Cómo hacer AJOS ENCURTIDOS caseros en VINAGRE | Fácil y con pocos ingredientes

Cómo hacer AJOS ENCURTIDOS caseros en VINAGRE | Fácil y con pocos ingredientes

hola mozos y mozas en el vídeo de hoy vamos a aprender cómo hacer ajos encurtidos caseros en vinagre tengo otra receta encurtidos con verduras pero los ajos son un poco diferentes y quedan mejor si los hacemos aparte os dejaré el vídeo al final de este para que lo veáis también necesitaremos unas cabezas de ajo bien hermosa yo lo voy a hacer con 3 450 mililitros de agua 200 mililitros de vinagre 2 cuchara sopera de azúcar y media cucharada sopera de sal y una bola de pimienta podéis usar el vinagre que más os guste os recomiendo vinagre de vino blanco o vinagre de manzana [Música] lo primero de todo es echar en un cazo el agua el vinagre el azúcar y la sal y lo ponemos a calentar [Música] mientras tanto pelamos los ajos yo lo estoy haciendo un poco a lo bruto que se note que soy de pueblo esta es la parte de más rollo de la receta así que hacerlo con paciencia que se tarda un rato si queréis podéis quitarle la parte del culo pero es opcional y también si veis alguna parte así fea o poco las pieles de los ajos se pueden usar para hacer caldos para dar sabor a un aceite como repelente de insectos incluso he visto que hay gente que lo usa para abono así que no las tires aquí se aprovecha todo dicho esto volvemos al cazo el agua ya debería estar hirviendo así que le echamos los ajos dependiendo del tiempo que los cocineros estarán más o menos suaves hierve los aproximadamente 30 segundos si te gustan un poco fuertes y si no hablo durante un minuto o un poquito más luego lo vamos a sacar a agua fría para cortarla en la cocción [Música] el caso lo apartamos del fuego y que se enfríe ahora escurrimos nuestros ajos y los colocamos en el recipiente en el que los vayamos a encurtido poniéndole también la bola de pimienta os aconsejo usar recipientes de vídeo y que se puedan cerrar herméticamente con el agua del caso ya templada vamos a cubrir los ajos y así más o menos nos tienen que quedar podéis hacerlo con más ajos siempre y cuando queden cubiertos del líquido encurtidos yo que no le he hecho con más porque me estoy quedando sin ajos en casa mozos y mozas bueno y ahora vamos con el resumen en un cazo calentamos el agua el vinagre el azúcar y la sal pelamos los ajos opcional quitarle los culos los cocinamos en el agua hirviendo de 30 segundos a un minuto los sacamos los pasamos a agua fría y luego los escurrimos se ponen en un recipiente con la pimienta y los cubrimos del agua de la cocción mínimo tienen que incluirse durante un día pero os aconsejo que los dejéis dos o tres que nos pueda lanzar para que estén más buenos en el otro vídeo me preguntaste mucho que cuánto tiempo duran las verduras encurtidas si los conservan bien en un tarro cerrado en un sitio fresco o pueden durar varios meses te ha gustado este vídeo de cómo hacer ajos encurtidos dale a me gusta suscríbete activando la campanita y déjame un comentario para saber qué te parece acuérdate que te dejo aquí dos vídeos muy interesantes de como pelar ajo fácilmente y cómo hacer verduras encurtidas nos vemos en el próximo vídeo mozos y mozas [Música]

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