [Música] cuando ya le tomas la mano te vas a dar cuenta más o menos cuánto es la porción así que corta todos los bollos necesarios y reservarlos para ponerte estirar acá te muestro lo fácil que es estirarlo vas a ir estirando y girando de a cuarto de vuelta hasta lograr la etapa de empanada la porción de 50 gramos va a ser exacto la tapa de empanada que necesites para tus empanadas de lo que vos quieras hacer fíjate que la estamos cortando con un cortante de 13 centímetros de diámetro y mira qué lindas que quedan i y [Música] y acá te muestro cómo la vamos apilando y mantenerlas siempre tapaditas con un repasador y acá están las 36 tapas de empanada con esta masa con agua caliente que queda espectacular para rellenarlas no te olvides de humedecer la mitad de un borde ponerle el relleno que vos quieras este es un relleno de empanadas de carne con papas que más adelante te voy a mostrar en otro vídeo lo cerramos bien y le haces el repulgue de esta forma esta masa de empanadas con agua caliente la puedes guardar en la heladera siempre y cuando la separes con film entre ellas y luego en bolsa la y mantenerla refrigerada no más de dos o tres días estas empanadas de carne salteña salieron espectaculares te invito a que pruebe la receta y nos dejes en los comentarios cómo te resultó la masa esta masa la puedes usar tanto sea para freír o para horno estas van a ir al horno por lo tanto la vamos a pintar con una dura dura de huevo y leche antes de enviar al horno que ya está precalentado a 200 grados centígrados en casa nos gustan algunas con azúcar impalpable por encima que colocamos con un cernidor recordar tapar las del costado para que no impregne con el azúcar y así van a ir al horno fuerte a 200 grados durante 20 minutos o hasta dorar y mirad cómo queda esta masa de empanadas no se te va a abrir ninguna y queda súper ricas vamos a emplazar las ya disfrutarlas [Música] y si el vídeo y la receta te gustó y fue utilidad no olvide dejarnos tu dedito arriba y no olvides suscribirte en el botoncito rojo que está debajo así vas a recibir más recetas de experiencias rr y mira cómo queda esta masa súper rica con masa de empanadas con agua caliente por acá te dejamos más vídeos de experiencias erres y será hasta el próximo vídeo como siempre les decimos a volar con la imaginación en la cocina y en la vida chau chau chau