3 TRUCOS para Cocer Setas 🍄 ¡Receta con Setas!

Hola amigos bienvenidos una semana más a la sección de Cómo coser alimentos en el vídeo de hoy vamos a aprender a cocer setas Ya que en vídeos pasados sobre todo en el de Cómo cocer champiñones me dejasteis en comentarios si el proceso era el mismo es cierto con ese que no es Exactamente igual pero el proceso es bastante similar al de los champiñones como veremos a continuación también recordaros que abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace a mi blog por si queréis tener la receta escrita y también las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte del vídeo que más os interesa Y ahora sí que sí vamos con lo verdaderamente importante que son los pasos y los ingredientes para hacer estas setas cocidas y nos queden de infarto Vamos allá y aquí tendríamos todos los ingredientes necesitaríamos unas 250 gramos de setas más o menos 125 gramos por persona Yo la he comprado en el mercadona y son níscalos pero con cualquier tipo de seta el proceso sería el mismo también necesitaremos un diente de ajo sal aceite de oliva que podéis sustituir por el de girasol ajo en polvo y orégano el primer paso una vez que tenemos estas lavadas es cortarlas en el tamaño que nos gustan y poder quitar algún resto que veamos que no se come o que está duro entonces las cortamos en el tamaño que cada uno nos gusten y las vamos reservando en un bol y hacemos así con todos los Trozos de la seta cuando ya tenemos todos los pedazos de setas troceado ponemos a calentar el diente de ajo a la máxima potencia y esperemos a que empiece a dorarse cuando vemos que el agua empieza chisporrotear es el momento de Añadir las cejas con cuidado de no quemarnos y la removemos bien para que coja el sabor del ajo cuando vemos que las setas ya empiezan a dorar y a un poco de color es el momento de añadirle una pizca de sal un poco de ajo en polvo Esto va al gusto y también es opcional si os parece que es suficiente con el diente de ajo que hemos troceado he dejado sufriendo sería suficiente y un poco de orégano les damos otro meneo y lo dejamos durante un minuto más para que coja la esencia de todas las especias pasado este tiempo añadimos un vaso de agua subimos el fuego al máximo y esperamos a que rompa a hervir cuando vemos que el agua comienza a estar en ebullición es el momento de poner el fuego a medio alto y dejar las setas cociendo hasta que se evapore el agua completamente No hay que escurrirlas pasado este tiempo os enseñamos cómo nos han quedado como podemos ver las setas poco a poco van reduciendo y el olor que va dejando en la casa es delicioso Así que esperamos tres o cuatro minutos más y yo creo que ya las tendríamos listas las 10 minutos cocinándose aproximadamente y ya tendríamos las setas listas por tanto vamos a emplatarlas y os enseñamos cómo nos han quedado huelen deliciosas y aquí tenemos la guarnición perfecta para usar como acompañamiento de carnes pescados con arro o en un risotto también como acompañamiento de pastas o para usar en revueltos no podéis decir que no tiene una pinta espectacular cuchineros y cuchineros de la cocina si te ha gustado esta receta agradecería un montón que me dejaras un like y que te suscribieras al Canal nos vemos