Como hacer CHURROS CASEROS🥖 | Ricos, Fáciles y Rápido | MASA DE CHURROS | Dulces o Salados😋

hola a todos y bienvenidos a un nuevo vídeo hoy vamos a cocinar churros ministe de las vacaciones y te quedaste con ganas de comer churros en la playa bueno sácate el gusto viene visita y no sabes que darles a la hora del té hacen unos churros van a quedar locos riquísimos fáciles sencillo de hacer con lo que tenemos en casa vamos a necesitar nada más que agua harina un poquito de manteca las cantidades son exactamente iguales ni siquiera las vamos a pesar la misma cantidad de harina la misma cantidad de agua manteca azúcar sal y un poquito de aceite para freír nada más bueno unos sencillos varios comunes que en todas las casas hay y una churrera eso sí la churrera esta es una churrera de hojalata que tiene más de 50 años la trajeron los abuelos de españa' es una reliquia una maravilla hermosa tiene sus moldes o sus picos vamos a decir así esa es la estrella que normalmente se usa para hacer churros tiene también un corazón una estrella más chica tira bueno por lo pronto vamos a poner a hervir el agua y le vamos a agregar 2 cucharaditas de azúcar [Música] también un poquito de sal esto le va a dar sabor a todos los churros y suavidad con una cucharada de manteca depende la cantidad de harina depende la cantidad de manteca que le vamos a agregar esta es la churrera vamos a agregarle oa colocarle mejor dicho la estrella que queremos esa estrella bueno viene preparada previsto vídeos que la hacen con una tapa de gaseosa la pueden hacer casera o se compra una churrera agregamos la harina toda junta toda junta y rápido comenzamos a mezclar así enérgicamente la idea es que quede una masa uniforme yo la hago dura por eso quizás ustedes ven todavía que le cuesta con mezclar a la harina hay gente que le agrega más agua un poquito un chorrito más la hace más líquida pero no dejamos sobre el fuego y seguimos revolviendo hasta que se prácticamente se despega la masa de la olla y así en caliente vamos a amasar si quedan algunos pedacitos pues las la harina fue tamizada pero si te quedan algunos pedacitos de harina que todavía no se mezclaron con el amasado se van a mezclar todas agregamos un poquito de aceite a la mesada para que no se pegue y amasamos amasamos bastante alrededor de 35 minutos cosa que se haga bien suave la masa esto va a hacer que se eliminen todas las burbujas y el riesgo de alguna explosión cuando llegue al aceite y la va a suavizar por supuesto formamos rollos y vamos a ir dividiendo para colocarla en la churrera una vez que lo tenemos así agarramos la churrera y le agregamos un poquitín de aceite adentro para que patine bien como les dije es una masa tierna pero consistente entonces va a haber que hacer fuerza para que salgan no se asusten hay algunos que le ponen una tablita en la panza y aprietan con la panza para que puedan salir lo he visto en televisión es bueno así vamos marcando los churros alrededor de 10 centímetros es lo tradicional se puede hacer una rosca se puede hacer una tira y después se cortan eso es a gusto lo van haciendo así y como ven la masa está cocida cuando ustedes compran un churro lo parten y ven que está adentro como crudo no es crudo la masa ya está cocida la fritura es para dorar los y que queden riquísimos así crocantes pero que esté tranquilo que siempre va a estar cocido por más blando que esté adentro ponemos buena cantidad de aceite y los ponemos a freír alrededor de 4 minutos más o menos vamos girando para que se vayan dorando parejo y lograr el dorado que uno quiere no más dorado menos dorado pero lo importante que el aceite esté bien caliente no esté tibio no tardar mucho en aceite bien caliente logramos el dorado rápido por afuera quedan tiernos por adentro hasta para poder rellenarlos si están muy duros por adentro no se pueden rellenar lo quieren con dulce de leche con roquefort y les cuento que los ricos que son rellenos de roquefort bueno así los vamos friendo en tandas ya les digo con el aceite bien caliente y el dorado que querramos los colocamos sobre un papel absorbente para que pudieran largar el aceite que tomaron de bajen miren cómo está el papel seco completamente no absorben nada de aceite y les ponemos azúcar en este momento bien calientes donde se pega si lo dejamos enfriar el azúcar no se pega más ahora se pega y se carameliza prácticamente así van a quedar exquisitos y ya está amigos acá los tenemos lo dejamos enfriar un rato y así están crocantes deliciosos y listos para rellenar con dulce de leche o con lo que gusten especiales para deleitar a su familia para homenajear a sus amigos a sus hijos a sus nietos haganlo y no se van a arrepentir es algo maravilloso riquísimo fácil de hacer una receta que trajeron nuestras queridísimas abuelas españolas y que el día de hoy seguimos disfrutando querida familia amigos seguidores del canal por favor si les gustó esta preparación suscriban se pónganme un like y continuaremos haciendo cosas ricas para la familia todos los días hasta la próxima y muchísimas gracias [Música]