Tarta de MANZANAS sin HUEVO - TARTALETAS PERFECTAS - Claudio Us
hola al canal the claw 2 el día de ayer muchos quedaron picados es el programa del samur mensual por la receta de la tartaleta de manzana pues la idea es que hicieran ayer la masa de la tartaleta para que hoy comiencen a hacer la tartaleta de su preferencia en este canciones y manzana porque una de las frutas más económicas de la temporada que estaba aquí en españa y aproveché hacerla comenzar a prósperas pueden hacer hasta con marc o hasta con mandarinas con lo que ustedes tengan en casa la receta que vamos a utilizar para rellenar nuestra tartaleta es una receta de crema pastelera sin huevo que en lo particular lo dice para todas las personas de venezuela para que pueda tener una opción de relleno súper fácil porque hay en venezuela sé que los juegos son un poquito costoso entonces bueno tenemos esta opción de la receta de la crema pastelera sin huevos pero también lo pueden rellenar con lo que ustedes quieran ésta misma esta misma base la podemos utilizar para hacer show para hacer lo que ustedes quieran para fiestas para cumpleaños las celebraciones para lo que ustedes desee o el truco de esta masa es que luego de tula a gas y la compartes en el molde yo no particular utilizo mis manos pero si ustedes quienes pueden utilizar un paso para generar de presión una cucharilla lo que ustedes quieran si vamos a utilizar sus manitos por favor mantengan las limpias mantener el lugar donde van a trabajar aseado porque normalmente no nos cuidamos las manos y cuando estamos haciendo las cosas llegar a vecinos unas pintadas entonces ya por ahí comienza la desconfianza que de querer comer de alto ágil otra cosa muy importante es que cuando hagan la base de su galletita tenga en el molde mínimo de inline en el congelador media hora si ustedes la quieren dejar un día completo la puedes dejar un día completo y va a quedar perfecta yo en particular lo que está en el congelador yo relleno ni tartaleta y si es de hornear la labor mía por 35 minutos para que la galleta quede un poco más crujiente si ustedes no la quieren hornear no la orden y la sacan directamente del molde así tal cual como está yo en lo particular lo horneo así que bueno no vamos a hablar tanto y vamos a seguir viendo la preparación de esta edición- tartaleta mal [Música] estoy haciendo una crema pastelera que no lleva huevos de igual manera la receta se lo va a dejar en la cajita de descripción para que puedan ir a ver la receta y prepararla con calma dando la crema pastelera no hay que dejarla de mover por mucho tiempo porque si no podemos ocasionar que se pegue y se queme es muy importante que cuando hagan esta crema pastelera le pueden agregar la esencia que ustedes quieren que le den un toque personal para que las personas puedan decir esta crema pastelera es de claudio tengo las manzanas son manzanas de estas de temporada que en contra cae en españa lo que va a hacer es cortarlas para la tarta lo que va a hacer es como un corte medialuna le va a quitar las semillas y va a empezar a cortarlas con cuidadito sin cortarnos los deditos y con precaución por favor fíjense toda la cantidad de manzana que salió de dos manzanas ahora acá tenemos la masa de la galleta que estaba refrigerada media hora y le voy a empezar a agregar la crema pastelera sin huevo que en lo particular a mí me encanta porque hay personas que no les gusta la crema pastelera porque dicen que le sienten el sabor a huevo que no le gusta porque a la gente es temática entonces para evitar eso ya tienen esta opción que nos lleva huevo que queda deliciosa y que la gente no va a saber que no lleva huevo esta receta yo la tengo en el canal desde hace bastante tiempo citó por eso es que se las voy a dejar en la parte de los comentarios para que la puedan hacer y puedan ir a ver el vídeo ahora lo que va a hacer es formar como una flor desde afuera hacia adentro colocando las manzanas en forma de media luna fíjense no soy experto haciéndolo así que se pueden guiar por mí y tener como que compasión no me vayan a criticar por favor porque no soy experto tenemos la tarta yo lo que agregue aquí fue un huevo una pizca de sal y de canela y le vamos a agregar con brochita esto por encima de las manzanitas para llevar hornear yo la llevé a hornear a 175 grados centígrados alrededor de media hora hasta que vi que las manzanas están muy bien doraditas recuerden que todos los hornos son diferentes y ustedes tienen que aprender a conocerlo yo en lo particular siempre tengo un termómetro de horno porque así si así su horno les indique los grados afuera ustedes no saben a ciencia cierta cuántos grados centígrados o fahrenheit está su horno así que les recomiendo que inviertan en termómetro para horno fíjense cómo salió del horno se ve bastante doradita y ahora para darle vida a la tarta le voy a agregar gelatina sin sabor para darle brillo ustedes lo que hacen es colocar un sobrecito de gelatina sin sabor en agua como lo tengo acá fíjense y luego lo van a llevar a derretir a baja temperatura para luego cubrir su tarta fíjense qué hago lo que va a hacer es desmoldar la ahora ya le coloque el brillo pero se hace un poquito más brilloso y fíjense cómo lo desmolda hay muchas personas que me preguntan cómodo para desmoldar mi tartaleta hay moldes de tartaletas que no son desmontables yo lo particular sigue está un tipo de masa que es de galleta yo no lo recomiendo porque la galleta obviamente es como tierrita y se desmorona como particular yo para hacer este tipo de base para tartas un molde desmontable si van a ser masa para tartaletas si pueden utilizar cualquier tipo de molde porque se puede sacar fácilmente se para acompañarme una vez más en mi canal que es tu canal y nos vemos mañana con la próxima receta