Crema pastelera de dulce de leche, Especial para rellenar, La Mas Facil, Very easy pastry cream.

hola amigas y amigos hoy vamos a preparar crema pastelera de dulce de leche vamos a necesitar 2 yemas [Música] dos cucharadas de almidón de maíz o maicena dos cucharadas de azúcar dos cucharadas de mantequilla o manteca 400 mililitros o ml de leche y 200 gramos de dulce de leche en una cacerolita colocamos las yemas y el azúcar mezclamos bien [Música] ah y agregamos un poquito de leche seguimos mezclando [Música] o no y el almidón de maíz o maicena [Música] o no o no no [Música] e incorporamos toda la leche [Música] y no mezclamos bien para que no se hagan grumos incorporamos la mantequilla y el dulce de leche [Música] ahora lo vamos a llevar al fuego fuego medio ah hasta que hierva continuamos mezclando es muy importante que mezclamos que sigamos revolviendo para que no se formen grumos [Música] y no se pegue debajo tampoco así que continuamos revolviendo hasta que hierva [Música] llegado a este punto se empezó a hervir y se empezó a espesar como lo ven la preparación está bastante espesa así que continúan batiendo durante 30 a 40 segundos enérgicamente para que no se hagan grumos no se pegue claro debajo [Música] y aquí ya tenemos terminada la crema pastelera entonces la cambiamos de balls le ponemos un papel film para arriba bien apretadito para que no entre el aire no se seque la tapamos para luego llevar un poquito a que se enfríe en la nevera esta crema es perfecta para rellenar tartas bollos tartaletas y muchísimos postres más en la caja de descripción les dejo los ingredientes para realizar esta crema y también le dejo el enlace del bizcocho para que puedan realizarlo y así rellenarlo con esta deliciosa crema será hasta el próximo vídeo adiós [Música]