Crema DE LECHE - FACÍL DE HACER - POCOS INGREDIENTES - Claudio Us

y [Música] hola cambio más al canal de hacer una crema de leche hecha en casa porque últimamente todas las reservas tema la crema de discurso personas me han preguntado que si no tienen crema de elección porque otro ingrediente lo pueden sustituir hoy te voy a hacer hacer cómo se prepara esta crema de leche examen en casa que no tiene nada que envidiarle así que no van a tener excusas para preparar todos todos estos pero me guste muchísimo este vídeo para compartir estancia con todos tus amigos con todos tus vecinos con todos tus colegas para que aprendan a hacer una crema de letizia antes de seguir influido te permitirá suscribir que activar la campanita notificación que está por acá abajo así que bueno vamos a comenzar a preparar estas recetas hola como estan hoy les voy a enseñar a hacer una crema de leche en casa para eso vamos a necesitar 250 mililitros de leche yo en este caso utilice leche en polvo pero pueden utilizar la leche de larga duración como ustedes prefieran si van a utilizar leche de corta duración es preferible que la crema de leche la consuman en los próximos días esta crema de leche puede durar hasta dos semanas en la nevera perfectamente vamos a necesitar mantequilla sin sal o con sal si tienen vainilla y azúcar pulverizada si ustedes no quieren utilizar esta receta para una preparación dulce omiten la vainilla y el azúcar pulverizada o azúcar glas esta receta queda perfecta es una receta que sirve para montar y crear una crema chantilly cuando se refieren a nata o crema de leche o crema para montar es esto que estamos haciendo lo que pasa es que en diferentes países dan un nombre diferente así que vamos haciendo toda la preparación vamos a llevar al fuego hasta que se derrita la mantequilla y se integre con la leche sin dejar hervir es muy importante que nuestra leche sea entera y tengo un porcentaje superior de 10% de grasa al igual que nuestra mantequilla la mantequilla es lo que le va a dar la consistencia a nuestra crema de leche por eso la crema de leche es algo espesa y tiene consistencia tiene cuerpo porque tiene más materia grasa entonces la mantequilla que tenemos que utilizar tiene que tener por encima del 10% de grasa fuera hasta que todo esté bien integrado como sabemos qué porcentaje tiene la leche y la mantequilla en las indicaciones y especificaciones de la tabla nutricional del producto que estamos adquiriendo en la parte de atrás donde están los ingredientes dónde está el consumo calórico vamos a seguir moviendo es ya tengamos todo integrado lo vamos a colocar en la licuadora y lo vamos a licuar por 2 minutos esta preparación lo licuamos y ahora lo vamos a colocar en un recipiente utilizando este recipiente con tapa hermética y esto lo vamos a dejar reposar por 4 minutos cuatro minutos disculpen por cuatro horas antes de utilizar esta misma crema de leche la podemos convertir en crema chantilly batiendo la simplemente la dejamos refrigerar por todo este tiempo y la batimos y ya tenemos crema chantilly ya pasaron las 4 horas y yo quiero que miren como queda de espesa y la textura que tiene nuestra crema de leche hecha en casa no tiene nada que envidiarle a la del supermercado y esta crema de leche sirve para montar cuando dicen nata se refieren a esto cuando dicen crema de leche se refieren a esto todo depende el país donde se encuentre le dan un nombre diferente lo importante es que tenga el porcentaje de grasa por encima del 35% para que pueda montar gracias y nos vemos mañana con el curso de repostería online totalmente gratuito bye los quiero