Crepes dulces Receta de masa PERFECTA | Crepas dulces caseras

hola a todos estoy contentísimo porque por fin he dado con la receta perfecta de crepes con el punto justo de azúcar y un sabor sensacional allá vamos en un bol grande echamos 500 gramos de harina de trigo común 500 mililitros de leche entera de vaca 50 gramos de azúcar blanco dos huevos la receta tradicional la que ya hacía mi abuela en francia a los años 60 lleva un chorrito de ron pero yo en media hora voy a estar teniendo en estas crepes con mi hija así que no les voy a poner alcohol una cucharadita de sal 35 gramos de mantequilla y siete gotas de aroma de vainilla las crepes son tan sencillas como poner todos estos ingredientes en un bol y batirlos bien hasta que no queden grumos [Música] [Aplausos] ahora ponemos una sartén al fuego echamos un pelín de mantequilla lo movemos bien para que se impregne toda la superficie de la sartén y esperamos a que se caliente la mantequilla desde pequeño he oído como mi madre decía que la primera crepe siempre es la que sale peor ahora que soy yo quien los hago me di cuenta de que eso sucede principalmente porque la sartén aún no está bien caliente cuando echamos la mezcla otro problema puede ser que no hayamos batido bien y se habían quedado grumos en la masa por lo que obviamente tendremos que volver a batirlo sencillamente espera está que la sartén esté bien caliente echa tres cuartas partes del cucharón sopero en la sartén y espera está hasta que los bordes de la cree ya estén ligeramente doraditos habrá quien nos diga que necesitáis un acre pera para poder hacer crepes en vuestra casa y que salgan bien como podéis ver no es en absoluto necesario y si usáis mantequilla para engrasar la sartén podréis sacar las crepes sin que se rompan sin necesidad de ser ningún experto con una reserva convencional le podéis dar la vuelta sin ningún tipo de problema espérate un inédito que se haga por el otro lado y al plato para emplatar podéis colocarlas abiertas sobre el plato y echar encima lo que queráis pilla mermelada jamón york o mi preferida la más sencilla y para mí la más exquisita azúcar y canela en polvo si queréis una presentación más refinada para ponerlas de postre una cena con amigos también podéis doblarlas en forma de abanico y decorarlas a vuestro gusto