Crema PASTELERA SIN HUEVO - SUPER FACIL - Claudio Us
y hola como estan tenían muchísimos días que no aparecía por aquí pero bueno es que estaba full trabajo grabando las recetas entregando un impuesto como chef del lugar donde trabajaba entonces he estado un poco atareado pero bueno me tomo este tiempito para dejarle la receta de cómo hacer una crema pastelera sin huevo esta receta no tiene nada que envidiarle a la receta original que lleva amarillas de huevo así que espero te guste muchísimo esta receta que las puedas compartir con todo el mundo porque es una receta que nos va a sacar de apuro en especial a mi país venezuela que está en una situación muy crítica y que se encuentra pasando por algo que deseo que pronto acabe para mis hermanos de personas se le hace muy complicado hacer recetas con muchos productos y muchas de mis recetas van orientadas hacia esas personas que están en venezuela hacia esas ama de casa que quieren vender un postre para sacar a su familia adelante todo mi canal va dedicado para todos ustedes que día a día se están inventando están creando nuevas recetas están viendo qué hacer para sacar adelante a su familia así que si quieres seguir viendo videos que ataca conmigo no olvides suscribirte activar la campanita de notificaciones para que seas la primera o el primero en ver todos todos mis vídeos totalmente gratis esta semana les voy a traer el curso online de repostería en colaboración con uno de mis grandes compañeros pasteleros y reposteros y bueno para que aprendan técnicas de él aprendan técnicas mías y nada para no seguir hablando vamos a ir a ver la receta así que vale hola cómo están el día de hoy les voy a enseñar a hacer una crema pastelera sin huevos para eso vamos a mezclar la mitad del azúcar con toda la fécula de maíz o maicena esta receta lleva azúcar lleva maizena lleva leche y mantequilla recuerden que todos los ingredientes lo dejo debajo de la descripción del vídeo y en los comentarios para que se le pueda ser más fácil copiarlos lo que voy a hacer aquí es integrar el azúcar con la fécula de maíz para evitar que se hagan grumos en nuestra preparación es muy importante eso en una olla voy a colocar el resto del azúcar con la leche aquí estamos utilizando 500 ml de leche medio litro de leche podemos utilizar leche entera leche descremada la que ustedes tengan a su alcance no importa si no tienen crema de de esta que yo estoy utilizando que es de pote citó la pueden hacer con leche en polvo les va a quedar hasta más deliciosa la crema ahora la vamos a llevar al fuego aquí tenemos todo en la olla vamos a mezclar muy bien sin dejar de mover a fuego bajo y luego que estén todo integrado le vamos a agregar la mantequilla y vamos a seguir mezclando hasta que ella comience a espesar y retiramos del fuego es súper rápido no tiene complicaciones lo más importante es no dejar de mover y por último agregamos la vainilla a mi recipiente y acá está la crema pastelera sin huevo lista para ser utilizada yo normalmente la dejó reposar un día antes de utilizar pero ustedes si la quieren utilizar rápido sólo esperen que se enfríe y listo queda deliciosa de verdad les va a encantar quiero que hagan esta receta y me lo dejen saber por todas mis redes sociales acá mismo en el vídeo qué tal les parece esta receta esta receta no tienen nada que envidiarle a la receta tradicional de crema pastelera espero les guste muchísimo esta receta que la puedan preparar en su casa y que bueno que compartan esta receta con todos sus amigos amigas seres queridos bueno aquí ya está lista la crema pastelera lo que yo estoy utilizando es un papel film o en bop las que hagan contacto directamente con la crema para que no se le cree esa corteza gruesa que luego no vamos a poder deshacer tan rápido normalmente lo que yo hago es dejarla reposar un día para luego utilizarla en la nevera pero si usted es tan apresurado lo que pueden hacer es esperar que se les enfríe y la utilizan igual va a estar deliciosa va a tener firmeza y consistencia el día de mañana les voy a mostrar que vamos a hacer con esta crema pastelera que queda deliciosa así que espero que les haya gustado muchísimo la receta del día de hoy que puedan compartirla con todos sus amigos bye