CREMA DE SETAS sin gluten | Receta OTOÑO🍄

hola a todos llega el otoño y con él las setas vamos a hacer una deliciosa crema de setas [Música] para preparar esta receta vamos a necesitar setas variadas crema de leche o nata líquida una cebolla sal pimienta una pastilla de caldo de verduras concentrada agua y aceite empezaremos cortando la cebolla a la juliana bien finita yo me ayudó de este rallador que va muy bien pero se puede hacer a mano como queráis ya la tenemos bien finita y vamos a limpiar ahora las setas como las compré troceadas y vienen ya muy limpias las pasamos el escurridor despegaremos un enjuague pongo agua en el fregadero agua fría sumerjo el escurridor con las setas y les doy un benedito mientras voy limpiando las setas suscríbete a mi canal ya sabes que es gratuito que a mí me ayudas muchísimo si ya lo has hecho muchas gracias ahora que ya las tenemos limpias las dejamos escurrir y en una cazuela con un poquito de aceite freímos la cebolla que tenemos ya cortada a fuego medio que se vaya haciendo poquito a poco y mientras tanto ponemos agua a calentar cuando vemos que la cebolla ya está blandita añadimos las setas que ya están escurridas lo mezclamos bien y lo dejamos 5 minutos hasta que veamos que las setas ya han soltado el agua es el momento de echar el agua caliente hasta que más o menos las cubra removemos un poquito y aunque no se ha grabado es también el momento de echar el caldo concentrado lo dejamos hervir 10 minutitos tapado pasados los 10 minutos añadimos la crema de leche removemos ponemos la sal [Música] la pimienta [Música] mezclamos de nuevo y lo dejaremos 5 minutos más que hierva tapadito una vez terminada la cocción lo he traspasado a otro recipiente y lo voy a triturar con el triturador de brazo [Música] hasta que quede una crema muy finita así como esta rectificamos el punto de sal y si vemos que nos ha quedado un poco espesa le podemos añadir un poquito de agua le damos un poquito más con el triturador para que se mezcle todo bien y que de la crema aún más fina y ahora nos ha quedado una crema espesa y suave espero que te haya gustado esta receta si es asi compártela dale like y suscríbete a mi canal activa la campanita para no perderte ninguna de mis recetas y quédate un poquito más que tengo más recetas interesantes hasta la próxima [Música]